发表于2024-09-12
民间创新菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
民间创新菜有着丰富的民俗文化及乡风食俗的底蕴,所用原料绝大部分是(民间常有,不烦远求)的寻常之物,在烹制上也无严格章法,讲究顺其自然,妙手天成。因此,给人的印象是朴实无华,随意自然。
民间创新菜随着城乡经济交往的逐渐增多,源自山野农舍、市井陋巷的特色菜、创新菜逐渐从乡村野店、民间茅屋走向市场,从一些大排档或市郊的(农家乐)中走向人们的餐桌,那些吃腻了大鱼大肉、山珍海味的空食客,品尝到这些清新质朴的民间风味,如沐春风,别有一番新鲜感觉。这种感觉就好似又见到了阔别已久的家乡的山山水水、父老亲朋,还有魂牵梦绕的家乡菜、故乡味,令人久久难以忘怀。
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