具体描述
本书在第二版基础上修订后，分上、下篇，共14章，主要包括：绪论，烃，烃的卤素衍生物，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及羧酸衍生物，含硫有机化合物，含氮有机化合物，杂环化合物，合成高分子化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质、核酸，立体化学简介，测定有机物结构的物理方法。书后附有习题参考答案及实验部分。
本书除可作为高等学校给水排水工程、环境工程和建筑材料等专业的本科生教材，亦可供相关专业的研究生、科研及工程技术人员参考，还适合少学时非化工专业作教学用书。
《有机化学》是一本深入浅出的科学经典，旨在为读者提供全面而系统的学习框架。书中首先详细介绍了有机化学的基本概念与重要性，阐明了这一领域的重要背景和历史发展。这一章节不仅解析了有机化合物的定义，还通过丰富的例子帮助读者理解其在日常生活和科学研究中的广泛应用。 接下来部分内容详细探讨了有机化学的核心原理，系统讲解了碳链、碳环以及各种官能团的性质与反应机制。书中对不同类型的有机化合物进行了分类，深入分析了各类化合物在分子结构、功能和应用方面的独特特点。例如，通过详细描述烷烃、芳香族化合物和酯类等经典案例，使读者能够直观地掌握这些重要分类及其实际意义。 书中还特别强调了有机化学与生物化学之间的密切联系。通过科学分析，有机化学在药物研发、农业生产以及环境保护中的关键作用得到了充分展示。这些章节不仅帮助读者理解化合物在生命过程中的角色，还引导他们认识到这一领域对现代科技进步的重要推动力。 此外，《有机化学》还包含了大量的实验操作指南，为学生提供了实践性的学习途径。书中详细描述了各种经典实验过程，从简单的溶液反应分析，到复杂的分光谱技术探究，每一步都充满了挑战和收获。这些实验不仅帮助读者巩固理论知识，还培养他们的科学思维与实践能力。 书中还注重理论与实际相结合的教学方法，通过图文并茂、案例分析、互动式问题等多种形式，使得学习过程更加生动有趣。每一章节都经过精心设计，兼顾基础知识和前沿进展，确保读者能够全面了解有机化学的多维价值。 在总结部分，书中强调了研究有机化学的重要性及其未来发展趋势。随着科学技术的不断进步，有机化学将继续在新材料、新能源、绿色化学等领域发挥不可替代的作用。通过细致入微的讲解和深刻的分析，读者能够深入理解这一学科的内涵，并激发进一步探索与应用的热情。 这本书不仅适合有化学基础的学生参考，还为教育工作者、研究人员提供了宝贵的学习资源。每一页都凝聚着丰富的知识和智慧，旨在帮助读者建立扎实的理论基础，并将其转化为实际应用，为未来科技与科学进步贡献力量。这本书以清晰易懂的语言和逻辑严谨的结构，真正实现了科普教育的高效目标。
