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出版者:东南大学出版社

作者:张坚勇

出品人:

页数:424

译者:

出版时间:2007-1

价格:24.00元

装帧:

isbn号码:9787564104474

丛书系列:

图书标签:

• 绿色食品
• 食品安全
• 农产品
• 种植技术
• 保鲜技术
• 加工技术
• 质量控制
• 实用技术
• 农业科技
• 食品工业

好的，这是一本关于中草药种植与资源保护的专著的简介，旨在全面梳理我国传统中药材的生态学基础、规范化种植技术以及可持续利用的策略。 --- 《本草生态学与道地药材：现代农业视角下的中草药资源保护与高效栽培》 图书简介 本书是集理论研究、田间实践与资源保护于一体的综合性学术著作，聚焦于当前中医药事业发展中最核心的环节之一：中草药的标准化、规模化生产及其与自然生态系统的和谐共存。全书打破了传统药学教材的碎片化叙事模式，首次将现代生态学原理系统地引入到中药材的种植、鉴定与质量控制体系中。 第一部分：中草药的生态学基础与地域特异性 本部分深入探讨了影响中草药药效物质积累的关键环境因子，强调了“道地药材”概念的现代科学诠释。 第一章：药用植物的生物地理学与起源演化 起源与分化： 详细分析了我国主要大宗中药材（如人参、黄连、川芎等）的物种起源、遗传多样性及其对地理气候条件的适应机制。 生态位与群落构建： 阐释了药用植物在特定生境中如何占据生态位，与其他生物（微生物、伴生植物）形成复杂的相互作用网络，这对药材的次生代谢产物至关重要。 第二章：土壤-药材的物质循环与质量控制 土壤微生态的调控： 摒弃传统的土壤改良观念，着重研究土壤中微生物群落结构（细菌、真菌、线虫）如何影响特定有效成分的生物合成通路。例如，探讨根际微生物对三萜类化合物或生物碱含量的直接或间接影响。 气候变异与次生代谢： 分析了温度、光照强度、降水变率等气候因子，如何通过诱导植物的防御反应，反向调控有效成分的产量和比例。本书提供了基于GIS和遥感数据的药材产区气候风险评估模型。 第三章：道地性：从经验到量化的跨越 道地性环境因子解析： 运用多元统计分析方法，对传统道地产区（如“四大怀药”的怀庆地区、川西的“川产道地药材”）的土壤理化性质、水文特征和大气环境参数进行深度挖掘，建立量化指标体系。 指纹图谱与环境关联： 结合HPLC指纹图谱技术，对比分析不同产地、不同生长年限的药材，其活性成分谱线的差异，科学佐证了特定环境对药材质量的决定性作用。 第二部分：道地药材的规范化种植与设施农业 本部分着眼于现代农业技术在保障药材原料稳定供应和提升品质方面的应用，尤其关注濒危和珍稀药材的可持续栽培技术。 第四章：种质资源保护与良种选育 濒危药材的迁地与在地保护： 针对龙胆、贝母等野生资源日益枯竭的品种，详细介绍了种子库建设、离体快繁技术（组织培养）的应用，以及回归自然（Reintroduction）项目的实施步骤。 分子标记辅助育种： 利用SSR、ISSR等分子标记技术，加速优势单株的筛选与鉴定，培育高产、抗逆性强的优良栽培品种。 第五章：生态友好型种植体系构建 轮作、间作与套种技术： 提出了针对不同科属药材的生态轮作方案，旨在净化土壤、减少病虫害基数，降低化肥农药依赖。例如，介绍如何利用豆科作物为多年生药材提供氮源。 有机栽培与生物防治： 详述了病虫害绿色防控策略，包括天敌昆虫的保护利用、生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、印楝素）的田间应用技术，以及有机认证标准下的田间管理规范。 第六章：设施化与精准栽培技术 智能温室环境控制： 针对喜温性、喜湿性药材（如三七、丹参），设计了基于物联网（IoT）的温室环境精准调控系统，实现对温度、湿度、光照光谱（LED补光）的动态优化。 无土栽培与水肥一体化： 探讨了基质栽培、营养液膜技术（NFT）在药材高效生产中的应用，重点分析了不同生长阶段的营养液配方调控，以期实现特定有效成分的最大化积累。 第三部分：药材采收、贮藏与质量追溯 本部分关注从田间到药房的质量链条，确保药材在加工环节不损失其内在价值。 第七章：适时采收与初加工关键技术 有效成分的动态监测： 明确不同药材（根、茎、叶、花）活性成分的生物合成高峰期，提供精确的采收时间窗口判断标准，避免过早或过晚采收导致的药效下降。 干燥工艺的优化： 对比了传统晒干、烘干、真空冷冻干燥等技术对挥发油、苷类物质的保存效果，提出了针对热敏性药材的低温干燥优化方案。 第八章：贮藏过程中的品质劣化机制与控制 活性成分的降解动力学： 研究了药材在仓储过程中，因氧化、水解、微生物作用导致的有效成分损失规律。 现代化仓储环境控制： 介绍了利用惰性气体保护、控湿控温技术对珍贵药材进行长期稳定贮藏的方法。 第九章：质量追溯体系的构建与实施 溯源技术应用： 介绍了利用区块链技术和二维码技术，建立从种子（苗）到成品药材的全生命周期质量可追溯系统，增强消费者信心和市场监管效能。 本书面向高等院校中药学、农学、植物学专业的师生、中药材种植企业管理者、农业技术推广人员，以及所有关注中药材可持续发展和产品质量的行业同仁，是指导现代中药材规范化生产的权威参考手册。

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说实话，我买这本书主要是冲着它“实用”二字去的，希望能找到一些立竿见影的操作指南，结果发现这本书的深度远超我的预期，它更像是一套完整的农业哲学体系的构建。作者对于不同气候带和不同作物生长期中所需要的水肥管理，给出了非常细致入微的分析。我尤其欣赏其中关于“病虫害的早期预警系统”那部分内容，作者没有简单地推荐化学农药，而是详细阐述了如何通过观察叶片脉络的变化、气味的变化甚至是昆虫的行为模式来提前判断潜在的威胁。这种前瞻性的指导，对于我们追求更高品质农产品的生产者来说，价值不可估量。书中的案例分析部分非常详实，引用了多个国内外成功农场的真实数据，这些数据不是冷冰冰的数字，而是背后蕴含着无数次尝试和失败的经验教训，读起来让人感到踏实和受启发。

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这本书的价值，我认为很大程度上体现在它对“风险管理”的重视程度上，这一点在其他同类书籍中往往是被轻描淡写的。作者专门设置了一个“极端气候应对策略”的专题，这对于我们这种受气候变化影响越来越大的地区来说，简直是雪中送炭。他列举了在遭遇突发性高温、长时间干旱或意外低温冻害时，可以立即采取的“急救”措施清单，这些清单非常具体，包括使用特定材料覆盖、临时调节灌溉频率甚至是在紧急情况下如何配制简易营养液来维持作物生命体征。这种实战性极强的应急预案，体现了作者对农业生产中不确定性风险的深刻洞察力。阅读这些章节时，我感觉自己仿佛正在和一位身经百战的农业专家并肩作战，共同面对那些难以预测的自然挑战，安全感油然而生。

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我对这本书中关于“资源循环利用”的章节印象极为深刻，这部分内容可以说是紧扣时代脉搏，充满了对未来农业的思考。作者花了很大篇幅讨论如何将农业废弃物转化为高价值的有机肥料和能源，这不仅仅是环保问题，更是提升农业经济效益的关键。书里详细介绍了不同类型秸秆发酵的配比和环境控制参数，甚至连家庭小规模堆肥的最佳时间点和湿度控制都有具体的建议。当我读到关于雨水收集和高效滴灌系统的设计图时，我立刻意识到，这本书不仅仅是针对大规模商业化种植的，即便是城市里的阳台农夫，也能从中找到提升效率的宝贵经验。它提供的是一种全景式的、不浪费一丝一毫的智慧，让人不得不佩服作者对细节的掌控能力和对资源稀缺性的深刻理解。

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这本书的语言风格极其平实，甚至可以说是朴素，完全没有那种高高在上的学术腔调，读起来非常亲切，就像是邻居家经验丰富的老农在跟你耳提面命一样。这种真诚的叙述方式，使得那些原本晦涩难懂的生物学和农业科学知识，变得非常易于消化吸收。我试着按照书里关于微生物菌群构建的步骤进行了一次小规模的试验，书中的步骤描述得循序渐进，每一步操作的注意事项都交代得非常清楚，几乎没有留下任何模糊地带让人猜测。更棒的是，它在介绍每项技术时，都会附带解释这项技术背后的科学原理，这样一来，读者不仅知道“怎么做”，更明白了“为什么这么做”，这对于真正想掌握技术精髓的人来说至关重要，避免了死记硬背和盲目套用。

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这本书的装帧设计实在是让人眼前一亮，那种带着泥土芬芳的绿色调，让人一翻开书页，仿佛就置身于一片生机勃勃的田野之中。我原本以为这会是一本枯燥的教科书，没想到作者在排版和插图上下了如此大的功夫。那些高清的彩色照片，简直就是艺术品，每一张都精准地捕捉到了作物生长的细节，从嫩芽破土到果实饱满，每一步都看得清清楚楚。特别是关于土壤改良的那几个章节，作者没有仅仅停留在理论层面，而是配上了大量的实验数据图表和现场操作图示，即便我是初次接触这个领域的新手，也能大致理解那些复杂的化学指标是如何影响作物的。而且，书里还穿插了一些关于生态平衡和可持续农业理念的讨论，这让整本书的格局一下子打开了，不再是单纯的技术手册，更像是一本引导我们重新思考人与自然关系的指南。装帧的纸张质量也很有分量，拿在手里沉甸甸的，感觉非常可靠，这种用心的细节处理，极大地提升了阅读的愉悦感。

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