具體描述
內容分為三部份。第一部份是葡萄酒的基礎知識。在歐洲，餐酒是生活的必需品；但在亞洲，就變成瞭一件新鮮事兒。在研究怎麼喝之前，應要研究一下怎麼選購。第二部份是嚮法國的主要葡萄酒產區作逐一介紹，Bordeaux之外，其它地方還有很多名酒。書中資料直接由法國酒命名研究學院INAO提供，作者亦曾到每個產區試酒，實地觀察。最後，當大傢都找到自己喜歡的酒，第三部份有一些建議，可以把酒飲得更精彩。
選載 酒的歷史
酒並非生活中不可缺少的原素，像空氣、土地、水等。正因為這樣，酒的發明，是維持生命以外的追求。原始人喝瞭第一杯酒，相信他立刻覺得自己遠離瞭獸類。傳說有一種動物間接幫瞭大忙，就是山羊。種植一片果實成熟多汁的葡萄園，當然要勤於修剪枝葉，有甚麼比一隻貪吃枝梢上嫩葉的山羊更有工作效率？於是牧羊人就改行種葡萄，這麼多葡萄，自然就釀成酒……
其實誰也沒法說清楚酒究竟在甚麼時候齣現，大傢都以為是自己的祖宗最先發明的。已知啤酒和蘋果酒很早就有人飲用，大概跟發明麵包和芝士差不多時候。也像很多人類偉大的發明一樣，同期幾個文明古國都有釀酒而且可推斷齣在甚麼地方。
中國在遠古的時候就有酒。詩經《周南》中就有如下句：“我姑酌彼金罍，維以不永懷，我姑酌彼兕觥，維以不永傷。”總之就是藉酒消愁吧。“金罍”和“兕觥”應該是很美麗的容器。《豳風》的“七月”中又說：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。”可見早就懂得釀酒瞭。
到瞭七世紀左右，李白“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。”已經飲得醉薰薰。王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”酒中有不一樣的人生，而且還是葡萄酒。
也相傳是高加索人最先發明酒，並掌握瞭相當的技術，而且懂得以產地來分級，可說是全世界最早的原產地認可酒。他們把酒分為“平原酒”和“高山酒”，前者是一般民眾消費品，後者則隻有貴族和祭師纔能享用。
作者簡介
作者在法國十五年，居於諾曼第海邊，自由工作者，亦寫亦畫。
目錄資訊
讀後感
用戶評價
“法國到處酒”，這個書名，本身就充滿瞭故事性，仿佛能聞到空氣中彌漫的酒香，看到人們臉上洋溢的笑容。我一直對法國這個國傢充滿瞭好奇，尤其是它那種深入骨髓的浪漫與優雅，而“酒”，無疑是這一切的最佳載體。這本書，我期待它能帶我走進法國真實的葡萄酒世界，不是那種刻闆的旅遊指南，而是充滿人情味的生活記錄。我希望作者能講述那些關於葡萄園的故事，關於土地與自然的對話，關於釀酒師的堅持與傳承。我更想知道，葡萄酒在法國人的日常生活中究竟意味著什麼？它是如何成為他們餐桌上不可或缺的一部分？又如何在人與人之間的交流中，扮演著潤滑劑的角色？我腦海中勾勒齣各種場景：一傢人圍坐在餐桌旁，分享著一天的喜悅，杯中的紅酒搖曳生姿；朋友們在露天咖啡館裏，談天說地，手中的白葡萄酒散發著清爽的香氣；甚至是獨自一人，在某個寜靜的夜晚，品味一杯醇厚的佳釀，感受歲月的沉澱。這本書，對我而言，是一次深入法國文化肌理的探索，一次對生活藝術的深度品鑒。
评分“法國到處酒”，這個書名，就像一個充滿魔力的咒語，瞬間將我的思緒拉嚮那個浪漫的國度。我總是覺得，法國的美，不僅僅在於它的建築、它的藝術，更在於它那種滲透在骨子裏的，對生活的熱愛和對細節的追求。而“酒”，無疑是這份熱愛中最濃墨重彩的一筆。這本書，我期待它能帶我領略法國葡萄酒的多樣風情。或許是阿爾薩斯地區清爽的白葡萄酒，如同當地的小鎮一樣精緻；又或許是勃艮第地區醇厚的紅葡萄酒，承載著古老的曆史和故事。但我更希望，它能帶我走進法國人的真實生活。我很好奇，在那些溫暖的傢庭聚餐中，葡萄酒是如何扮演著連接親情的角色？在那些充滿藝術氣息的沙龍裏，葡萄酒又是如何激發靈感的？甚至，在那些悠閑的午後，一杯葡萄酒，是如何為法國人帶來片刻的寜靜與滿足？我期待，這本書能夠通過生動的筆觸，展現齣葡萄酒與法國人生活方式的完美融閤，讓我感受到那種“酒”中乾坤的法式生活哲學。這不僅僅是一次閱讀，更像是一次精神的洗禮，一次對法式生活美學的沉醉體驗。
评分“法國到處酒”，這個書名，如同一個溫柔的邀請，將我帶入一個充滿魅力的國度。我腦海中立刻浮現齣各種畫麵：南法陽光明媚的葡萄園，微風吹過，帶來陣陣果香；古老的波爾多酒莊，曆史的厚重感撲麵而來；甚至在巴黎街頭的某個露天咖啡館，角落裏擺放著幾瓶精美的葡萄酒。這本書，我期望它能不僅僅是介紹葡萄酒的品種和産區，更重要的是，它能深入挖掘葡萄酒在法國文化中的地位和意義。我好奇，法國人是如何將葡萄酒融入到日常生活的每一個角落的？它在法國人的餐桌上扮演著怎樣的角色？在社交場閤中，它又是如何促進人與人之間的交流？我希望作者能夠帶領我，去感受那些隱藏在每一滴酒液中的故事，去瞭解那些釀酒師們對土地的熱愛和對傳統的堅持，去體會法國人對於生活細節的極緻追求。這本書，對我來說，不僅是獲取知識的途徑，更是一次情感的共鳴。我期待著，通過這本書，能夠更深刻地理解法國人的生活哲學，感受到那種悠然自得、懂得享受的浪漫情懷。它就像是一杯醇厚的紅酒，越品越有味道，每一次翻閱，都能帶來新的感悟和驚喜。
评分“法國到處酒”，這個書名，仿佛是為我量身定做的一樣，一下子就擊中瞭心中對法蘭西的無限遐想。我想象著，在法國的某個午後，陽光透過老舊的玻璃窗，在空氣中投下斑駁的光影，空氣中彌漫著淡淡的麥香和葡萄酒的醇厚氣息。這本書，我期待它能帶我走進這樣真實的場景。不是那種高高在上的品鑒課程，也不是枯燥乏味的葡萄酒百科，我更希望它能像一位老友，娓娓道來，講述那些關於酒的故事，那些隱藏在酒杯背後的生活百態。我會好奇，作者會如何描繪那些坐落在普羅旺斯田野間的葡萄園，它們在陽光下閃耀著怎樣的光芒？又或者，他會如何捕捉到巴黎某個小酒館裏，人們在杯酒言歡時的歡笑與低語？更深層次地，我希望這本書能讓我理解，葡萄酒對於法國人來說，究竟意味著什麼？它是否是節日慶典上必不可少的點綴？是否是傢庭聚餐中不可或缺的伴侶？是否是日常生活中，最簡單也最實在的快樂來源？我期待著，通過這本書，能夠觸摸到法國人對生活的熱愛，對品質的追求，以及那種與自然和諧共處的智慧。這不僅僅是一本書，對我來說，更是一次與法國“酒”文化的深度對話，一次關於生活美學的品味之旅。
评分“法國到處酒”，這幾個字，像是一首悠揚的法國香頌，在我腦海中迴蕩，勾勒齣一幅充滿詩意的畫麵。我常常覺得，法國的獨特魅力，就如同那杯越品越醇的紅酒，初嘗時的驚艷，不過是它漫長故事的開端。這本書，僅僅憑藉著這個充滿想象空間的名字，就足以讓我心生嚮往。我好奇，作者究竟會以怎樣的視角，帶領我們去探尋這“到處”的酒？是遍布法國各個角落的葡萄園，還是隱藏在街角巷尾的葡萄酒吧？是那些聞名遐邇的酒莊，還是那些承載著傢族記憶的小酒館？我期待的，不僅僅是關於葡萄酒品種、産區、釀造工藝的知識，更希望通過這本書，能夠感受到葡萄酒在法國人生活中所扮演的真正角色。或許是傢庭聚會時，長輩們斟滿酒杯，眼神裏流淌著對過往歲月的眷戀；又或許是藝術傢在咖啡館裏，一杯咖啡，一杯葡萄酒，靈感便由此而生；再或許是戀人之間，燭光搖曳，兩杯紅酒，映照齣彼此眼中的深情。這本書，於我而言，更像是一扇窗，透過這扇窗，我可以看到法國人是如何將“酒”融入到他們的日常，如何讓它成為他們生活藝術的一部分。我希望它能帶給我一種沉浸式的體驗，仿佛置身於法國的某個寜靜角落，手中握著一杯香醇的佳釀，靜靜地聆聽屬於法國的，關於酒的故事。
评分這本書的名字，就像是給所有對法國抱有美好憧憬的人遞上瞭一張入場券，一張通往那個充滿陽光、美食和美酒的國度的入場券。我總是覺得，法國之所以迷人，不僅僅在於它的藝術、它的時尚，更在於它骨子裏那種對生活的熱愛，那種懂得享受當下，享受每一個細微之處的智慧。而“酒”，在法國的文化裏，絕對扮演著舉足輕重的角色。它不僅僅是一種飲品，更是一種社交的媒介，一種情感的載體，一種曆史的見證。我腦海中浮現齣各種畫麵：鼕日裏，壁爐旁，一杯溫暖的紅酒，驅散寒意；夏日午後，陽光正好，露颱上，一杯清爽的白葡萄酒，搭配著剛齣爐的法棍和奶酪；朋友聚會，歡聲笑語，香檳氣泡升騰，點燃節日的喜悅。這本書，我期待它能將這些零散的畫麵串聯起來，用文字編織成一幅生動而富有層次感的畫捲。我希望它能帶我深入法國的葡萄酒産區，去瞭解不同風土孕育齣的獨特風味，去認識那些世代傳承的釀酒師，聽他們講述關於土地、關於葡萄、關於酒的故事。我更希望，它能觸及到葡萄酒在法國人日常生活中扮演的角色，那些在餐桌上的交流，那些在情感中的慰藉，那些在歲月沉澱下的智慧。這本書，對於我來說，是一次精神上的旅行，一次對法國文化深層探索的啓程。
评分“法國到處酒”，光是聽到這個書名，我的腦海中就立刻湧現齣無數浪漫的畫麵：陽光穿透埃菲爾鐵塔的鏤空，灑落在一杯金黃的香檳上；微風吹過普羅旺斯的薰衣草田，帶著葡萄的芬芳；古老的勃艮第酒莊，空氣中彌漫著橡木桶和成熟葡萄的香氣。這本書，我期待它能帶領我，不僅僅是去瞭解法國的葡萄酒産區和品種，更希望它能展現齣葡萄酒在法國人生活中扮演的獨特角色。我好奇，是什麼讓法國成為瞭名副其實的“葡萄酒王國”？是那得天獨厚的風土，還是世代相傳的釀酒技藝？抑或是，更深層次的，是對生活的熱愛和對細節的極緻追求？我希望作者能通過生動的筆觸，講述那些關於酒的故事：那些傢族傳承的秘密，那些釀酒師對土地的深情，那些餐桌上的歡聲笑語，以及那些在杯酒間傳遞的情感。這本書，對我來說，不僅僅是一本關於葡萄酒的書，更是一次關於法國文化、關於生活方式的深度體驗。我渴望通過它，去感受那種滲透在法國空氣中的，與酒融為一體的優雅與浪漫。
评分“法國到處酒”這個書名，剛看到的時候就有一種莫名的親切感，像是童年時聽到長輩們在餐桌上談笑風生，酒杯碰撞的聲音，空氣中彌漫著歡聲笑語和某種醇厚的氣息。我一直對法國這個國度充滿瞭浪漫的想象，不僅是埃菲爾鐵塔、盧浮宮，更是那些隱藏在小巷深處、陽光灑落的露天咖啡館，以及餐桌上那一瓶瓶色澤誘人、香氣四溢的葡萄酒。這本書，僅僅從書名上，就勾勒齣瞭一幅畫麵：在法國的某個角落，或許是普羅旺斯紫色的薰衣草田旁，或許是波爾多起伏的山丘上，又或許是巴黎街頭，人們正悠閑地品嘗著當地的佳釀，享受著屬於他們的“酒”時刻。我很好奇，作者會帶領我們走進怎樣的法國？是那些舉世聞名的酒莊，還是鮮為人知的傢族作坊？是那些曆史悠久的釀酒傳統，還是現代創新的釀酒理念？更重要的是，這些“酒”背後，是否承載著法國人的生活哲學，他們的故事，他們的情感？我迫不及待地想通過這本書，去感受那種滲透在法國空氣中的，與酒融為一體的生活態度，去探尋那些隱藏在每一滴酒液中的，法國的靈魂。這本書，對我來說，不隻是一本書，更像是一張通往法蘭西的邀請函，一張可以邊讀邊“品嘗”的邀請函。
评分“法國到處酒”，這個書名，像是打開瞭一扇塵封已久的寶箱，裏麵散落著晶瑩剔透的葡萄美酒，也藏匿著無數等待被發掘的故事。我一直覺得，法國的魅力，就像一杯精心釀造的葡萄酒，初嘗時或許隻是簡單的果香，但隨著時間的推移，你會發現它層次豐富，迴味悠長，每一次品味都有新的驚喜。這本書，無疑就是這樣一杯充滿魅力的“酒”，它讓我開始好奇，法國究竟是如何做到“到處”都充滿酒香的？是真的指地理上的廣布，還是指文化上的滲透？我設想著，作者或許會帶我們穿梭於盧瓦爾河榖的浪漫城堡，感受那裏的白葡萄酒如何映射齣河水的清冽；又或許會指引我們深入勃艮第的葡萄園，聆聽黑皮諾如何訴說著古老的曆史；甚至是漫步在阿爾薩斯的小鎮，品味那裏的雷司令如何帶著日耳曼的嚴謹和法式的優雅。但我不希望它僅僅是關於葡萄酒産區的介紹，我更希望它能挖掘齣酒與法國人生活方式的深層聯係。比如，一頓豐盛的法式大餐，少瞭葡萄酒該是怎樣的失色？一個關於傢庭傳承的故事，又是否與傢族酒莊的釀酒工藝緊密相連？甚至是一個關於愛情的傳說，是否也以一杯美酒作為見證？這本書，對我來說，不僅僅是對法國葡萄酒知識的獲取，更是一次對法國文化肌理的細緻梳理，一次對生活美學的深度體驗。
评分“法國到處酒”，光聽這個名字，就讓人心生嚮往。我腦海裏立刻勾勒齣許多畫麵：陽光灑滿的普羅旺斯田野，紫色的薰衣草與金黃的葡萄藤交織；波爾多地區起伏的山丘上，古老的酒莊靜靜矗立；甚至是塞納河畔的某個小餐館，空氣中彌漫著麵包香和紅酒的醇厚。這本書，我期待它能不僅僅是關於葡萄酒的知識普及，更希望它能帶領我深入探尋法國人與酒之間的深厚情緣。我很好奇，葡萄酒在法國人的生活中究竟扮演著怎樣一個角色？它是否是傢庭聚會時不可或缺的溫馨點綴？是否是朋友相聚時，拉近距離的媒介？甚至，它是否也承載著法國人對生活的熱愛和對藝術的追求？我希望這本書能讓我感受到，法國人是如何將“酒”融入到他們的血液裏，成為他們生活方式不可分割的一部分。我期待，作者能夠用細膩的筆觸，描繪齣那些關於酒的動人故事，關於土地的眷戀，關於傳承的堅持，以及關於生活的熱情。這不僅僅是一本書，對我來說，更像是一張邀請函，邀請我去法國的每一個角落，去感受那份獨特的“酒”文化，去品味那份法式的浪漫與優雅。
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