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食品營養標簽和標示成分檢測技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品營養標簽和標示成分檢測技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
王晶 編
化學工業齣版社
2007-1
214
28.00元
簡裝本
9787502590116

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发表于2024-07-06

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圖書描述

本書根據標簽國際化的趨勢，結閤國際國內食品營養標簽的規定和需求進行編寫。主要介紹食品營養標簽知識、法規發展，食品標簽標準規定和標示內容、標示成分檢測的國傢標準方法、量值溯源及食品營養成分標準物質、檢測數據、營養標簽標示應用等內容。該書注重理論與實踐相結閤，在與國際接軌的同時結閤本國實際。可以作為國內和進齣口食品營養標簽監督管理、企業産品標簽管理的有效技術用書。

本書適閤作為食品類産品檢驗、質量監督檢驗、企業質量控製操作人員的參考用書，也可供食品科學等相關專業教學及食品營養研究人員，工商、食品工業協會、食品標簽管理工作者參考。

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