布朗李无公害生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:四川科学技术出版社

作者:龙德平

出品人:

页数:229

译者:

出版时间:2006-3

价格:8.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787536459199

丛书系列:

图书标签:

• 无公害生产
• 农业技术
• 布朗李
• 果树栽培
• 绿色农业
• 生态农业
• 种植技术
• 园艺
• 农业生产
• 果品质量

《果实丰年：有机种植的智慧与实践》 引言 在追求健康与可持续发展的时代浪潮中，我们对食物的来源和生产方式越来越关注。“无公害”不再是锦上添花，而是健康餐桌的基石。本书《果实丰年：有机种植的智慧与实践》旨在深入探讨如何摆脱化学农药和化肥的束缚，通过科学、自然、生态的方式，培育出真正安全、优质、美味的果实。这不仅是对我们自身健康的负责，更是对这片土地和子孙后代的一份承诺。 第一章：有机种植的理念与原则 有机种植并非简单地“不使用”化学品，而是一种全新的、尊重自然的农业哲学。本章将带领读者深入理解有机种植的核心理念，包括： 生态平衡的维护： 强调作物、土壤、微生物、昆虫、鸟类等生物之间的和谐共生关系。我们将探讨如何通过构建健康的生态系统，来预防病虫害，而不是依赖外力驱除。 土壤健康至上： 土壤是生命的根基。本章将详细阐述土壤有机质的重要性，以及如何通过科学的措施（如堆肥、绿肥、覆盖种植等）来提升土壤肥力、改善土壤结构，使其成为肥沃、透气、富含微生物的“活土”。 生物多样性的珍视： 健康的生态系统离不开多样化的生命。我们将讨论如何在种植过程中鼓励和保护有益生物，例如天敌昆虫、授粉昆虫、土壤微生物等，并解释它们在维护作物健康中的关键作用。 资源的可持续利用： 有机种植倡导循环利用，减少对外部投入的依赖。本章将重点介绍如何有效地利用农家肥、作物残茬、生活有机废弃物等资源，将其转化为宝贵的肥料，实现养分的闭合循环。 作物自身抗性的培育： 与其被动防御，不如主动增强。本章将探讨如何选择抗病虫害能力强的优良品种，以及通过科学的栽培管理来激发作物的自然免疫力。 环境友好的承诺： 有机种植不仅仅关乎农田，更延伸至整个环境。我们将审视有机种植对水源、空气、生物多样性保护的积极影响，以及其在应对气候变化中的潜在贡献。 第二章：土壤改良与地力提升的实操技法 土壤是作物生长的物质基础，其健康程度直接决定了果实的品质和产量。本章将提供一系列切实可行的土壤改良与地力提升的技术方法： 有机肥料的科学制作与施用： 堆肥的艺术： 从材料的选择（如厨余垃圾、畜禽粪便、秸秆、落叶等）到发酵过程的控制（温度、湿度、翻堆），再到熟化程度的判断，我们将一步步解析如何制作出高质量的堆肥。此外，还将介绍不同类型的堆肥，如高温堆肥、低温堆肥、蚯蚓堆肥等，以及它们各自的特点和适用范围。 绿肥的妙用： 探讨不同绿肥作物（如豆科植物、十字花科植物等）的种植、翻埋时机和方法，以及它们如何为土壤带来氮素、有机质，并改善土壤结构。 农家肥的规范化处理： 对于传统的农家肥，我们将重点讲解如何进行无害化处理，防止病原菌和虫卵的传播，以及如何将其与秸秆等混合发酵，提高肥效。 覆盖种植与轮作体系的建立： 覆盖种植的优势： 阐述地表覆盖（如秸秆覆盖、地膜覆盖、生物覆盖）在保湿、保温、抑制杂草、减少土壤侵蚀、增加土壤有机质等方面的多重功效。 科学轮作的策略： 介绍不同作物之间的轮作搭配原则，如何利用不同作物的根系特点和养分需求，避免连作障碍，提高土壤养分利用率，减少病虫害的发生。我们将提供具体作物组合的案例分析。 生物菌肥的应用与原理： 深入介绍各类有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解钾菌、微生物菌剂等）在土壤中的作用机制，以及如何选择和应用生物菌肥来活化土壤养分、促进作物生长、增强作物抗逆性。 土壤改良剂的选用： 讲解石灰、硅藻土、沸石等天然土壤改良剂的特性、适用土壤类型以及科学的使用方法，以纠正土壤酸碱度、改善土壤透气性等。 第三章：病虫害综合防治的生态智慧 摆脱农药依赖是实现无公害生产的关键。本章将聚焦于运用生态学的原理和方法，构建一套主动的、可持续的病虫害综合防治体系： 预防为先：构建健康的作物生长环境： 健康种苗的选择： 强调选用无病虫害、生长健壮的种苗，从源头上杜绝病虫害的引入。 适时适地的栽培管理： 讨论合理的播种/定植时间、密度，以及不同生长阶段的适宜水肥管理，增强作物的自身抵抗力。 园圃卫生： 强调及时清除病残株、落果，保持园圃清洁，减少病虫源。 天敌昆虫的保护与利用： 识别与保护： 介绍常见的天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨等）及其生活习性，教授如何在农田中创造有利于它们生存的环境，例如种植蜜源植物、保留天敌栖息地等。 人工释放： 在必要时，介绍人工繁殖和释放天敌昆虫的技术，作为一种有效的生物防治手段。 生物农药的科学应用： Bt（苏云金杆菌）系列： 详细介绍Bt的杀虫原理、适用的害虫范围、使用剂型以及最佳施用时机。 植物源农药： 讲解如印楝素、鱼藤酮、苦参碱、除虫菊酯等植物源农药的成分、作用机理、毒性以及使用注意事项。 微生物制剂： 介绍白僵菌、绿僵菌、球孢白僵菌等真菌性杀虫剂，以及其在防治特定害虫方面的应用。 物理防治与机械防治： 诱捕器： 介绍不同类型的诱捕器（如性诱剂、食诱剂、光源诱捕器）的原理和应用，用于监测和诱杀害虫。 防虫网与防虫膜： 讲解如何利用物理屏障来阻止害虫的侵入。 人工捕杀： 在害虫数量较少时，简单直接的人工捕杀也是有效的辅助手段。 病害的预防与早期诊断： 抗病品种的选择： 再次强调选用抗病性强的品种。 通风透光： 改善栽培环境，降低湿度，减少病害发生。 植物提取物与生物制剂： 介绍利用某些植物提取液（如大蒜、辣椒、生姜等）或生物制剂（如木霉菌、拮抗细菌）来抑制病原菌的生长。 早期识别与隔离： 教授如何通过观察叶片、果实、茎秆等部位的早期病征，并及时隔离病株，防止蔓延。 第四章：水肥一体化与有机营养管理 精准的水肥管理是实现作物高效生长与优质果实的重要保障。本章将深入探讨如何在有机生产体系中，科学、合理地进行水肥管理： 作物需肥规律与营养诊断： 不同生长期的营养需求： 分析作物在苗期、生长期、开花期、结果期等不同阶段对氮、磷、钾及中微量元素的不同需求。 土壤养分监测： 介绍简便的土壤养分速测方法，以及对土壤养分状况的解读。 植株营养诊断： 通过观察作物的生长形态、叶色、节距等，以及进行叶片养分分析，来判断作物是否存在营养缺乏或过剩。 有机物料的养分释放与转化： 理解有机肥的养分释放特性： 讲解堆肥、农家肥等有机肥料养分缓慢释放的特点，以及如何通过合理的施用方式，将其养分更好地供给作物。 液体有机肥的制作与应用： 介绍如何制作如粪水、人粪尿、沼液、植物发酵液等液体有机肥，以及其快速补肥的优势。 精准施肥策略： 基肥与追肥的结合： 明确基肥的作用，以及在作物生长过程中如何适时适量地进行追肥，满足作物阶段性需求。 侧重氮、磷、钾肥的有机来源： 详细介绍获取这些主要营养元素的有机途径，如腐熟的动植物残渣、油粕类肥料、骨粉、草木灰等。 中微量元素的补充： 讲解有机物料中通常含有丰富的中微量元素，以及在必要时如何补充，例如利用海藻提取物、矿物质粉末等。 科学灌溉技术： 基于作物需求和土壤墒情的灌溉： 强调“不干不浇，浇则浇透”的原则，根据天气、土壤湿度和作物长势来确定灌溉时机和水量。 滴灌与喷灌的应用： 介绍滴灌和喷灌技术在节水、提高水肥利用率方面的优势，以及如何在有机生产中推广应用。 避免过度灌溉： 阐述过度灌溉对土壤结构、养分淋失以及病害发生的不利影响。 第五章：采收、贮藏与品质保障 果实的价值最终体现在其品质上，而采收和贮藏是决定果实品质的关键环节。本章将提供一系列保障果实品质的实践建议： 适时采收的判断标准： 外观特征： 颜色、大小、形状等感官指标。 成熟度指标： 硬度、糖度（Brix）、酸度、风味物质含量等，并介绍简单的检测方法。 不同品种的采收特点： 针对常见的果树种类，总结其最佳采收时期和特征。 科学采收的技术： 轻拿轻放： 避免机械损伤，保持果实完整。 使用合适的工具： 如剪刀、采摘篮等，减少对果实的伤害。 避开不良天气： 避免在雨天或高温时采收，以免影响果实品质和贮藏性。 采后处理与预冷： 分级与剔除： 将成熟度、大小、外观不一致的果实分开，剔除病虫果、机械损伤果。 清洗与消毒： 介绍温水清洗、食醋浸泡等物理和生物消毒方法，降低表面微生物。 预冷的重要性： 阐述预冷能快速降低果实呼吸强度，抑制衰老，延长保鲜期，并介绍常见的预冷方法。 有机贮藏技术： 低温贮藏： 详细介绍不同果实适宜的贮藏温度和湿度，以及冷库、地窖等贮藏设施的要求。 气调贮藏： 简述如何通过调节贮藏环境中的气体成分（如氮气、二氧化碳、氧气比例）来延缓果实成熟和衰老。 包装材料的选择： 介绍适合有机果实的包装材料，如纸质、生物降解材料等，避免化学物质的迁移。 避免混放： 强调不同种类的果实，尤其是易产生乙烯的果实，不宜混放。 品质检测与追溯体系： 有机认证的要求： 简述有机产品在生产、加工、销售过程中对品质的要求。 建立追溯体系： 强调记录生产过程中的关键环节，建立可追溯的机制，保障消费者的知情权。 结语 《果实丰年：有机种植的智慧与实践》并非一本终点，而是一段旅程的起点。我们相信，通过学习和实践书中所介绍的理念与技术，每一位种植者都能掌握一套科学、自然、可持续的果实生产方法，收获健康的、充满生命力的果实，并将这份绿色与希望传递给更多的人。让我们携手共进，共同耕耘一片无公害的沃土，迎来属于我们的“果实丰年”！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我接触园艺研究已经有些年头了，手头的参考资料也堆了不少，这本书给我的感觉是，它似乎试图覆盖的领域太广，结果导致在每一个点上都显得有些浅尝辄止。我特别关注的是土壤健康和微生物群落构建这一章，这是现代可持续农业的核心竞争力所在。理想中，我期待看到的是关于土壤有机质提升的具体配方，比如不同类型秸秆还田后的降解速率对比，或者特定功能微生物菌剂在不同土壤类型（如沙壤土与黏土）中的施用效果差异。然而，书中对这些前沿且关键的环节只是点到为止，更多地停留在强调“重要性”的层面。比如，它提到了轮作的重要性，但没有给出不同作物间轮作周期对土壤养分平衡的具体影响数据。这种“知其然而不知其所以然”的叙述方式，让我感到略微失望。对于我们这些追求精细化管理的从业者来说，我们需要的不是“应该怎么做”的理论指导，而是“在A情况下，这样做比那样做的效率高X%”的实证数据来支撑我们的决策。这本书更像是写给初次接触农业概念的学生看的，而不是给一线经验丰富的技术人员的进阶读物。

评分☆☆☆☆☆

坦白地说，这本书的视角显得有些陈旧了。在如今这个大数据和物联网技术深度介入农业的时代，我希望看到更多关于数字化工具如何赋能“无公害”生产的内容。比如，如何利用传感器网络实时监测作物周围的微气候数据，并结合AI模型来预测病害爆发的风险，从而实现精准、最小化的农药投入。这本书似乎将“无公害”的理解局限在了传统的物理隔离和有机投入品的使用上，对现代信息技术的集成应用几乎没有涉及。这让我感觉，这本书的编写团队可能在技术更新上稍显滞后。我们现在需要的不是简单地“不用化学农药”，而是要用更科学、更高效的方式在保证产量的同时，实现对环境影响的最小化。书中对水肥一体化技术的介绍也仅限于基础的滴灌系统说明，完全没有触及到如何根据土壤电导率（EC值）和张力计读数来动态调整营养液配比的精细化管理流程。对于追求效率和可持续性的现代农民来说，这种“过去式”的技术论述，吸引力确实不大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文质量倒是无可挑剔，印刷很清晰，表格设计也比较直观，这一点值得肯定。但内容上的体验，真的有些“水”。我是在一个周末专门抽出时间来研读的，希望能找到一些可以立即应用到我果园管理上的新思路。我关注的重点是营养诊断部分，特别是微量元素缺乏的早期识别。我本以为会看到基于叶片颜色光谱分析或根系形态变化来判断缺乏症的详细图谱和操作指南。结果，里面展示的主要是依赖肉眼观察的典型症状图片，比如缺镁导致的叶脉绿色、叶肉发黄。这些知识点在多年前的农业普及读物中就已经非常常见了。真正让我感到困惑的是，当书中谈及如何通过生物刺激素来增强作物的抗逆性时，它只是笼统地列举了几种刺激素的类别，却完全没有提及如何根据作物的生长阶段和环境压力水平来确定最佳的使用浓度和施用时机。这种过于笼统的介绍，使得这本书的指导性价值大大降低，读完后我并没有觉得自己比以前更有能力去应对复杂的田间挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手里的时候，我内心是充满期待的，毕竟现在大家对食品安全越来越重视，希望能从专业的角度学到一些真东西。我本来以为它会深入讲解一些现代农业技术在有机种植中的应用，比如最新的生物防治手段，或者是精确农业如何服务于“无公害”标准下的作物管理。但读完之后，我感觉有点像是在看一本非常基础的入门手册，很多概念性的介绍占了篇幅，而真正能让人眼前一亮的、具有操作指导性的技术细节却付之阙如。举个例子，在病虫害管理这一块，书中提到了几种常见的物理隔离方法，但对于不同地区、不同气候条件下，如何根据实际情况调整这些方法的具体参数，比如网眼的大小、覆盖的时间点，几乎没有展开。这对于一个真正想在实际生产中落地这些技术的读者来说，就像是拿到了一张地图，但上面缺少了详细的街道名称和路标。我更希望看到的是案例分析，是那些在实践中被反复验证过的、真正能解决实际问题的“偏方”或“绝招”，而不是停留在教科书式的描述上。总而言之，对于有一定基础的种植者来说，这本书的价值可能更多地在于提供一个宏观的框架，而非解决具体难题的“武器”。

评分☆☆☆☆☆

从可读性和实用性的角度来评估，这本书在入门层面是有一定价值的，它提供了一个比较清晰的行业标准框架，对于刚踏入这个领域的人来说，了解基本的规范是必要的。但如果期望从中获得能够显著提升生产效率或解决棘手技术难题的“干货”，那么失望感会很强。我尤其希望能看到关于收获后处理和储藏环节的无公害标准，因为这部分往往是农产品品质损失的关键环节。例如，如何利用气调库技术，在不使用化学保鲜剂的情况下，延长特定作物的货架期。这本书对这方面的讨论非常简略，仅仅提到要保持低温干燥，这对于一个专业的生产技术指南来说，信息量实在太少了。总而言之，这本书更像是一份政策解读或标准概述，而不是一本深入田间地头解决实际问题的操作手册。它像是给了你一个菜谱的名字，却没有教你如何掌握火候和调味品的精确用量，让人感觉“意犹未尽”且“不够落地”。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆