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服务管理

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贾依·坎达姆普利
旅游教育出版社
2006-6
363
39.00元
旅游管理译丛
9787563713554

图书标签: 旅游   


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发表于2024-11-23

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图书描述

本书从服务管理的视角出发,探讨解决酒店业面临的问题,提供给读者一系列的管理理念——包括运营、营销以及人力资源——这些理念可以融入到任何酒让的经营之中去。

本书认为,酒店经理们必须彻底改变自己的思维模式。酒店经理们所管理和销售的不仅仅是商品,他们还将服务作为一种个性化体验来进行管理和销售。对于酒店业的从业人员以及教授和学习酒店管理的教师与学生来说,这是一个全新的理论模式。如果从概念层面上将酒店业理解为服务提供的行业,就会对酒店业产生全新的认识,并且做好充分的准备来打造和营销其产品以满足客户的需求。与客户建立长期、忠诚的关系是贯穿本书的主题,而良好的人际关系则是酒店服务的核心。

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