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生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

生物化学
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张洪渊，万海清主
化学工业出版社
2006-6
312
29.80元
9787502580261

图书标签: 生物化学  化学工业出版社  中国   

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发表于2024-07-01

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图书描述

《生物化学》(第2版)(工科类）以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以在工业中的实际应用为实例，并适当介绍了发展趋势及最新成就；知识结构由浅入深，循序渐进，讲叙简明流畅。全书内容共分15章：绪论，糖类的化学，脂类和生物膜化学，蛋白质化学，核酸化学，酶化学，维生素、水和矿质平衡，能量代谢与生物能的利用，糖代谢，脂代谢，核酸代谢，蛋白质代谢，代谢的调节控制，基因工程与蛋白质工程，生物化学与新生物技术。各章后附有习题，以巩固所学知识。

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