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食品機械與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品機械與設備
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簡體網頁||繁體網頁
殷湧光 編
化學工業齣版社發行部
2007-1
207
26.00元
簡裝本
9787502587833

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发表于2024-06-17

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圖書描述

本書主要介紹食品加工常用機械與設備，共分15章，分彆介紹瞭輸送機械與設備，清洗、分選及分級機械與設備，分離機械，研磨和粉碎機械與設備，脫殼與脫皮機械與設備，攪拌、混閤及均質機械與設備，食品成型機械與設備，殺菌機械與設備，乾燥機械與設備，食品冷凍機械與設備，濃縮設備，擠壓加工機械與設備，發酵機械與設備，食品包裝機械。

本書可供食品科學與工程專業課程教學使用，也可供食品質量與安全等相關專業課程教學使用，還可供有關研究人員、工程技術人員和高等院校有關專業師生參考。

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