本書以問答形式對甜菜在種植過程中所遇到的諸多問題做瞭詳細的說明。全書分彆介紹瞭甜菜的生物學特性、選地選茬整地、種子與播種、田間管理與群體調控、灌溉、營養與施肥、地膜覆蓋栽培與紙筒育苗移栽、病蟲草害防治和收獲與貯藏等九個部分。語言通俗易懂，技術實用性強，適閤廣大甜菜種植戶學習和使用，也適用於甜菜技術推廣人員閱讀參考。
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