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出版者:中国纺织出版社

作者:唐建华

出品人:

页数:95

译者:

出版时间:2006-6

价格:25.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787506438667

丛书系列:

图书标签:

• 饮食健康
• 营养学
• 健身
• 蛋白质
• 肌肉增长
• 低碳饮食
• 酮症饮食
• 健康食谱
• 运动营养
• 增肌减脂

《舌尖上的狂想》 在光怪陆离的都市丛林中，生活节奏如同一台永不停歇的巨型齿轮，将每个个体卷入其中，追逐着名利、梦想，或是仅仅为了填饱辘辘饥肠。然而，在这看似喧嚣与忙碌的表象之下，总有一群人，他们选择放慢脚步，将目光投向那最朴素，却又最能触动灵魂的领域——食物。他们不是食客，亦非厨师，他们是食物的探险家，是味道的艺术家，是味蕾的朝圣者。《舌尖上的狂想》便是这样一本，关于一群在平凡食物中发掘非凡的故事。 故事的开端，并非在高档餐厅的灯火阑珊，而是藏匿在一条毫不起眼的老街巷里。主人公陈默，一个三十出头的普通上班族，厌倦了朝九晚五的机械生活，以及公司食堂千篇一律的盒饭。他的生活，就像一杯寡淡无味的白开水，缺乏色彩，更缺乏惊喜。直到有一天，他偶然路过一家街边的小店，店名普通得如同它散发出的香气——“赵家小馆”。从那之后，陈默的人生，便如同被注入了一股浓郁的鲜味，再也无法回到从前。 赵家小馆的主人，是一个年过花甲的老人，赵师傅。他似乎拥有着某种不可思议的魔力，能够将最寻常的食材，烹饪出令人拍案叫绝的美味。他的招牌菜“红烧狮子头”，狮子头肥而不腻，入口即化，酱汁浓郁醇厚，每一口都仿佛能尝到时光的沉淀和岁月的温柔。而他的一碗“葱油拌面”，更是简单到极致，却又令人回味无穷，那股清雅的葱香，伴随着柔韧的面条，瞬间就能唤醒陈默内心深处最原始的食欲。 陈默被赵师傅的厨艺深深吸引，他开始频繁出入赵家小馆，从最初的惊叹，到后来的请教。他发现，赵师傅对食物的理解，远不止于食材的搭配和火候的掌握。赵师傅谈论食物，如同谈论生命。他会讲述一块猪肉的生长故事，会诉说一道酱菜的酿制心血，甚至能从一粒米饭中，读出土地的温度和阳光的味道。陈默渐渐明白，真正的美味，并不仅仅在于舌尖的刺激，更在于其中蕴含的情感、记忆和匠心。 随着陈默的深入了解，他发现赵家小馆的故事，并非仅仅是关于一个传奇老厨师。他接触到了小馆的常客们，那些来自各行各业，却同样热爱美食的人们。有沉迷于研究各种辣椒酱风味的年轻姑娘，她的生活，因为一次偶然的辣椒研制，变得充满了火辣与激情；有对古法发酵有着狂热追求的中年男人，他用毕生的精力，试图重现失传的传统工艺，让那些濒临消失的味道得以传承；还有一位隐居在城市边缘的老奶奶，她擅长用时令蔬菜，烹饪出最朴实却最养生的家常菜，她的厨房，是她与世界对话的窗口，是她对家人最深沉的爱意表达。 《舌尖上的狂想》并非一本仅仅堆砌美食菜谱的书。它更像是一幅由食物编织而成的画卷，描绘着不同的人，在食物面前，所展现出的生命态度和精神追求。陈默，在与这些形形色色的人交流的过程中，他的视野逐渐开阔，他的内心也变得丰盈。他开始反思自己的生活，意识到，生活并不需要轰轰烈烈，有时候，一份用心的烹饪，一道充满回忆的味道，便足以点亮生命的色彩。 故事的线索，随着陈默的脚步，蔓延开来。他开始尝试自己动手，在厨房里探索新的可能。他不再是那个只会依赖外卖的都市白领，而是逐渐成为一个对食材有着敬畏之心，对烹饪有着虔诚之情的美食探索者。他拜访了各个城市，寻找那些隐藏在街头巷尾的美味，那些默默坚守的传统手艺。他走进了乡村，体验了农家的淳朴，品尝了大地馈赠的新鲜。 例如，在北方的一个小镇，他偶然发现了一位老人，独门秘法腌制酸菜。那酸菜，不是市面上常见的浓烈醋酸味，而是带着一股清冽的回甘，以及发酵过程中形成的丰富层次。老人讲述，这坛酸菜，承载着他一家几代人的记忆，每到冬天，全家人便会围坐在一起，腌制这象征着丰收和团圆的味道。陈默品尝的，不只是酸菜，更是那份浓浓的乡愁和亲情。 又比如，在南方的一个渔村，他遇到了一位老渔妇，她用当天捕捞的新鲜海鱼，搭配简陋的调料，烹饪出一道鲜美无比的“清蒸石斑鱼”。鱼肉滑嫩，鲜味十足，仿佛还能感受到大海的咸湿和鱼儿的活力。老渔妇说，这海鱼，是大海母亲的恩赐，她只是将这份恩赐，用最简单的方式，呈现出来，不辜负大海的馈赠。陈默在品尝的同时，也感受到了大海的博大和渔民的朴实。 《舌尖上的狂想》并非仅仅是关于“吃”的记录，它更是关于“人”的故事。食物，成为了连接人与人，连接过去与现在，连接土地与情感的桥梁。每一个故事，都围绕着一种食物展开，但最终，都回归到人本身。那些对食物的执着，对味道的追求，实际上是对生活的热爱，对生命意义的探索。 陈默在这个过程中，逐渐找到了生活的意义。他不再满足于仅仅作为一名食物的品尝者，他希望能够将这些美好的故事，这些独特的味道，分享给更多的人。他开始学习摄影，记录下那些令人垂涎的美食，那些充满故事的场景，那些充满温度的人。他开始尝试写作，将那些在舌尖上跳跃的美味，用文字的方式，传递给读者。 这本书，讲述的并非大鱼大肉的盛宴，更多的是那些隐藏在平凡食材中的不平凡。一碗热腾腾的粥，一段传承百年的卤肉技艺，一份用爱烘烤的面包，甚至是一颗从泥土里刨出的萝卜，都能在这个故事里，散发出独特的光芒。作者试图通过这些细腻的笔触，唤醒读者内心深处对食物的感知，对生活的热情。 《舌尖上的狂想》是一次关于“味道”的旅行，也是一次关于“灵魂”的探索。它提醒着我们，在快节奏的生活中，不妨停下脚步，去感受食物带来的温度，去体会食物背后的人情味，去发现生活中的点滴美好。那些看似不起眼的食物，或许正是解开我们内心困惑，找到生活真正意义的钥匙。这本书，希望能带你进入一场关于味道的狂想，一场关于生活的热爱。它会让你重新审视手中捧着的碗筷，重新思考盘中之物的来之不易，重新拾起对生活最纯粹的热忱。这是一场舌尖的旅行，也是一次心灵的洗礼。

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如果要用一个词来形容《海洋深处的交响乐》，那就是“沉浸”。这本书的结构完全模仿了深海环境的层级递进，从光照充足的表层世界，到幽暗、高压的深渊地带，叙事节奏也随之变得越来越慢、越来越凝重。作者对海洋生物学知识的掌握令人叹为观止，他对那些生活在热泉口附近的奇特微生物、以及那些依靠生物发光进行交流的鱼类的描述，简直就像是纪录片现场的旁白，充满了科学的严谨性和发现的惊喜。最让我震撼的是，作者描绘了人类在巨大水压下发出的微弱声响，与海洋中巨型生物低频的交流声波相互叠加的场景，那种宏大叙事下个体存在的渺小感，让人对地球的未知领域产生了深深的敬畏。这本书的语言运用非常克制，很少有华丽的辞藻，但每一个动词和形容词都像是为特定的场景量身定制的，让人在阅读时，仿佛真的能感受到那种冰冷、无边的静谧，以及偶尔被打破的巨大震动。

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读完《星际漫游者日志》后，我感觉自己的思维被彻底拉伸到了宇宙的边缘。这本书的想象力之磅礴，简直令人难以置信。它没有落入传统科幻作品中对宏大战争场面的过度渲染，而是将重点放在了探索的孤独感和接触未知文明时的哲学思辨上。作者构建的那些行星生态系统，复杂到我需要时不时停下来，对照着附带的行星地质图仔细揣摩一番。那些关于生命形式如何适应极端环境的理论推演，虽然听起来玄乎，但逻辑链条异常严密，让人心服口服。我尤其喜欢其中关于“时间”在不同引力场下表现的描述，那种细微的、几乎无法察觉的流速差异，被作者用一种近乎诗意的语言表达出来，读起来既烧脑又极其浪漫。这本书的叙事结构非常巧妙，采用了非线性叙事，像是一本残缺的探险日记，让你需要自己去拼凑出完整的冒险轨迹，这种参与感极大地增强了阅读的乐趣和成就感。它不仅仅是关于太空旅行，更是关于人类认知极限的挑战。

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这本书，我得说，是近几年来读过的最让人感到“不安”的作品了——《镜中迷局》。它成功地营造了一种持续不断的、潜意识层面的压迫感。作者运用了大量的意识流手法，但并非那种晦涩难懂的文字堆砌，而是那种精准地捕捉到我们日常生活中那些“不协调”瞬间的片段。比如，主角对某个重复出现的符号的偏执，或者对家中某个物品摆放位置的微妙变化产生的巨大恐慌，这些都让人联想到自己也有过类似的、无法解释的细微焦虑。叙事上，它完全颠覆了传统的主谓宾结构，句子常常是断裂的，充满问号和省略号，强迫读者必须主动填补信息空白，这极大地增强了故事的代入感和紧张度。读到一半时，我甚至开始怀疑自己对周围环境的感知是否也出现了偏差，这种心理暗示效果非常强大。如果你喜欢那种需要你全程保持警惕、不断自我审视的小说，这本书绝对是首选，它会像一把小刀子一样，在你平静的认知边缘轻轻刮擦。

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这本《城市脉动》简直是本行走的指南，作者把这座钢铁森林里的每一个角落都描绘得栩栩如生。我最欣赏的是他对不同阶层人物的观察入微，那种细腻到让你能感受到他们呼吸的笔触，让人在阅读时忍不住代入自己的生活经验。比如，书中对某个老城区咖啡馆里几位固执守旧的店主与新兴数字生活格格不入的描绘，简直就像是为我身边那些不愿改变的朋友画的素描。我曾在那种地方待过很久，空气里弥漫的陈旧木头和烘焙咖啡豆混合的味道，那种吵杂却又温馨的氛围，都被作者用文字精准地捕捉了下来。它不是那种高高在上的文学作品，更像是你和一个非常健谈、见多识广的朋友坐在酒吧里，听他跟你絮叨这座城市如何日新月异，又如何坚守着自己的老灵魂。尤其值得一提的是，作者对城市交通系统的描述，那种日复一日的拥堵、人们在车流中的耐心与焦躁的切换，读起来让人感同身受，仿佛又经历了一次早高峰的洗礼。这本书的节奏感很强，一会儿快得像地铁呼啸而过，一会儿又慢得像黄昏时分河边漫步的脚步，让人在享受阅读的同时，也对“城市生活”本身有了更深一层的理解和共鸣。

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《古籍修复师的手札》这本书，简直是一股清流，它将一个看似冷门的手艺，描绘得如同炼金术般神秘而神圣。作者的文笔极为沉静内敛，但字里行间透露出的那种对传统的敬畏和对细节的偏执，非常有感染力。书中记录的那些修复工作的细节，比如如何用特制的浆糊粘合千年纸张的纤维，如何用最小的力度分离已经黏连的卷轴，每一步都充满了匠人精神。我学到很多关于纸张、墨水和绢帛的知识，那些原本以为枯燥的技术描述，在作者的笔下，仿佛变成了与历史对话的仪式。书中穿插着修复师在修复过程中遇到的那些令人唏嘘的“历史碎片”——一封未寄出的情书，一张泛黄的家族合影——这些小故事让冰冷的技艺瞬间有了温度和人性。我合上书本的时候，感觉自己好像也经历了一次精神上的洗礼，明白了有些价值是需要用时间去慢慢守护的，那种慢下来的力量，在今天的快节奏社会里尤为珍贵。

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