普通化学

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出版者:化学工业出版社
作者:陈东旭
出品人:
页数:217
译者:
出版时间:2006-8
价格:13.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787502590512
丛书系列:
图书标签:
  • 化学
  • 普通化学
  • 大学教材
  • 理学
  • 基础化学
  • 化学原理
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具体描述

本书是根据高等职业教育非化工类专业的教学计划和化学教学大纲,结合近几年的教学实践而编写的。全书包括绪论、物质结构和元素周期律、物质的量、常见的金属元素及其化合物、常见的非金属元素及其化合物、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、有机化合物和烃、烃的衍生物、化学与材料、化学与能源、化学与食品营养以及学生实验。本书针对高职高专的教学特点,突出实用性和实践性,贯彻理论必需、够用的原则,注重相关新知识、新技术、新材料和新工艺的介绍。

  本书可作为高等职业教育非化工类专业的化学课程教科书和参考书。

《化学元素的奇妙旅程:从原子到物质的宏观探索》 内容简介: 翻开这本《化学元素的奇妙旅程》,您将踏上一段扣人心弦的探索之旅,深入了解构成我们宇宙万物最基础的构件——化学元素。本书并非一本枯燥乏味的教科书,而是一部引人入胜的科普读物,它将用生动形象的语言、丰富有趣的案例,带领您穿越微观的原子世界,最终理解宏观物质的丰富多彩。 第一章:微观世界的居民——原子之舞 我们将从最微小的尺度开始,揭开原子的神秘面纱。原子,这个被古希腊哲学家们首次提出的概念,至今仍是理解一切物质现象的基石。在本章中,您将了解到: 原子的结构: 了解原子核(质子和中子)与电子的组成,以及它们之间引力与斥力的微妙平衡。我们将用直观的比喻来解释原子的大小,让您对微观世界的尺度有一个感性的认识。 元素的标识——原子序数: 学习原子序数如何定义一个元素,并理解为什么不同的原子拥有不同的身份。这将为我们后续理解周期表的奥秘打下基础。 同位素的家族: 探索同位素的概念,即拥有相同质子数但中子数不同的原子。我们将通过一些常见的同位素(如碳-12和碳-14)来解释它们在自然界中的存在和应用,例如放射性定年法。 电子的“轨道”与能级: 深入了解电子在原子核外并非随意运动,而是遵循特定的能级和轨道规律。我们将用类比的方式解释量子力学的一些基本概念,让复杂的电子排布变得易于理解。 第二章:元素的大集合——周期表的智慧 元素周期表,被誉为化学的“身份证”,它以一种简洁而深刻的方式组织了已知的所有化学元素。在本章中,您将学会如何“读懂”这张图,并从中发现化学世界的内在规律: 周期与族: 理解周期表是如何按照原子序数排列的,以及周期和族分别代表着什么。您将发现,同一族的元素往往拥有相似的化学性质,这正是周期表的神奇之处。 金属、非金属与类金属: 学习如何区分周期表中的这三大类元素,并了解它们各自的典型性质,如导电性、延展性、反应性等。我们将列举生活中常见的例子,帮助您区分这些不同类型的元素。 元素的“性格”——电负性与电离能: 深入理解电负性和电离能这两个重要的化学概念,它们如何影响元素之间的相互作用,以及如何预测化学反应的可能性。 稀有元素与人造元素: 探索周期表中的一些“稀客”,如过渡金属、稀土元素以及那些只能在实验室中合成的放射性元素,了解它们独特的应用领域和科学价值。 第三章:元素的“社交”——化学键的形成 元素并非孤立存在,它们通过化学键相互连接,构成了我们所见的万千物质。本章将带您进入化学反应的微观世界,理解化学键的形成机制: 离子键的“得与失”: 学习金属元素与非金属元素之间如何通过电子的得失形成离子键,并理解离子化合物(如食盐)的结构与性质。我们将用生动的比喻来描绘电子在原子间的转移过程。 共价键的“共享与合作”: 探索非金属元素之间如何通过共用电子形成共价键,并理解分子(如水、氧气)的结构特点。我们将详细介绍单键、双键和三键的区别,以及它们的稳定性。 金属键的“自由电子海洋”: 了解金属元素内部特有的金属键,它赋予了金属优良的导电性和延展性。我们将用“自由电子海”的比喻来解释金属键的形成。 化学键的强度与极性: 讨论不同化学键的强度差异,以及共价键的极性如何影响分子的性质和相互作用。您将了解到,即使是简单的水分子,也因为极性而拥有独特的性质。 第四章:物质的形态——从原子到分子的演变 原子和分子通过不同的排列方式和相互作用,形成了我们熟悉的固、液、气三态物质。本章将深入探讨这些物质形态的奥秘: 固态的“紧密拥抱”: 了解固体中原子或分子是如何紧密排列的,以及晶体与非晶体的区别。我们将以冰、铁等为例,解释固态物质的结构特点。 液态的“灵活滑动”: 探索液体中粒子相对自由但仍有一定吸引力的状态,以及液体独特的流动性。我们将解释为什么水可以适应容器的形状,而固体不行。 气态的“自由飞翔”: 理解气体中粒子之间的距离远,运动速度快,相互作用力弱的状态。我们将介绍理想气体定律,并解释为什么气体容易被压缩。 相变与热力学: 探讨物质在不同状态之间的转变(如熔化、沸腾),以及能量在这些相变过程中所扮演的角色。我们将引入一些热力学的基本概念,解释相变的驱动力。 第五章:化学反应的舞台——物质的转化与应用 化学反应是物质不断转化的过程,也是现代工业和生活的基础。本章将带领您走进化学反应的精彩世界,了解其原理与应用: 反应物的“邂逅”与产物的“诞生”: 学习如何书写和理解化学方程式,了解反应物如何转化为产物。我们将通过一些常见的化学反应,如燃烧、中和反应等,来展示物质转化的过程。 催化剂的“加速器”: 认识催化剂在化学反应中的重要作用,它们可以大大加快反应速率,而自身却不参与反应。我们将列举一些重要的工业催化剂及其应用。 氧化还原反应的“电子传递”: 深入理解氧化还原反应的核心——电子的得失。我们将介绍一些生活中常见的氧化还原反应,如电池的工作原理、食物的腐败等。 酸碱理论的“质子游戏”: 学习酸碱的定义和性质,以及它们在日常生活中的重要性。我们将介绍pH值的概念,并解释为什么有些物质是酸性的,有些是碱性的。 化学在生活中的身影: 从我们穿的衣服、吃的食物,到使用的药物、新能源,化学无处不在。本章将通过生动的事例,展现化学反应如何为人类社会的发展提供动力,并探讨化学在可持续发展中的作用。 《化学元素的奇妙旅程》将不仅仅是一次知识的灌输,更是一次思维的启迪。我们鼓励读者带着好奇心去观察身边的世界,去思考物质的本质,去感受化学的魅力。无论您是化学爱好者,还是初次接触化学的求知者,本书都将为您打开一扇通往奇妙化学世界的大门,让您在探索中获得知识,在理解中激发灵感。

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读后感

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用户评价

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哇,这本书的装帧设计真是一绝,封面那种深邃的蓝色调,配上烫金的标题“普通化学”,一看就让人肃然起敬。我本来对化学这种理工科的科目有点畏惧,总觉得里面充满了各种拗口的公式和抽象的理论,但这本书的排版和图示却出乎意料地清晰和现代。尤其是那些分子结构的模型图,立体感十足,色彩搭配得恰到好处,让原本枯燥的化学键和空间构型一下子变得直观起来。翻开第一章,作者的叙事风格非常平易近人,像是请了一位经验丰富的老教授坐在你身边,慢慢地为你拆解那些看似复杂的化学概念。他没有急着抛出那些高深的定律,而是从我们日常生活中的现象入手,比如水烧开、铁生锈这些最基础的例子,循序渐进地引导我们理解物质变化的本质。这种“润物细无声”的教学方式,极大地缓解了我对化学的抵触情绪,让我感觉自己不是在“学习”一门课程,而是在“探索”一个全新的、充满魅力的微观世界。我特别喜欢它在章节末尾设置的“思考与拓展”部分,那些问题设计得非常巧妙,不只是简单的知识点回顾,更多的是引导我们进行批判性思维,将理论知识与实际应用联系起来,这对于我这种应用型学习者来说,简直是太有帮助了。

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我是一个对实验操作和实际应用有强烈兴趣的读者,通常教科书里那些大段的文字描述和理论推导常常让我感到枯燥,我更希望看到“动手做”的内容。这本《普通化学》在这方面的设计简直是为我量身定做的。虽然它是一本理论教材,但它几乎在每一个关键知识点之后,都会附带一个或多个设计精妙的“虚拟实验解析”或者“安全操作警示”。这些解析不是简单地描述实验步骤,而是深入剖析了实验背后的化学原理,比如为什么需要特定的温度控制,或者为什么某种试剂的纯度会直接影响到产率。更让我惊喜的是,它还引入了大量的现代分析技术简介,比如光谱分析(NMR, IR)的基础概念,虽然没有深入到仪器操作层面,但足以让我理解现代化学家是如何验证他们的理论的。这套内容构建了一个完整的认知闭环:理论——实验设计——实验操作——数据分析——理论验证。这让我感觉自己不仅学会了“是什么”,更学会了“怎么做”和“为什么会这样”,这种全方位的知识构建,对于未来进入实验室工作是至关重要的准备。

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我是一名正在为转专业做准备的学生,急需一本能够快速建立扎实基础知识体系的教材,抱着试一试的心态拿起了这本《普通化学》。坦白说,我最看重的是它的知识覆盖广度和深度平衡。化学这门学科的知识点浩如烟海,很多教材要么过于偏向理论的纯粹性,把学生直接扔到量子力学和热力学的海洋里呛水;要么就是为了简化而过度简化,导致很多核心概念一笔带过,到了高阶课程就立刻掉链子。这本书在这方面做得非常平衡。它对化学热力学和化学平衡的讲解,逻辑链条清晰得令人发指,每一个公式的推导都详略得当,让你清楚地知道每一步是怎么来的,而不是简单地给出结果。更值得称赞的是,它对无机化学和有机化学的初步介绍也处理得非常到位,没有陷入那种机械式的背诵元素性质或官能团的窠臼。作者似乎更注重培养我们对“系统性”的理解,比如,如何用酸碱理论来统一解释不同体系的反应倾向,而不是孤立地看待每一个反应。对于想全面打好基础、为未来深入学习打下坚实地基的人来说,这本书的结构完整度和内容的严谨性,绝对是顶级的配置。

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这本书的阅读体验,真有点像是在翻阅一本精美的历史画册,尽管主题是科学,但其呈现方式却充满了人文关怀。我尤其欣赏其中对化学史的穿插介绍。很多教材只是简单地列出“某年某人发现了什么”,但这本则深入挖掘了这些发现背后的时代背景、实验的艰辛以及科学家的思想挣扎。例如,在讲解原子理论的建立时,作者花费了相当篇幅描述道尔顿时代的研究条件,以及他如何一步步摆脱炼金术的迷思,最终构建出全新的模型。这种讲述方式,极大地丰富了学习的维度,让我意识到科学知识不是凭空出现的真理,而是人类智慧不断试错和迭代的产物。这不仅提升了阅读的趣味性,更重要的是,它潜移默化地教会我们一种对待科学研究应有的尊重和敬畏之心。每当遇到难题感到沮丧时,回顾一下那些伟大的先驱们是如何克服了更艰巨的困难,就仿佛获得了一股无形的力量继续前行。这本书真正做到了,让化学这门看似冰冷的学科,充满了温度和故事感。

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这本书在语言运用上展现出一种罕见的严谨与优雅并存的风格,阅读起来非常流畅,几乎没有出现那种典型的学术性教材特有的生硬和晦涩感。作者对于专业术语的引入和解释,处理得极为细腻。他不会一上来就抛出那个专有名词,而是先用日常语言描述现象,然后提炼出核心概念,最后才给出标准的化学术语及其定义,并且会用脚注或侧边栏的方式,对一些容易混淆的近义词进行辨析。举个例子,关于“反应速率”和“反应机理”的区分,作者用了整整一个小节的篇幅,通过一个生动的类比(比如工厂生产线的效率和具体操作步骤),将两者在概念上的层次差异彻底区分开来。这种对语言精确性的极致追求,让我在学习过程中极少需要频繁查阅其他资料来澄清歧义。它不仅教会了我化学知识,更重要的是,它教会了我如何用一种科学的、逻辑清晰的方式去组织和表达复杂的概念,这对我未来撰写报告和进行学术交流,都有着不可估量的价值。这本书,不只是一本化学书,更像是一本关于如何进行精确思考的范本。

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