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出版者:

作者:张大龙 编

出品人:

页数:80

译者:

出版时间:2005-6

价格:3.60元

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isbn号码:9787109101883

丛书系列:

图书标签:

• 猪养殖
• 标准化
• 技术
• 育种
• 饲料
• 疾病防治
• 养殖管理
• 猪业
• 农业
• 畜牧业

猪标准化饲养新技术 引言： 在现代畜牧业飞速发展的浪潮中，养猪业作为重要的民生产业，其规模化、集约化和科技化水平的不断提升，直接关系到肉类供应的稳定、品质的保障以及养殖效益的优化。传统的养殖模式已难以满足日益增长的市场需求以及消费者对食品安全和健康品质的更高要求。正是在这样的时代背景下，一套系统、科学、高效的养猪新技术应运而生，它以“标准化”为核心，涵盖了从猪场建设、品种选择、饲料营养、疫病防控到环境控制、废弃物处理等全方位、多层次的现代化养殖理念与实践。 本书《猪标准化饲养新技术》并非单纯地罗列零散的技术点，而是力求构建一个完整的、可操作的标准化养殖体系。它旨在为广大养猪从业者，无论是初涉养殖的新手，还是经验丰富的技术人员，提供一套科学的指导方针和实用的解决方案。通过对最新研究成果的梳理、行业先进经验的提炼，以及实际生产中常见问题的深入剖析，本书将帮助读者深刻理解标准化在现代养猪业中的重要性，掌握并灵活运用各项标准化技术，从而提升养殖效益，保障猪肉品质，实现养殖业的可持续发展。 第一章：标准化猪场设计与建设 一个科学合理的猪场设计是标准化饲养的基础。本章将深入探讨标准化猪场的设计理念与关键要素。 场址选择与布局： 详细阐述选择猪场地址应考虑的因素，包括交通便利性、水源水质、地势排水、隔离距离、自然环境（风向、采光、通风）等，并分析不同养殖规模和工艺下猪场内部功能区域的科学布局，如生产区、生活区、污物处理区、病死猪暂存区等的合理划分，确保生物安全和生产效率。 猪舍建筑结构与材料： 重点介绍标准化猪舍应具备的通风、采光、保温、隔热、防潮等特性。分析不同类型猪舍（如定位栏、保育栏、育肥栏、母猪产床等）的设计要点，以及适宜的建筑材料选择，例如保温隔热性能优良的墙体材料、易于清洁消毒的地面材料、耐腐蚀的金属构件等。强调通风系统的设计，包括自然通风和机械通风的原理、设备选择与安装，以及温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境指标的控制范围。 设施设备配置： 详细介绍各类标准化养殖设施设备，包括自动饲喂系统（干料、湿料）、自动饮水系统（乳头饮水器、饮水碗）、粪污清理设备（刮板、刮粪板、水冲）、环境控制设备（风机、加热器、喷雾降温、负压风机、湿帘）等。分析不同设备的技术特点、选购标准、安装调试及日常维护要点，强调设备自动化、智能化对提高劳动生产率和降低人工成本的重要性。 生物安全体系建设： 强调生物安全是标准化养殖的生命线。本章将详细介绍猪场进出人员、车辆、物品的消毒程序；不同猪群（如新引进猪、病猪、健康猪）的隔离措施；以及场内分区管理、人员着装、废弃物无害化处理等关键环节。 第二章：标准化猪种选择与繁殖管理 优良的猪种是高产高效的基础，科学的繁殖管理是保障生产连续性的关键。 优良猪种的选育与引进： 分析不同品系猪（如杜洛克、约克夏、长白猪）的生长性能、繁殖性能、肉质特点及适应性，为读者提供科学选种的依据。介绍外来优良猪种的引进程序、检疫要求及适应性改造策略，强调引进过程中的遗传质量评估。 母猪繁殖生理与周期管理： 详细讲解母猪的生殖生理，包括发情周期、排卵规律、配种时机等。介绍发情鉴定技术，如观察行为、使用发情监测器等。分析不同配种方式（自然配种、人工授精）的优缺点及标准化操作规程，重点强调人工授精的技术要点，如精液采集、品质检测、输精技术等，以提高受胎率和产仔数。 妊娠与分娩管理： 讲解妊娠母猪的饲养管理要点，包括营养需求、饲喂量、运动、环境要求等，以及妊娠期常见疾病的预防与处理。详细介绍标准化分娩流程，包括产前准备、助产技术、脐带处理、初乳喂养等。分析不同产仔方式（自然分娩、人工助产）的适用性，强调产房的环境控制（温度、湿度、通风），为初生仔猪提供最佳生长环境。 仔猪培育与断奶管理： 探讨仔猪早期生长发育的关键营养需求，如对蛋白质、能量、维生素、矿物质的要求。介绍仔猪早期断奶的生理适应性及管理策略。重点讲解断奶后仔猪的饲养管理，包括饲料选择、过渡期饲喂、疾病预防措施等，以减少断奶应激，提高成活率。 第三章：标准化饲料配方与精准饲喂 科学的饲料配方和精准的饲喂是提高生长速度、改善肉质、降低饲养成本的核心。 饲料原料的品质控制与贮存： 强调饲料原料的质量对猪生长性能和健康状况的直接影响。介绍常见饲料原料（玉米、豆粕、麸皮、矿物质预混料等）的营养成分分析方法、质量鉴别标准，以及科学的贮存方法，防止霉变、虫蛀、变质。 不同生长阶段猪的营养需求： 详细分析仔猪、生长猪、育肥猪、母猪（妊娠期、泌乳期）在不同生长发育阶段对能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质等营养素的精确需求量。介绍能量、蛋白质、氨基酸的平衡原则。 标准化饲料配方的设计与应用： 讲解如何根据猪的生长阶段、品种特性、生理状态，结合饲料原料的营养成分，利用饲料配方软件或经验公式，设计出营养全面、经济合理的标准化饲料配方。分析不同配方（如全价料、浓缩料、预混料）的应用优势。 精准饲喂技术： 介绍精准饲喂的理念与方法，包括根据猪只的体重、生长速度、饲料采食量等个体差异，进行差异化饲喂。探讨定量饲喂、定时饲喂、分阶段饲喂等技术。分析自动饲喂系统在实现精准饲喂中的作用，以及如何通过监测采食量和生长数据来调整饲喂策略。 饲料添加剂的科学应用： 介绍各类饲料添加剂（如促生长剂、益生菌、酶制剂、抗氧化剂、脱霉剂）的作用原理、使用剂量、适用范围及注意事项。强调科学合理使用添加剂，避免滥用，保障食品安全。 第四章：标准化疫病防控与健康管理 将疾病拒之门外，保障猪群健康，是养猪业效益的根本保障。 猪场常见疫病识别与诊断： 详细介绍猪场常见的病毒性疾病（如猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、猪流感）、细菌性疾病（如猪副伤寒、链球菌病、肺炎）、寄生虫病（如蛔虫、球虫）等，包括其病原、传播途径、临床症状、病理变化及诊断方法。 疫苗接种的标准化程序： 制定科学合理的疫苗接种计划，包括疫苗种类、接种时间、剂量、途径等。详细介绍各种疫苗（如猪瘟疫苗、猪蓝耳病疫苗、猪细小病毒疫苗、仔猪黄白痢疫苗）的免疫接种规程，强调首免、二免、加强免疫的重要性，以及不同猪群的免疫策略。 药物使用的合理性与规范性： 讲解兽药的分类、作用机理、使用方法、剂量、疗程及禁忌症。强调抗生素的规范使用，推广替抗方案。介绍常见疾病的治疗方案，以及药物残留的防控知识，保障猪肉品质安全。 消毒与卫生防疫： 制定详细的消毒计划，包括环境消毒、设备消毒、人员消毒、车辆消毒等。介绍常用消毒剂的种类、浓度、作用时间及注意事项。强调日常清洁卫生的重要性，以及粪污的及时清理与无害化处理。 猪群健康监测与预警： 介绍建立猪群健康监测体系的重要性，包括定期进行临床检查、采血检测、病原学检测等。分析如何通过数据分析和观察，及时发现健康异常，做到早诊断、早治疗、早隔离，有效控制疫情扩散。 第五章：标准化环境控制与废弃物处理 良好的环境是猪健康生长、提高生产性能的重要保障，废弃物的妥善处理是实现绿色养殖的必然要求。 猪舍温度、湿度、通风的精准调控： 深入探讨不同生长阶段猪对温度、湿度、通风的适宜范围。介绍温湿度调控设备（如加热器、负压风机、湿帘、喷雾降温系统）的工作原理、安装与使用要点。分析不同季节、不同气候条件下环境调控策略。 光照、噪音与空气质量管理： 讲解光照对猪只生长、繁殖的影响，以及不同猪舍的光照强度和周期管理。分析噪音、有害气体（如氨气、硫化氢、二氧化碳）对猪只健康的不利影响，并提出相应的控制措施，如改进通风系统、使用脱臭剂等。 粪污的产生、收集与初步处理： 分析不同养殖模式下的粪污产生量和成分。介绍粪污收集（如漏缝地板、刮粪板、水冲）的方法和注意事项，强调及时收集和储存，防止对环境造成二次污染。 粪污的无害化处理与资源化利用： 详细介绍多种粪污处理技术，如堆肥发酵、沼气工程、固液分离、人工湿地等。分析各种技术的优缺点、适用范围及操作要点。重点阐述粪污资源化利用的途径，如作为有机肥料、生产沼气等，实现循环农业。 病死猪的无害化处理： 强调病死猪的及时、安全、无害化处理是防止疫病传播的重要环节。介绍几种常用的病死猪处理方法，如焚烧、深埋、高温高压灭菌等，并说明其操作规程和安全要求。 结语： 《猪标准化饲养新技术》的出版，是对现代养猪业发展趋势的深刻洞察和对从业者需求的积极回应。本书贯穿始终的“标准化”理念，并非僵化的教条，而是科学、严谨、灵活的实践指南。通过对猪场设计、品种选择、饲料营养、疫病防控、环境控制等各个环节的系统性阐述，本书旨在帮助读者建立一套科学的管理体系，掌握核心的养殖技术，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。 实施标准化饲养，意味着对每一个细节的精益求精，对每一个环节的严密管控。这不仅是提升经济效益的必然选择，更是对消费者食品安全负责的体现，也是实现养殖业可持续发展的必由之路。希望本书能够成为广大养猪从业者案头的宝贵参考，为中国养猪业迈向更高水平、更可持续的未来贡献力量。

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我是一个退休后开始返乡创业的都市白领，对技术细节的掌握需要一个循序渐进的过程。我阅读这本书时，特别看重它的可读性和引导性。这本书的行文风格非常平实，它没有一上来就抛出那些让人望而却步的复杂图表。相反，它像是请了一位经验丰富的老把式在手把手地教你。例如，在介绍如何识别和处理常见消化道疾病时，它通过大量的插图和“症状对比表格”，让我能够迅速在实际猪群中进行对号入座，避免了因为经验不足而延误治疗时机。尤其让我受益匪浅的是关于“人工授精与胚胎移植”这一章的描述，它用非常清晰的步骤分解了每一个操作环节，甚至连工具的消毒和环境温度的控制都交代得一丝不苟，这极大地增强了我学习新技术的信心。对于像我这样需要快速弥补专业知识短板的“新农人”来说，这本书的实践指导价值是无可替代的。

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我是一名正在筹备建立中型规模现代化猪场的技术人员，我对专业书籍的要求非常高，不仅要求内容的前沿性，更看重其实操性和数据支撑。坦率地说，市面上很多养猪书籍都停留在理论阐述层面，或者过于侧重某单一环节。然而，《猪标准化饲养新技术》最让我印象深刻的是它对“标准化”的深度挖掘。它没有停留在告诉你“应该怎么做”，而是详细拆解了“为什么这么做”以及“如何量化评估效果”。书中对于不同气候带下的猪舍通风换气模式进行了详尽的对比分析，这对于我们这种需要跨区域复制管理模式的企业来说至关重要。此外，对于抗生素使用的替代方案和替代性促生长剂的筛选标准，书中给出了非常严谨的风险评估模型，这不仅仅是经验之谈，而是基于大量试验数据的归纳。这本书的结构逻辑非常严密，从宏观的疫病防控体系到微观的饲料配方调整，层层递进，形成了一个完整的闭环管理系统，这对于我们构建企业内部的SOP（标准操作程序）提供了极其宝贵的框架参考。

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说实话，我原本以为这本书会是一本枯燥的教科书，充满了复杂的化学公式和难以理解的专业术语。我主要关注的是经济效益和市场适应性，毕竟养猪最终是要赚钱的。这本书最让我惊喜的地方在于，它非常巧妙地将高深的生物学理论“翻译”成了易于理解的经济决策点。比如，书中在论述不同品种猪的遗传性能差异时，并没有简单地比较增重速度，而是结合了饲料转化率（FCR）和胴体品质的市场溢价空间进行综合分析，这让我清晰地看到了“投入”与“产出”之间的乘数效应。更难能可贵的是，书中探讨了在市场波动性较大的背景下，如何通过灵活调整饲料原料配比和库存策略来对冲价格风险，这简直是为我们这些时刻关注市场行情的经营者量身定做的“风险管理指南”。它让我明白，现代养猪的竞争力已经从“会不会养”升级到了“会不会算账、会不会决策”的层面。

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这本《猪标准化饲养新技术》真是让人眼前一亮，尤其是对于像我这样从小在农村长大，对养猪有一点基础了解，但又渴望引入现代化、科学化管理模式的业余爱好者来说。我一直觉得传统的养猪方式效率低、成本高，但又苦于找不到系统性的升级路径。这本书从基础的猪群健康管理入手，详细阐述了如何通过环境控制和营养均衡来最大化猪的生长潜力。我特别欣赏它在“早期干预”部分的内容，它不仅仅是罗列了一些技术指标，而是真正深入到了生物学原理，比如不同生长阶段对微量元素的需求波动，以及如何通过精细化的饲喂策略来降低应激反应，提高成活率。书里关于粪污处理和资源化利用的章节也很有启发性，它不再将废弃物视为负担，而是看作潜在的农业循环资源，这完全符合我们现在倡导的可持续发展理念。读完这部分，我感觉自己对“现代化”的理解不再是抽象的概念，而是可以落地到猪舍的每一个角落，从一个养殖户的视角来看，这本书提供的是一套切实可行的“效率提升”手册，对于提升养殖的精细化水平非常有帮助。

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我是一名在高校从事动物营养学研究的研究生，我接触过大量的学术专著和研究报告，它们往往过于聚焦于某一个狭窄的领域，缺乏对整个生产体系的系统性整合。我拿起《猪标准化饲养新技术》更多是想看看它如何将前沿研究成果转化为可推广的工业标准。《猪标准化饲养新技术》的亮点在于它的“集成度”极高。它不仅涵盖了营养和环境，还将猪群行为学、遗传选育的最新动态，甚至是国际贸易标准对胴体等级的影响都纳入了考量范畴。这本书最让我感到惊讶的是，它对“猪群行为健康”的论述，这一点在很多侧重产量的书籍中常常被忽略。书中提到，通过优化空间布局和社交刺激，可以有效降低攻击性和增加采食均匀度，这直接关系到群体的福利和最终的生产效益。它真正做到了将动物福利、环境友好、经济效益这三个现代畜牧业的核心维度进行有机结合，展现了一种面向未来的、高度整合的养殖哲学，对于我们未来从事农业技术推广工作具有极强的指导意义和前瞻性。

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