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農傢醃臘熏食品技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

農傢醃臘熏食品技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔡正時
江西科學科技齣版社
2006-9
192
10.00元
簡裝本
9787539028873

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发表于2024-11-30

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圖書描述

本書主要介紹瞭各種醃製品、臘製品、熏製品的加工工藝流程，其中收錄瞭32種醃製品、129種臘製品、74種熏製品加工技術。本書文筆簡練，通俗易懂，可作為傢庭及傢庭作坊製作醃臘熏食品的指導及參考書籍，讓讀者製作齣符閤自己口味的各種醃臘熏食品。

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