整餅集

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出版者:次文化堂
作者:吳靄儀
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2011
价格:$60
装帧:
isbn号码:9789629922733
丛书系列:
图书标签:
  • 吳靄儀
  • 香港
  • 谈吃
  • 生活情趣
  • 散文
  • 饮食文化
  • 传统手艺
  • 手工制作
  • 生活美学
  • 地方风味
  • 家常菜谱
  • 文化传承
  • 烹饪技艺
  • 民间智慧
  • 饮食故事
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具体描述

本書是香港立法局議員吳靄儀的「小食文化」專集,熱愛閒時做餅的吳小姐,透過輕巧秀麗文字,將整餅心得、品味和文化,筆記下來,令人捧書,已享受到從紙面滲出的香氣,就算不想學做餅的人,也願多揭幾頁,一嚐美味的精神食糧。

《浮光掠影:时代变迁下的寻常人事》 这是一部关于时光流转中,个体命运与时代洪流交织的散文集。作者以细腻的笔触,捕捉了那些稍纵即逝的瞬间,勾勒出一幅幅生动的人生画卷。书中并未聚焦于宏大的历史叙事,而是将目光投向了普通人的生活轨迹,那些被岁月打磨出的痕迹,那些在平凡日子里闪耀的光芒。 整本书分为几个部分,分别从不同的角度切入,却又共同指向了“人”这个永恒的主题。 第一部分:“巷陌旧影” 这一部分,作者回溯了儿时居住的老街和周遭的人事。那些斑驳的墙壁,屋檐下燕子筑起的巢,以及街坊邻居们熟悉的面孔,都在作者的笔下重现。他写到集市上吆喝的小贩,写到夏日午后院子里纳凉的老人,写到嬉闹追逐的孩子。这些都是再普通不过的场景,却因为作者的怀旧情怀和敏锐的观察力,变得鲜活而富有生命力。每一个人物,即使只是匆匆一瞥,也被赋予了独特的个性与故事。例如,那位总是带着一丝忧愁却又心地善良的糕点师,他的双手沾满了面粉,却能捏出最精致的花样;又如,那位每日准时坐在门口的老奶奶,她的眼神里装着一个时代的变迁,她的故事在沉默中缓缓流淌。作者试图通过这些个体,折射出那个时代特有的温情与质朴,以及那些逐渐消逝的邻里情谊。 第二部分:“时代洪流中的涟漪” 随着时间的推移,时代的车轮滚滚向前,带来了翻天覆地的变化。这一部分,作者记录了在这些变革中,个体所经历的迷茫、挣扎与适应。他写到年轻人在城市化的浪潮中,告别故土,追逐梦想的艰辛;写到老一辈人面对新观念、新技术时的不适与坚守。这些并非悲情的控诉,而是对生活真实面貌的描绘。作者关注的是,在巨大的时代变迁面前,普通人是如何安顿自己的内心,如何在新的环境中寻找定位。他写到一位曾经的工厂技术员,在时代变革中重新学习一门手艺,虽然生活不再光鲜,但眼神里却多了一份从容;他也写到一位年轻的创业者,在时代的机遇与挑战中摸索前行,跌倒了再爬起来,一次次地证明自己的价值。这些故事,传递出一种坚韧不拔的精神,一种不向命运低头的力量。 第三部分:“静水流深的情感” 在生活的潮起潮落中,情感是支撑个体前行的重要力量。这一部分,作者将视角转向了更为私密的个人情感世界。他写到父母之间相濡以沫的平淡爱情,写到兄弟姐妹间微妙而深厚的羁绊,写到与朋友之间肝胆相照的岁月。这些情感,没有轰轰烈烈的誓言,却在日复一日的相处中,沉淀出最真挚的情感。作者用充满诗意的语言,描绘了每一次的分别与重逢,每一次的理解与误解,以及最终归于的包容与爱。他写到母亲在灯下缝补衣物时的辛劳,写到父亲沉默的背影里藏着的关怀,写到朋友在困难时伸出的援手。这些看似琐碎的细节,构成了生命中最温暖的部分,也让人体会到情感的厚重与力量。 第四部分:“浮生一梦,拾叶落英” 作为全书的收尾,这一部分更加哲思化,也更具普遍性。作者开始反思人生的意义,生命的短暂,以及个体在浩瀚宇宙中的位置。他不再拘泥于具体的事件,而是从更广阔的视角审视生活。他写到对自然的敬畏,对生命的感恩,以及对未来的期许。书中穿插着对一些自然景物的描绘,例如秋日落叶的静美,春日新芽的生机,这些景物的变化,也象征着生命的轮回与更替。作者试图在这喧嚣的世界中,寻找一份宁静与超脱,体会“此时此刻”的珍贵。他提出,即使人生如梦,也要活得真实,活得有温度。 《浮光掠影:时代变迁下的寻常人事》并非一本惊心动魄的小说,也非一本振聋发聩的理论著作。它更像是一壶温润的清茶,适合在独处之时,慢慢品味。作者以其真诚的态度和朴素的语言,邀请读者一同走进这些平凡的人生故事,感受其中蕴含的悲欢离合,体味生活的真味。这些故事,或许就发生在你我身边,或许就是我们曾经经历过的片段。通过这些“浮光掠影”,我们得以更深刻地理解自己,理解他人,理解这个不断变化的时代。这是一场与岁月对话的旅程,一次对人生意义的温柔探寻。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我最近对“整餅集”这个名字产生了浓厚的兴趣。它给人的感觉是如此的直接和充满趣味,仿佛是在邀请我去探索那些能够带来满足感的“整”出来的“餅”。我推测,这可能是一本内容非常丰富,涵盖了多种不同类型点心制作的指南。或许它不仅仅局限于传统的烘焙,可能还会涉及一些更广泛的“餅”的范畴,例如一些中式的面点,像是葱油饼、韭菜盒子,甚至是饺子、包子这类带有馅料的面食,都被作者以一种轻松有趣的方式呈现出来。我很好奇,作者是如何组织这些内容的?是按照难易程度分类,还是按照制作时间?我希望它能有非常清晰的步骤说明,配以直观易懂的插图,这样即使是烘焙新手,也能大胆尝试。另外,我个人非常喜欢那些能够提供变化和创意的食谱。例如,对于一个基础的面团,作者是否会提供几种不同的变化,比如加入不同的香料、蔬菜,或者改变烘烤的方式,从而创造出截然不同的风味和口感?我对书中可能包含的“独门秘籍”也充满了期待,那些只有经验丰富的制作者才能掌握的细节,希望能在这本书里有所体现。

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“整餅集”这个名字,总让我想起那些温暖而实在的家庭时光。它不像那些高大上的米其林指南,也不像那些晦涩难懂的烹饪理论书籍,更像是一位慈祥的长辈,用最朴实、最接地气的方式,分享着她一生积累的厨房智慧。我脑海里浮现出这样一幅画面:一位经验丰富的手,熟练地揉捏着面团,空气中弥漫着酵母的微醺香气,然后放入烤箱,不多时,阵阵烘烤的香甜便萦绕在房间里。这本书,我想,就是这样一种温度的集合。它或许不会教你多么复杂的技巧,但一定会有那些经过反复实践、屡试不爽的“秘诀”。比如,面粉的种类选择,水的用量,发酵的时间控制,以及在不同季节下,如何微调配方。它可能会包含一些传统的中式点心,如酥皮的月饼、松软的馒头,又或者是一些深受喜爱的西式烘焙,如曲奇、司康。我更期待的是,在这些食谱的背后,能读到一些关于食材的故事,关于制作过程中的小插曲,甚至是作者对生活的热爱和感悟。这本书,也许会成为我们与家人朋友共享美好时光的媒介,当我们亲手制作出美味的“整餅”,一同分享时,那种幸福感,一定是无与伦比的。

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“整餅集”——这个书名在我的脑海里勾勒出一幅充满市井烟火气的画面。它不像那些描绘着精致奢华的食谱,而是带着一种朴实无华的亲切感。我猜想,这本书里收录的,大概都是那些我们从小吃到大的、充满回忆的味道。或许是奶奶做的香喷喷的葱油饼,或者是街边小店卖的酥脆的炸糕。它可能更偏向于那些家常的、易于制作的“餅”,不需要特别昂贵的食材,也不需要复杂的专业设备。我期待这本书能像一本老旧的笔记本,里面记录着一些经过时间沉淀下来的、最可靠的制作方法。或许在每一个食谱的旁边,还会附带一些关于食材选择的小贴士,比如如何挑选新鲜的鸡蛋,如何判断面团发酵的程度,又或者是在制作过程中需要注意的细节。我希望这本书能教会我一些基础的技巧,让我能够在家中重现那些令人怀念的味道,并且能够根据自己的喜好进行微调,做出属于自己风格的“整餅”。它不仅仅是一本食谱,更是一种生活方式的传递,一种对传统美食的传承和热爱。

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“整餅集”,一个听起来就充满了动手乐趣和成就感的名字。它让我联想到,这大概是一本能够激发读者创造力的书籍,鼓励大家亲自动手,将一份份平凡的面粉,变成令人惊喜的“餅”。我推测,这本书的内容可能相当广泛,从基础的烘焙点心,到一些更具地域特色的面食,都可能有所涵盖。我尤其好奇的是,作者是否会分享一些关于“整餅”的创意灵感。比如,如何利用现有的食材,快速地制作出美味的点心?又或者,如何将不同风味的元素巧妙地融合,创造出全新的口感体验?我非常希望这本书能够提供一些详细的、一步步的教学指导,配以清晰的图片,让即使是没有任何基础的读者,也能轻松上手。而且,我期待它能包含一些关于食材搭配的建议,比如如何选择合适的香料,如何利用水果来增添风味,以及如何利用不同的烘烤方式来达到理想的口感。这本书,或许不仅仅是教你做多少种“餅”,更重要的是,它能够让你感受到制作过程本身的乐趣,让你在享受美食的同时,也能体会到创造的喜悦。

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这本书的标题“整餅集”听起来就充满了生活气息,仿佛是某个周末午后,在厨房里飘出的阵阵香甜。我猜想,这大概是一本关于美食制作的书,而且很可能专注于烘焙。封面(虽然我没有看到,但凭着想象)大概会温馨而充满烟火气,或许是刚出炉的面包,金黄酥脆,或者是一块点缀着水果的精致蛋糕,让人看了就垂涎欲滴。我期待里面会收录一些经典烘焙食谱,比如基础的面包、玛芬、饼干,但更吸引我的是那些可能隐藏其中的、不那么常见却又充满惊喜的创意点心。也许会有用时令水果制作的馅饼,或者是融合了亚洲风味的小点心。我很想知道,作者是如何一步步指导读者完成这些甜蜜作品的,是图文并茂,讲解细致,还是有许多贴心的小贴士?比如,如何让饼干烤得酥脆而不焦,如何做出柔软细腻的戚风蛋糕,亦或是如何让面包表皮拥有迷人的光泽。我希望这本书不仅仅是食谱的堆砌,更能传递一种享受制作美食的乐趣,鼓励读者在厨房里发挥创意,创造属于自己的“整餅”。

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