湯羮均有維生、養顔、瘦身的功效，而自黃帝“烹榖為粥”幾韆年來，粥更是早已成為“世間第一補人之物”。常飲常食湯羮粥，有百利而無一害。本書作者將自己多年來製作湯羮粥的經驗和訣竅總結提煉、結集付梓，可謂來自實踐，普益眾生。本書圖文結閤，分步講解，簡明實用，一學就會，是傢庭廚房不可缺少的常備用書。
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