《中国番茄》内容分基础篇、育种篇、栽培篇三部分,基础篇详细介绍了番茄的起源与分布、番茄种质资源及其分类、番茄特征特性及生长发育对环境条件的要求;育种篇主要阐述了番茄的育种目标和育种方法,包括有性杂交育种、远缘杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、抗病抗逆育种及利用生物技术育种;栽培篇主要介绍番茄优良品种、不同生态地区番茄栽培方式与技术,以及番茄采后处理与加工技术等,几乎包括番茄的方方面面。除了介绍番茄在中国生产发展历程和科研成果外,还有选择地介绍了国外的研究新成果,可供高等院校师生、科研、推广技术人员及其他对番茄有兴趣者参考。
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**(四)** 《中国番茄》这本书,让我对这种再熟悉不过的食材有了全新的认识。我喜欢作者那种深入浅出的讲解方式,将复杂的历史和文化知识,用生动有趣的故事呈现出来。我特别关注书中关于番茄营养价值的部分,不知道作者是否会引用一些科学的论证,来解释番茄对人体健康的益处?比如,番茄红素的抗氧化作用,维生素C的含量等等。书中是否会提供一些科学的食谱,教我们如何通过合理的搭配,最大限度地吸收番茄的营养?我平时就喜欢用番茄做菜,比如番茄炒蛋,或者番茄牛肉汤,但总是觉得可以做得更好。如果书中能提供一些专业的烹饪建议,或者介绍一些我之前从未尝试过的番茄菜肴,那将是非常有价值的。这本书,就像一位慈祥的长辈,耐心地教导我们如何更好地认识和利用身边的食物。
评分**(二)** 《中国番茄》这本书,仿佛是一坛陈年的老酒,越品越有滋味。我特别喜欢书中那种娓娓道来的叙事方式,不急不缓,却充满了力量。作者的笔触细腻,字里行间流露出对土地和食物深厚的情感。我仿佛能看到,在某个阳光明媚的午后,作者正坐在自家的小院里,看着藤蔓上累累的番茄,思绪万千。书中关于番茄的种植技巧,虽然我不是农民,但读来也津津有味。那些关于土壤、水分、光照的讲解,以及如何防治病虫害的经验,都写得非常实在,一看就知道是经过长期实践总结出来的。我尤其对其中关于番茄品种的介绍感兴趣,比如不同品种的番茄,在口感、颜色、形状上有什么区别?它们各自适合什么样的烹饪方式?书中是否会介绍一些本地的、濒临失传的番茄品种?我个人非常喜欢那种个头小巧、味道浓郁的樱桃番茄,希望书中能有关于它们的详细介绍。这本书不仅仅是关于番茄,更像是关于中国农业、中国农民以及中国饮食文化的一部小史。
评分**(三)** 拿到《中国番茄》这本书,就像打开了一个充满惊喜的宝箱。我喜欢它那种朴实无华的风格,没有华丽的辞藻,却有真挚的情感。作者的文字充满了生活气息,读起来让人感觉非常亲切。我特别喜欢书中关于番茄在中国不同地域传播的章节,不知道作者是如何考证出这些细节的?比如,番茄最初是如何进入中国的?是通过丝绸之路,还是海路?最早是在哪些地区开始种植?书中是否会提到一些历史人物,在番茄的引入和推广过程中起到了关键作用?我对于番茄的文化意义也充满好奇,不知道在不同的时代、不同的文化背景下,番茄在中国人心目中的形象是如何变化的?它是否被赋予过某些特殊的象征意义?书中是否会涉及到一些与番茄相关的民间传说、谚语、诗歌,甚至是戏剧?我一直认为,食物不仅仅是满足口腹之欲,更是承载着历史、文化和情感的载体。希望《中国番茄》能够让我更深入地理解番茄在中国文化中的位置。
评分**(一)** 刚收到《中国番茄》这本书,还没来得及细细品读,但仅仅是翻开目录,就已心生期待。这本书的装帧设计朴实而不失格调,纸张触感也相当舒服,这似乎预示着内容会是沉甸甸的,值得细细咀嚼。我特别关注那些关于番茄在中国传播和演变的历史篇章,不知道作者是如何梳理出这条脉络的?从最初的“狼桃”或“洋红果”等名字的由来,到它如何一点点被中国人接受,融入日常饮食,再到如今成为家家户户餐桌上的常客,这中间一定蕴藏着许多有趣的故事和文化变迁。我尤其好奇,在不同的地域,番茄的种植和食用方式是否有显著的差异?比如,北方人对番茄的烹饪习惯,是否会和南方有很大不同?是否会有一些失传的或者鲜为人知的番茄食谱在书中得到展现?作者是否会深入到田间地头,采访那些世代种植番茄的农人,记录他们的经验和智慧?或者,书中是否会涉及番茄的品种改良、病虫害防治等技术层面的内容?我期望这本书能够像一位老朋友一样,娓娓道来,既有宏观的历史视角,又不乏微观的生动细节,让我能从一个全新的角度去认识这种熟悉的水果。
评分**(五)** 《中国番茄》这本书,在我看来,是一部非常扎实的学术著作,但同时又充满了人文关怀。我喜欢作者严谨的治学态度,每一个观点都言之有据,令人信服。我特别关注书中关于番茄在中国经济发展中所扮演的角色。不知道作者是否会分析番茄产业的发展对中国农业、农村经济以及农民收入的影响?比如,番茄作为一种重要的经济作物,其种植、加工、销售等环节,是如何带动就业,促进经济增长的?书中是否会涉及到一些具体的案例,来展示番茄产业的成功经验?我也很好奇,在国际贸易中,中国番茄扮演着怎样的角色?我们的番茄出口量如何?在国际市场上,我们与哪些国家存在竞争?这本书,不仅让我们了解了番茄本身,也让我们得以一窥中国农业经济发展的宏观图景,这对于我理解国家的发展战略,有着重要的意义。
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