瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国农业出版社
作者:李秀美,赵娜,郑宝明
出品人:
页数:73
译者:
出版时间:2005-6
价格:3.30元
装帧:
isbn号码:9787109101173
丛书系列:
图书标签:
  • 瓜类蔬菜
  • 栽培技术
  • 贮藏
  • 加工
  • 农业技术
  • 园艺
  • 蔬菜生产
  • 新品种
  • 无公害蔬菜
  • 设施农业
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具体描述

为贯彻落实党中央提出的把"三农''工作作为全党和全国工作重中之重的战略部署,做好服务"三农''工作,我社配合农业部"农业科技入户工程'',组织基层农业技术推广人员,编写了《农业科技入户丛书》。

这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为读者对象。所述内容力求贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际,按农业生产品种和单项技术立题,重点介绍作物无公害生产、标准化栽培管理和病虫害防治;动物无公害生产、标准化饲养和病疫防治。所介绍的技术突出实用性和针对性,以关键技术和新技术为主,技术可靠、先进,可操作性强。文字简明、通俗易懂,真正做到使农民看得懂、学得会、用得上、易操作。

我们相信,这套丛书的出版将为促进农业技术的推广普及,提高农业技术的到位率和入户率,为农业综合生产能力的增强,为农业增产、农民增收发挥积极的推动作用。

《东方韵味:中国古典园林艺术鉴赏》 一、 引言:静谧深邃的东方美学 中国古典园林,宛如一颗颗镶嵌在中华大地上的璀璨明珠,以其独特的东方韵味,承载着古人的审美情趣、哲学思想以及人与自然的和谐理念。它们并非简单的堆砌花木、掇石理水,而是通过精妙的设计、意境的营造,将自然山水浓缩于方寸之间,将人文精神融入景物之中,形成了一幅幅流动的画卷,一首首无声的诗篇。本书旨在带领读者走进中国古典园林的世界,从历史渊源、造园手法、空间布局、意境营造、文化内涵等多个维度,深入浅出地鉴赏其艺术魅力,感受那份超越时空的宁静与深邃。 二、 历史溯源:文明的积淀与演进 中国古典园林的发展,伴随着中华文明的脉络,经历了漫长而辉煌的历程。 萌芽与早期发展(商周至秦汉): 早期园林多与宫廷、祭祀活动相关,如商代的“灵台”、“苑囿”,汉代的“上林苑”。此时的园林规模宏大,侧重于狩猎、游乐,并开始初步尝试人工的自然景观塑造,如模仿山峦、水流。 成熟与繁荣(魏晋南北朝至唐宋): 魏晋时期,文人阶层崛起,他们寄情山水,追求隐逸,园林开始成为文人雅士休憩、创作的重要场所。山水诗、山水画的兴盛,也深刻影响了园林的设计理念,追求“意境”。唐代是园林发展的鼎盛时期,长安、洛阳的皇家园林和私家园林都达到了极高的艺术水平,如大明宫太液池、曲江池。宋代更是文人园林的高峰,园林设计更加精巧,追求“虽由人作,宛自天开”。代表作品如苏州拙政园的雏形、开封的艮岳。 集大成与风格确立(元明清): 元代园林在继承唐宋的基础上,更加注重空间的组合和借景的运用。明清时期,中国古典园林发展至集大成阶段,形成了南北两大风格:北方园林雄浑大气,多皇家园林,如北京颐和园、承德避暑山庄;南方园林秀丽典雅,多私家园林,如苏州园林(拙政园、留园、网师园、环秀山庄等),扬州园林,杭州园林。这一时期,造园技艺精湛,理论体系也日趋完善。 三、 造园哲思:天人合一的东方智慧 中国古典园林的独特魅力,根植于其深厚的哲学思想和文化底蕴。 道家思想的渗透: “道法自然”是核心理念。园林追求模仿自然,甚至超越自然,但其“自然”并非原始的无序,而是经过高度提炼、艺术化的自然。表现为“自然之景,得自然之趣”,在人工的痕迹中寻觅自然的真谛。 儒家思想的体现: 园林亦承载着“修身养性”、“君子比德于山水”的儒家情怀。园林中的山石、水体、植物,都蕴含着象征意义,寄托着对品德、节操的追求。同时,园林也提供了一个远离尘嚣、宁静致远的空间,便于思考人生、品味生活。 佛教思想的影响: “禅意”的追求,使得园林中的一些空间布局、意境营造,带有宗教的超脱与宁静。如枯山水,便是佛教禅宗美学在园林中的直接体现,以极简的元素营造出深邃的意境。 四、 造园艺术:移步换景的匠心独运 中国古典园林的设计,是一门集建筑、绘画、雕塑、文学等多种艺术于一体的综合性艺术。 山水为骨,建筑为魂: 叠石理水: 假山是园林的点睛之笔,它们并非真实的山峦,而是经过艺术化的提炼。或巍峨雄奇,或玲珑剔透,根据其造型和置放的位置,营造出不同的山势地貌。水是园林的灵魂,无论是汪洋浩渺的湖泊,还是蜿蜒曲折的溪流,亦或是静谧的池塘,都赋予了园林灵动与生机。水体的形态、流向、水岸的处理,都需精心设计,与山石、建筑相映成趣。 植物的运用: 花木草石,被视为园林的“毛发”。它们不仅增加了色彩和季节变化,更承担着意境的营造。名贵的树种、高洁的花卉,常常寄托着主人的情操。如松柏象征坚贞,竹子象征君子,梅花象征傲骨。 建筑的穿插: 亭、台、楼、阁、榭、廊、桥等建筑,是园林中的功能性空间,也是重要的观景点。建筑与自然景物巧妙结合,使得游人在园中步移景异,处处皆景。例如,廊子如同一条蜿蜒的丝带,串联起各个景点;亭子则如同点缀在风景中的明珠,供人休憩赏景。 空间布局的智慧: 障、透、漏、锁: 巧妙运用障景、透景、漏景、借景等手法,创造出富有层次感和趣味性的空间。通过门、窗、洞、廊等元素,将园林空间分隔又连接,形成曲折回环、深邃幽远的视觉效果。 虚实相生: 园林设计并非面面俱到,而是通过虚实结合,引导观者的想象。留白之处,自有天地。空灵之处,意境自生。 借景: 将园外远处景物(如山、寺庙、塔)纳入园中景致,扩大了园林的视野和空间感。 意境的营造: 诗情画意: 中国古典园林追求的是“画中有诗,诗中有画”。通过景物的组合,营造出诗意的氛围,引发观者的联想和情感共鸣。 “小中见大”: 通过精巧的设计,在有限的空间内营造出无限的意境。一池一石,皆可寓意山河壮丽;一草一木,皆可象征人生哲理。 五、 代表园林鉴赏:经典之作的艺术魅力 本书将精选中国各地具有代表性的古典园林,进行深入细致的鉴赏,涵盖皇家园林和私家园林,北方与南方风格。 北方皇家园林: 颐和园(北京): 宏伟壮阔,将自然山水与皇家宫殿建筑完美结合,是中国古典园林的集大成者。昆明湖的浩渺,万寿山的雄伟,长廊的蜿蜒,都展现了皇家气魄。 承德避暑山庄(河北): “山庄”之名,意在避暑,亦有避世之意。融合了江南水乡的秀丽与北方山川的雄浑,是中国园林与民族建筑相结合的典范。 南方私家园林: 拙政园(苏州): “江南园林甲天下,苏州园林甲江南。” 拙政园以水为中心,布局疏朗,景物错落,充分体现了文人园林的雅致与闲适。 留园(苏州): 以建筑为主,步移景异,曲折通幽。留园以其精巧的结构和丰富的景物,展现了苏州园林“移步换景”的特点。 网师园(苏州): 面积虽小,但布局紧凑,精巧绝伦。以“小中见大”的手法,营造出深邃雅致的意境。 寄畅园(无锡): 依山傍水,景色天然。以“理水”见长,山石布局自然,极富野趣。 其他地域特色园林: 杭州西湖园林: 如孤山、岳王庙、花港观鱼等,以自然山水为基调,人工点缀,融为一体,体现了“淡妆浓抹总相宜”的美学追求。 扬州园林: 风格多样,既有皇家园林的雄浑,又有私家园林的婉约,如个园、何园,体现了精巧的建筑艺术和高超的空间组合技巧。 六、 文化意蕴:人文精神的传承与升华 中国古典园林不仅仅是物质的景观,更是精神的载体。 生活美学的展现: 园林是古代文人雅士追求高雅生活方式的体现,是他们读书、写诗、品茶、会友的理想场所。 人格情操的寄托: 园林中的景物,常常被赋予了人格化的象征,寄托着主人的品格、情趣与追求。 和谐思想的体现: “天人合一”的思想,在园林中得到了最生动的诠释。人与自然,相互融合,彼此依存,达到一种和谐的境界。 历史文脉的延续: 每一座古典园林,都承载着一段历史,记录着一个时代的文化风貌,是中华民族宝贵的文化遗产。 七、 结语:穿越古今的永恒魅力 中国古典园林,以其独特的艺术语言,诉说着东方美学的精髓,传递着中华民族深邃的哲学智慧和人文情怀。它们是自然与艺术的完美结合,是物质与精神的和谐统一。通过对这些经典园林的鉴赏,我们不仅能领略其鬼斧神工的造园技艺,更能体味其中蕴含的东方智慧和人生哲理。希望本书能为读者打开一扇了解中国古典园林艺术的窗口,激发读者对传统文化的兴趣和热爱,感受那份穿越古今、永恒不息的东方韵味。

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这本书给我的感觉,就像是走进了一座知识的迷宫,每转一个弯都能发现新的惊喜,但同时又需要全神贯注才能跟上作者的思路。它的文字风格非常古典,夹杂着不少古籍中的引用和古代农学思想的阐述,这让整本书的文化底蕴一下子就拔高了。我尤其喜欢作者在介绍传统农事操作时,那种充满诗意的笔法,仿佛能闻到空气中弥漫的青草和露水的味道。然而,这种古典的叙事方式也带来了一定的阅读挑战,有时候需要反复揣摩才能完全领会其深层含义,这需要读者有一定的耐心和文化积累。不过,正是这种深厚的文化积淀,使得这本书区别于市面上那些流水线式的技术指导书。它教会我的不仅仅是“如何做”,更是“为何要如此做”,引导我们去尊重自然规律和历史经验的智慧。它更像是一本关于农业哲学的著作,充满了对土地和生命的敬畏之心。

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我必须承认,这本书的学术深度是极其震撼的,它几乎涵盖了从宏观气候变化到微观细胞代谢的所有层面,展现了作者极其广博的知识结构和多年积累的田间经验。最让我印象深刻的是其中关于“逆境生理学”的讨论,作者详细分析了作物在干旱、盐碱胁迫下的信号转导通路和基因表达模式,这一点远远超出了我预期的普通栽培技术范畴。这本书的阅读体验是“高强度”的,它要求读者不仅要有农业基础知识,还需要具备一定的生物化学和遗传学背景才能完全消化其中的信息。每读完一个章节,我都会感到大脑被充分“激活”了,需要停下来反复思考和查阅其他资料来巩固理解。这本书更像是一部高级研修教材,它挑战读者的认知边界,迫使我们将已有的知识体系进行重构和升级。对于那些渴望在学术前沿深耕、寻求技术突破的专业人士来说,这本书无疑是一座难以逾越的高峰,值得花费大量时间去攀登和探索其中的奥秘。

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这本书的实用性绝对超乎预期,尤其是对于刚刚起步的家庭农场主来说,简直就是一本“救命稻草”。我之前在尝试扩大种植规模时,遇到了很多关于病虫害综合治理(IPM)的难题,传统方法效果不佳,化学防治又担心残留问题。这本书里专门辟出了一大块篇幅来讨论生态平衡下的病虫害管理策略,提供了许多基于生物防治和环境控制的创新方案。内容详实到令人咋舌,从天敌的保护与利用,到抗病品种的筛选,再到轮作制度的设计,都给出了具体可操作的步骤和表格。我按照书中的指导,在我的试验田里尝试了几种新的生物诱导抗性技术,效果立竿见影,大大减少了化学药剂的使用量。这本书的魅力就在于它的“可操作性”和“可信赖性”,它不是空谈理论,而是直接对接生产一线的痛点,为读者提供了解决实际问题的金钥匙。读完后感觉底气十足,对未来农业生产的挑战充满了信心。

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这本书的封面设计充满了泥土的芬芳和阳光的温暖,拿到手里就能感受到那种朴实而又充满生命力的气息。我原本以为这只是一本常规的农业技术书籍,但翻开扉页后,才发现里面蕴含的知识深度远超我的想象。它不仅仅是教你怎么种地,更像是与一位经验丰富的老农促膝长谈,分享着那些世代相传的智慧结晶。书中对作物生长周期的细腻描绘,简直就像是一部微观的生命史诗,从种子萌发的微小奇迹,到果实成熟的丰硕喜悦,每一个环节的细节都处理得恰到好处。尤其是关于土壤改良的那几个章节,作者的论述逻辑清晰,引用了大量的科学数据,但又用非常平实的语言来解释那些复杂的化学反应,让我这个非专业人士也能轻松理解。它真正做到了将高深的理论与田间地头的实际操作完美结合,让人读起来既有知识的满足感,又有马上想去实践一番的冲动。这本书的价值,在于它真正把农业技术从“术”的层面提升到了“道”的层面去阐述,引导读者思考耕作的本质和与自然的和谐相处之道。

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我购买这本书的主要目的是想了解一些前沿的作物生理学研究成果,尤其是在应对极端气候条件下,如何通过生物工程和环境调控来保障作物的稳产高产。坦率地说,这本书在这些方面展现出的前瞻性令人印象深刻。它没有停留在传统的栽培方法上,而是深入探讨了现代分子生物学如何指导育种方向,以及如何利用精准农业技术来优化资源配置。比如,书中有一部分专门分析了不同光照光谱对特定作物品质形成的调控机制,这种细致入微的研究角度,非常适合科研工作者和高级农业管理人员参考。我特别欣赏作者在论述中体现出的那种严谨的科学态度,每一个结论都有坚实的实验数据作为支撑,绝无半点含糊其辞。而且,这本书的排版和图表制作也十分精良,那些复杂的基因表达通路图和气候模型图示,清晰明了,极大地提高了阅读效率。这本书无疑是为追求技术创新和产业升级的同行们量身定制的宝贵资料,它不仅仅是技术手册,更像是一份面向未来的农业科技蓝图。

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