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出版者:John Wiley & Sons

作者:William M. Etgen

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1987-01

价格:USD 81.65

装帧:Hardcover

isbn号码:9780471808916

丛书系列:

图书标签:

• Dairy Farming
• Cattle
• Livestock
• Animal Science
• Agriculture
• Dairy Production
• Veterinary Medicine
• Animal Husbandry
• Farm Management
• Dairy Technology

奶牛育种与遗传改良：面向高效生产与可持续发展的未来 本书简介 《奶牛育种与遗传改良：面向高效生产与可持续发展的未来》并非一本关于日常挤奶或饲料配方的指南。相反，本书深入剖析了现代奶牛育种科学的前沿理论、复杂的技术应用以及其在推动全球乳制品行业实现更高生产效率和环境可持续性方面的核心作用。本书面向畜牧遗传学家、高级畜牧管理者、科研人员、研究生以及所有对如何利用精准遗传学工具塑造未来奶牛群感兴趣的专业人士。 第一部分：奶牛育种的理论基础与历史沿革 第一章：遗传学原理在奶牛育种中的基石 本章首先回顾了孟德尔遗传学原理在可量化性状（如产奶量、乳脂率）中的应用基础。随后，我们将详细阐述数量遗传学（Quantitative Genetics）的核心概念，包括群体的遗传变异、遗传力的估计方法（如狭义与广义遗传力），以及如何在世代间稳定地积累优良基因。重点讨论了基于系谱信息的BLUP（Best Linear Unbiased Prediction，最佳线性无偏预报）模型，解释其如何通过校正环境和非遗传因素来准确评估个体的育种值。本章还将探讨选择指数（Selection Index）的构建，强调如何平衡经济权重和遗传进展之间的关系。 第二章：育种目标与经济权衡 奶牛育种的目标并非单一的产量最大化，而是一个复杂的多性状优化过程。本章系统分析了当前全球乳业面临的主要育种目标体系。我们将探讨产量性状（如泌乳量、乳固体百分比）、健康与福利性状（如乳房炎抗性、腿部健康、繁殖效率）以及可持续性状（如饲料效率、甲烷排放相关性状）的相对经济价值。读者将学习如何运用经济模型，根据不同地理区域和市场需求，构建适应性强的选择指数。此外，还深入讨论了性状间的遗传相关性，例如高产与繁殖性能之间的负相关性及其遗传学管理策略。 第三章：育种的历史进程与现代挑战 本章追溯了自人工选择到基因组选择的演变历程。回顾了过去一个世纪中，主要育种组织如何利用血缘关系和性能记录推动了全球奶牛遗传力的显著提升。在此基础上，本章重点探讨了现代育种面临的挑战：如何在快速增加产量的同时，逆转或至少稳定关键健康和繁殖性状的下降趋势（即“遗传恶化”现象）。我们将分析选择的广度和深度对近交风险的影响，并介绍如何通过先进的育种计划设计来维持群体遗传多样性。 第二部分：先进育种技术与生物信息学 第四章：基因组选择（Genomic Selection）的革命 基因组选择是当代奶牛育种领域最重大的技术突破。本章详尽阐述了基因组选择（GS）的原理，包括如何利用高密度SNP（单核苷酸多态性）数据构建参考群体和进行基因组育种值（GEBV）的估算。我们将对比传统BLUP与GS的优势与局限，特别强调GS如何显著缩短选择世代间隔、提高早期选择的准确性，尤其对于那些难以测量或延迟表达的性状（如母性性状或屠宰性能）。讨论了GS在不同育种群规模和异质性背景下的应用策略。 第五章：基因组编辑与精准育种前沿 本章聚焦于下一代精准育种技术。虽然基因组选择侧重于现有变异的利用，但基因组编辑技术（如CRISPR-Cas9）为直接修改目标基因提供了可能性。本书将审慎评估基因组编辑在奶牛育种中的伦理、监管和技术可行性。重点分析如何利用基因组信息识别关键功能基因（如与免疫反应或脂肪代谢相关的基因），并探讨如何通过定向育种而非广泛筛选来加速性状的改良。 第六章：高通量表型组学与数据管理 现代育种依赖于庞大而精确的数据集。本章探讨了高通量表型组学（High-Throughput Phenotyping）在奶牛育种中的应用，包括使用RFID、图像识别、传感器技术自动收集的实时行为、运动、采食和体况评分数据。详细介绍了如何整合这些多源异构数据（如系谱、性能记录、基因组数据、环境数据）到统一的育种数据库中，并讨论数据清洗、标准化和质量控制的关键步骤，确保遗传评估的准确性。 第三部分：可持续性、健康与福利的遗传管理 第七章：繁殖效率与生命周期的遗传优化 繁殖效率是影响奶牛场经济效益和遗传进展的核心环节。本章深入研究了繁殖性状（如初次受胎年龄、受胎间隔、空怀期）的遗传结构。重点分析如何利用基因组数据来识别影响卵巢功能、胚胎活力和早期妊娠损失的关键遗传标记。探讨了延长有效繁殖年限（即延长奶牛的生产寿命）的育种策略，因为寿命的延长可以直接降低每年需要替换的青年牛数量，从而减少环境足迹。 第八章：免疫力、抗病性与抗生素使用的遗传学 面对全球对减少抗生素使用的压力，本章将免疫力与抗病性的遗传改良置于核心地位。详细解释了如何量化和遗传评估对主要疾病（尤其是乳腺炎、酮病和蹄病）的抗性。讨论了利用功能性基因组学识别“天然强健”个体的方法。同时，探讨了如何平衡选择高产与维持强健免疫系统之间的关系，避免“生产-健康悖论”。 第九章：环境影响与甲烷减排的遗传路径 可持续发展已成为育种的必要维度。本章专门研究如何通过遗传手段减少环境负荷。重点分析饲料效率（Feed Efficiency）的遗传遗传评估方法，及其对降低单位牛奶生产中饲料消耗和温室气体（特别是甲烷）排放的潜力。讨论了甲烷排放量与其他生产性状（如产奶量、乳脂率）之间的遗传相关性，并提出了如何在育种计划中纳入环境效益性状的实用框架。 第十章：全球合作、伦理考量与未来展望 本书最后总结了国际育种组织间的合作模式，如国际乳制品育种联合会（ICAR）对标准化的贡献。同时，本书对基因组选择的普及带来的社会和伦理挑战进行了批判性探讨，包括对遗传多样性的潜在影响、育种成果的公平分配，以及公众对“工程化动物”的接受度。展望未来，本书预测了人工智能和机器学习在预测复杂性状中的应用前景，以及育种如何继续成为推动全球乳制品安全、效率和环境责任的关键驱动力。 本书内容全面、技术严谨，旨在为专业人士提供一个理解和实践当代奶牛遗传改良工具箱的深度参考。

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这是一部对读者心智要求较高的书籍，它要求你不仅要理解字面上的意思，更要能够在大脑中构建起一个复杂的、动态的奶牛生理和生产系统模型。我发现书中对疾病预防的论述并非仅仅是罗列常见疾病及其治疗方法，而是着重强调了通过优化环境、营养和应激控制来构建一个“非致病性”的生态系统，这是一种更高级的预防医学理念。作者在介绍遗传选育潜力评估时，所用的统计学模型和育种值计算方法非常精妙，体现了作者深厚的数量遗传学背景。阅读过程中，我不得不时常停下来，对着书中的图表和数据反复推敲，思考如何将这些严谨的数学模型转化为牧场可以执行的日常决策。这本书的难度在于它对读者的知识储备有一定的前置要求，它不会为初学者提供过于简化的概念，而是直接展示了行业内部最前沿、最复杂的运作机制。读完此书，我感觉自己的专业思维框架被彻底重塑和强化了，它不再是一本单纯的知识获取工具，更像是一把磨砺专业判断力的磨刀石，它教会我的，是如何以科学的、量化的方式去管理和优化一个复杂的生物生产系统。

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我花了很长时间才将这本书读完，坦白说，它不是那种能够让你一口气读完的“爽文”，更像是一场漫长而艰苦的知识马拉松。这本书的叙事重心似乎完全放在了“为什么”和“如何做”上，而对于奶牛的品种历史或者行业发展趋势的宏大叙事则着墨不多，这使得它在内容上显得异常聚焦和集中。我印象最深的是关于犊牛培育和早期断奶管理的部分，作者详细阐述了不同应激因素对幼年奶牛免疫系统发育的长期影响，配以清晰的免疫球蛋白摄入时间表，逻辑链条极其完整。阅读这本书的体验，更像是在接受一位经验极其丰富的资深专家的“一对一”辅导，他不会浪费时间讲你知道的内容，而是直接将他毕生的经验和最核心的知识点倾囊相授。这本书的价值，体现在它能帮助你系统性地识别和解决那些日常管理中遇到的棘手难题，比如持续不稳定的发情周期，或者不明原因的产后并发症。每次遇到困惑时翻阅此书，总能找到切入点和可行的解决方案，这种即时反馈带来的满足感是其他泛泛之谈的资料无法比拟的。

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这本书的篇幅相当可观，拿到手里就能感受到它沉甸甸的专业分量。内容组织上，作者似乎采用了问题导向的结构，很多章节的开篇就是对一个实际生产中常见的难题的描述，然后才展开相关的科学原理和解决策略。这种编排方式极大地提升了阅读的代入感，让我能立刻将书中的理论与我自己的工作场景联系起来。我尤其欣赏它在环境健康管理方面的深入探讨，不仅仅是介绍了通风和降温的基础知识，更是深入到热应激对瘤胃微生物群落结构影响的微观层面，这种跨学科的视角让知识的深度得到了极大的拓展。这本书的排版上有一个小细节非常人性化，就是对关键公式和定义使用了加粗或斜体的强调处理，这在快速查阅特定数据时提供了极大的便利。总的来说，这本书就像是一个知识的“数据库”，虽然知识点繁多，但查找效率很高，它强迫你必须用一种结构化、系统性的思维去看待奶牛养殖的每一个环节，不能再满足于经验主义的简单处理，这对于推动整个牧场的现代化管理水平无疑具有重要意义。

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这本书的语言风格可以说是极其严谨且不带一丝多余的情感色彩，完全是一种面向专业人士的沟通方式。它没有采用那种试图拉近与读者距离的口语化表达，而是用精确的术语和定义构筑起一个严密的知识体系。对于我这种已经具备一定基础的从业者来说，这种直接了当的表达方式效率极高，我可以迅速定位到我感兴趣或需要回顾的核心信息，而无需在冗长的背景铺垫中浪费时间。我特别关注了其中关于饲料转化率优化的那几章，作者对不同能量水平饲料配方对产奶量和乳脂率的微小影响进行了非常细致的量化分析，各种公式的推导过程清晰可见，虽然初看需要集中精神，但一旦理解了背后的逻辑，对于优化配方决策的帮助是颠覆性的。这本书的权威性似乎不容置疑，很多引用的数据和研究成果都指向了最新的行业标准和前沿研究动态。它更像是一部工具书，而不是轻松的读物，需要读者投入足够的时间和精力去啃食每一个章节的内涵。对于那些想在奶牛养殖领域做到精细化管理的专业人士而言，这本书无疑是放在案头、随时翻阅的必备利器，它提供的知识密度大到让人在合上书本后，思维仍然需要在短时间内进行消化和吸收。

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这本书的封面设计得非常朴实，没有花哨的图案，就是那种经典的教科书风格，让人一看就知道它是一本专注于特定领域的专业书籍。内页的排版也相当规整，字体清晰易读，这对于需要长时间阅读和查阅资料的读者来说是个极大的加分项。我特别欣赏它在图文结合上的处理，那些关于奶牛不同泌乳阶段的生理结构图，线条流畅且标注详尽，即便是初次接触这个领域的读者也能迅速建立起直观的认知。书中的章节划分逻辑性很强，从最基础的牛群管理学原理讲起，逐步深入到营养学、繁殖技术，最后聚焦于现代化的挤奶流程和环境控制系统。阅读过程中，我感觉作者非常注重实践操作的指导性，很多理论知识点后面都附带着实际案例分析，让我能更好地理解如何在实际的牧场运营中应用这些知识。这本书的深度和广度都令人满意，它不仅仅停留在介绍性的层面，更像是一本操作手册，为希望系统性提升自己专业技能的人士提供了坚实的理论基础和可操作的路径。虽然内容偏学术化，但整体的叙事节奏把握得当，不会让人感到枯燥乏味，反而有一种探索未知领域的求知欲被不断激发的感觉。我甚至会特意将一些关键的表格数据抄录下来，以备后续工作中的随时参考。

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