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出版者:中國人民解放軍總後勒部金盾齣版社

作者:王林雲

出品人:

頁數:768

译者:

出版時間:2007-3

價格:98.00元

裝幀:

isbn號碼:9787508244464

叢書系列:

圖書標籤:

• 肉業
• 養豬
• 中國養豬
• 現代養豬
• 畜牧業
• 農業
• 豬業
• 養殖技術
• 豬的飼養管理
• 動物科學
• 農村經濟

《豬事大吉：中國豬業的轉型與未來》 本書旨在深入剖析中國豬業在過去幾十年中經曆的深刻變革，並展望其未來發展趨勢。不同於市麵上一些側重於具體養殖技術的書籍，《豬事大吉》將目光聚焦於宏觀層麵的産業驅動力、政策導嚮、市場變化以及科技創新對中國豬業的影響。 第一部分：曆史的迴顧與奠基 我們將首先迴顧新中國成立以來中國豬業的發展曆程。從計劃經濟時期以滿足溫飽為首要目標的傢庭散養模式，到改革開放後市場化改革帶來的規模化養殖的初步探索，再到21世紀初加入WTO後，中國豬業如何應對國際競爭和國內需求增長的雙重壓力，本書將梳理齣一條清晰的發展脈絡。我們將分析不同曆史時期，國傢政策在豬種改良、疫病防控、養殖模式推廣等方麵的關鍵作用，以及這些政策如何塑造瞭當下中國豬業的格局。同時，我們也會審視傳統養殖模式的優勢與局限，為理解當前的轉型奠定基礎。 第二部分：轉型期的挑戰與機遇 進入21世紀，中國豬業麵臨前所未有的挑戰與機遇。 規模化與現代化： 本書將重點分析中國豬業從數量驅動嚮質量效益驅動轉變的內在邏輯。大規模、標準化、集約化的養殖模式如何在中國得到推廣，其背後的技術支持（如自動化飼喂、環境控製、精細化管理）以及對傳統養殖戶的影響將得到深入探討。我們將解析規模化養殖在提升生産效率、降低成本、保障食品安全方麵的重要作用，同時也關注其可能帶來的環保壓力和動物福利問題。 疫病防控體係的構建： 非洲豬瘟等重大動物疫病的暴發，對中國豬業帶來瞭毀滅性的打擊，也迫使整個行業進行反思和重塑。本書將深入剖析中國在建立健全動物疫病預警、監測、診斷和防控體係方麵所做的努力和取得的進展。我們將審視生物安全在現代豬場建設中的核心地位，以及強製免疫、區域化管理、疫情溯源等措施的重要性。此外，對未來獸藥使用、疫苗研發和公眾健康協同管理的需求也將進行探討。 産業鏈的延伸與整閤： 現代豬業的發展已不再局限於養殖環節，而是嚮飼料、育種、屠宰、加工、銷售等上下遊環節延伸。本書將分析中國豬業産業鏈整閤的趨勢，以及大型龍頭企業如何在整閤過程中發揮引領作用。我們將探討企業如何通過垂直整閤、橫嚮並購等方式，提升整體競爭力，並優化資源配置。同時，對生豬期貨、互聯網+養殖等金融和技術創新在促進産業鏈協同方麵的作用也會有所提及。 環境保護與綠色發展： 隨著社會對環境保護意識的提高，豬業的可持續發展成為關鍵議題。本書將關注中國豬業在糞汙處理、節能減排、生態養殖等方麵的實踐與創新。我們將探討循環農業模式、生物發酵技術、沼氣工程等如何在減少養殖業對環境影響的同時，實現資源再利用。對綠色養殖標準的建立和推行，以及如何平衡産業發展與生態保護的關係，也將是本書的重要關注點。 第三部分：未來的展望與路徑 展望未來，中國豬業的發展將更加注重科技賦能、品牌建設和市場導嚮。 科技驅動的智能化養殖： 大數據、人工智能、物聯網等新興技術如何賦能中國豬業，實現智能化、精準化、可視化的管理，將是本書的重要論述方嚮。我們將探討如何利用這些技術提升養殖效率、優化飼料配方、精準預測疾病、實現精細化育種，並提高生産的自動化和無人化水平。 生物育種的突破與應用： 基因編輯、分子標記輔助育種等先進生物技術在中國豬種改良中的應用前景，以及如何培育齣抗病性強、生長速度快、肉質優良的新一代豬種，將是未來中國豬業核心競爭力的關鍵。本書將分析中國在種業科技創新方麵的投入和發展潛力。 品牌化與市場競爭力： 從“中國製造”到“中國品牌”，豬肉産品如何通過品牌化運營，提升附加值和市場競爭力，滿足消費者對高品質、可追溯、安全健康的食品需求。本書將分析中國領先豬肉品牌的發展戰略，以及如何通過標準化生産、質量追溯體係建設來贏得市場信任。 國際閤作與全球視野： 在全球化背景下，中國豬業如何在國際貿易、技術交流、疫病防控等方麵加強閤作，藉鑒國際先進經驗，並提升自身在國際豬業市場的影響力，將是未來發展的重要方嚮。 《豬事大吉：中國豬業的轉型與未來》將通過翔實的案例分析、權威的數據支撐和深入的理論探討，為讀者呈現一個全麵、客觀、前瞻性的中國豬業發展畫捲，旨在啓發行業內的思考，為政策製定者提供參考，並幫助從業者把握未來發展機遇。本書並非一本技術手冊，而是旨在提供一種理解中國豬業發展邏輯和未來走嚮的宏觀視角。

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這本書的標題，讓我想起多年前讀過的幾本關於農業轉型的經典著作，它們都以樸實的筆觸揭示瞭隱藏在田間地頭的深刻變革。《現代中國養豬》如果能達到那種深度，那將是極大的成功。我希望它能超越純粹的行業技術手冊範疇，上升到社會學和經濟學的分析高度。例如，養豬業的現代化，對農村剩餘勞動力的吸納和分流産生瞭怎樣的影響？年輕一代對“養豬”這一傳統行業的認知是否發生瞭根本性的轉變？他們是否更願意接受高科技、高投入的規模化管理，還是固守著傳統的情感聯係？我關注的是人與土地、人與産業之間的關係重塑。如果書中能通過詳實的田野調查材料，勾勒齣養殖戶在麵對環保限批、市場波動時的心理韌性與適應策略，那麼這本書的厚度與人文關懷就達到瞭一個令人贊嘆的境界，它將是理解當代中國社會變遷的一個微觀切片。

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購買這本書，我的主要動機是想瞭解中國在全球生豬貿易和供應鏈中所扮演的角色變化。‘現代’二字，絕非僅指技術上的進步，更關乎産業結構的重塑和國際競爭力的提升。我非常好奇，在過去幾十年間，中國養豬業是如何從一個相對分散、受製於傳統經驗的領域，蛻變為一個受到資本青睞、技術驅動的龐大産業鏈？書中是否深入分析瞭這種轉變背後的金融資本的運作邏輯？比如，大型集團企業如何通過兼並收購、標準化建設來重塑區域市場格局？同時，我對“中國特色”的養殖模式非常感興趣，這包括對地方性豬種資源的保護與開發，以及如何在中西方主流養殖技術之間找到一條適閤中國國情的融閤之路。期待看到一些關於“品牌豬肉”崛起的故事，從源頭到餐桌的全程可追溯體係的建設，這不僅是食品安全問題，更是現代農業品牌化的核心體現。

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我對這本書的期待，很大程度上建立在對作者專業素養的信任上。我希望看到的，是一本既有宏大敘事，又不失微觀顆粒度的作品。在技術細節方麵，例如營養代謝模型在實際豬場中的應用偏差、不同生長階段的精準飼喂策略的優化路徑，這些需要高度專業知識纔能把握的“內功心法”，是檢驗一本書含金量的試金石。然而，這些專業內容必須以一種清晰易懂的方式呈現，不能讓非專業背景的管理者或投資者感到睏惑。更進一步，關於環境友好型養殖，書中對糞汙資源化利用的最新技術突破，例如厭氧發酵、生物除臭等方麵的實踐案例，是否具有前瞻性？我期待它能為整個産業鏈提供一套清晰的路綫圖，描繪齣在“碳達峰、碳中和”目標下，中國養豬業的未來藍圖，這要求作者不僅要懂養豬，更要懂能源、懂氣候變化，這種跨學科的視野至關重要。

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這本《現代中國養豬》的書，聽名字就讓人眼前一亮，充滿瞭時代感和現實氣息。我作為一個對農業科技和鄉村發展一直抱有濃厚興趣的讀者來說，這本書無疑提供瞭一個絕佳的視角去觀察中國農業現代化進程中的一個重要環節。我尤其期待它能在技術層麵帶來哪些革新性的解讀，比如在飼料配方優化、疾病防控策略的演變，以及智能化養殖設備的應用等方麵，能有多少獨到的見解和詳實的案例支撐。畢竟，現代養豬業已經不再是過去那種粗放式的管理，它背後涉及的生物科技、數據分析乃至市場經濟的復雜聯動，都值得深入探討。我希望作者能夠不僅僅停留在描述“做什麼”，更能深入剖析“為什麼這樣做”，以及“這樣做帶來瞭哪些深遠影響”，尤其是在環保壓力日益增大的背景下，綠色、可持續的養殖模式如何在中國大地落地生根，這是衡量現代養豬水平的關鍵標尺。如果書中能穿插一些基層養殖戶的真實故事，那畫麵感會更強，讓抽象的理論變得有血有肉，更能引起讀者的共鳴。

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坦率地說，我對市麵上許多關於特定行業的技術書籍往往持保留態度，總覺得它們要麼過於學院派，術語堆砌讓人望而卻步，要麼過於流於錶麵，僅僅是政策的復述。然而，《現代中國養豬》這個書名暗示瞭一種對實踐的尊重和對前沿的追求。我最感興趣的是，作者如何平衡理論的深度與實踐的可操作性。比如，在麵對非洲豬瘟這類重大疫病挑戰時，書中是否有提供經過時間檢驗的、可復製的生物安全體係構建指南？再者，中國的養豬業規模化程度差異巨大，從萬頭以上的現代化豬場到韆頭以下的傢庭作坊，技術和管理的鴻溝如何跨越？我希望這本書能展現齣對這種多樣性的深刻理解，提供分層次的解決方案，而不是一刀切的“標準答案”。如果能有詳盡的數據圖錶來佐證觀點的有效性，比如不同管理模式下的生産效率對比、投入産齣比分析等，那這本書的參考價值就會大大提升，真正成為一綫從業者案頭必備的工具書，而非僅僅是茶餘飯後的談資。

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