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實用烹飪技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

實用烹飪技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
劉公度 編
河南大學齣版社
2005-5
195
9.80元
9787810913300

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发表于2024-11-13

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圖書描述

《實用烹飪技術》主要內容包括：第一章外齣務工行動指南，第二章烹飪技術基礎知識，第三章實用烹調方法，第四章麵點、風味小吃基本，第五章筵席基礎知識及著名，第六章餐飲行業成本核算基，第七章實用例菜、例點。

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