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出版者:中國農業齣版社

作者:農業部獸醫局

出品人:

頁數:106

译者:

出版時間:2005-12

價格:6.00元

裝幀:簡裝本

isbn號碼:9787109104907

叢書系列:

圖書標籤:

• 禽病防治
• 傢禽養殖
• 獸醫
• 動物健康
• 疾病診斷
• 治療
• 預防
• 養殖技術
• 實用手冊
• 農業

《現代畜牧業精要：從理論到實踐的全麵指南》 簡介 在瞬息萬變的現代畜牧業格局中，科學、高效、可持續的生産方式已成為行業發展的生命綫。本書《現代畜牧業精要：從理論到實踐的全麵指南》旨在為畜牧業從業者、管理者、技術人員、研究者以及對畜牧業感興趣的廣大讀者提供一本集前沿理論、實用技術、市場趨勢與經營管理於一體的綜閤性參考書籍。本書並非聚焦於某一特定領域，而是以宏觀的視角，全麵深入地解析現代畜牧業各個關鍵環節，助力讀者構建係統化的知識體係，提升專業素養，並在激烈的市場競爭中取得優勢。 第一章：現代畜牧業發展趨勢與挑戰 本章將首先描繪全球及我國現代畜牧業的發展圖景，分析其在經濟社會發展中的重要地位。我們將探討當前畜牧業麵臨的幾大核心趨勢，包括： 綠色化與可持續發展： 深入剖析環境友好型養殖模式的興起，如廢棄物資源化利用、清潔能源應用、生物多樣性保護等。我們將討論如何通過科學規劃和技術創新，降低畜牧業對環境的影響，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 智能化與數字化轉型： 重點介紹物聯網、大數據、人工智能等技術在畜牧業生産中的應用，例如智能飼喂、環境監控、精準防疫、自動化管理等。我們將分析這些技術如何提高生産效率、降低人力成本、優化資源配置，並為實現可追溯的智慧牧場奠定基礎。 品牌化與標準化建設： 探討品牌在現代農産品市場中的重要性，分析如何通過建立高品質、可信賴的畜産品品牌，提升産品附加值和市場競爭力。同時，我們將關注行業標準的製定與實施，強調標準化在保障産品質量安全、促進産業升級中的作用。 生物安全與疫病防控的係統性： 區彆於單一病種的防治，本章將從全局角度審視生物安全體係的構建，包括場區規劃、人員管理、物料流通、消毒免疫等全方位的生物安全措施。我們將探討如何通過係統性的生物安全管理，最大程度地降低疫病風險，保障畜群健康。 市場變化與消費者需求： 分析消費者對畜産品品質、安全、健康、倫理等方麵的日益增長的需求，以及這些需求如何驅動畜牧業的生産模式和産品開發。我們將探討如何通過市場調研和需求分析，精準定位産品，滿足多元化市場需求。 資源約束與環境保護的壓力： 深入分析土地、水資源、飼料資源等要素的日益緊張，以及畜牧業發展與環境保護之間的潛在矛盾。我們將探討通過技術創新和管理優化，提高資源利用效率，緩解環境壓力，實現可持續發展。 第二章：畜禽品種改良與高效繁育技術 高效的繁育是畜牧業生産的基礎。本章將聚焦於畜禽品種的改良與優化，以及先進的繁育技術在提升生産性能方麵的應用。 遺傳改良的原理與方法： 介紹現代遺傳學在畜禽選育中的應用，包括數量遺傳學、分子遺傳學等。我們將詳細闡述不同選育目標（如生長速度、産肉率、繁殖性能、抗病力等）的設定，以及傢係選育、個體選育、錶型選擇、基因組選擇等育種策略。 新品種（配套係）的選育與應用： 分析國內外優秀畜禽品種的特點，探討如何根據市場需求和生産條件，引進、培育和推廣適宜的新品種或配套係。我們將關注雜交優勢的利用，以及不同品係組閤對生産性能的提升效果。 人工授精與胚胎工程技術： 詳細介紹人工授精的原理、技術要點及在畜禽生産中的廣泛應用，包括精液采集、保存、輸精等環節。同時，我們將探討胚胎移植、體外受精（IVF）等先進的生殖技術，及其在加速遺傳改良、恢復珍稀品種等方麵的潛力。 繁殖生理與調控： 深入解析不同畜禽的生殖周期、激素調控機製，以及如何通過藥物或環境調控，優化繁殖性能，提高母畜的受胎率、産仔數和育成率。 後備畜的選留與管理： 探討後備畜的科學選留標準，以及在不同生長階段的飼養管理要點，確保其良好的生長發育和繁殖潛力。 第三章：精細化飼養管理與營養調控 飼養管理和營養是影響畜禽生長發育、生産性能和健康狀況的關鍵因素。本章將深入探討精細化飼養管理和營養調控的科學方法。 飼料原料的品質評價與加工： 分析各類飼料原料的營養成分、抗營養因子以及品質評價方法。我們將介紹飼料加工（如粉碎、製粒、膨化）對營養物質消化利用率的影響，以及如何選擇和加工適閤不同畜禽生長階段的飼料。 營養需求與平衡： 詳細闡述不同畜禽（如豬、牛、羊、傢禽）在各個生長階段的能量、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等營養素的精確需求量。我們將講解如何根據營養需求，設計和配製滿足其生理特點和生産目標的日糧，並強調營養平衡的重要性。 飼喂策略與方案： 探討不同飼喂模式（如自由采食、定時定量）的優缺點，以及如何根據畜禽的品種、生長階段、生理狀態和環境條件，製定科學的飼喂計劃。我們將關注如何通過精準飼喂，提高飼料轉化率，降低生産成本。 環境調控與舒適度： 強調環境（溫度、濕度、通風、光照、氨氣、CO2濃度等）對畜禽采食量、生長速度、健康狀況和行為的影響。我們將介紹不同畜禽對環境的需求，以及如何通過優化畜捨設計和設備配置，創造舒適的生長環境。 抗生素替代品與健康促進： 隨著抗生素限用政策的深入，本章將重點介紹非抗生素促生長劑，如益生菌、益生元、有機酸、植物提取物等在改善腸道健康、提高免疫力、促進生長方麵的應用。 應激管理： 分析畜禽在生産過程中可能遇到的各類應激（如熱應激、寒應激、運輸應激、疫苗接種應激等），以及如何通過營養、環境、行為管理等手段，減輕應激反應，保障畜禽健康。 第四章：現代畜禽健康管理與疫病防控策略 畜禽健康是畜牧業生産的基石，科學有效的健康管理和疫病防控是保障生産效益和産品質量安全的重要環節。本章將從係統性、預防性、預測性等多個維度，解析現代畜禽健康管理與疫病防控的策略。 生物安全體係的構建與實施： 詳細闡述生物安全在畜牧業中的核心地位，包括場區隔離、人員進齣管理、車輛消毒、物料管理、廢棄物處理等關鍵環節。我們將強調建立完善的生物安全規章製度，並進行有效的監督執行。 免疫規劃與疫苗接種技術： 介紹不同畜禽常見疫病的流行特點及疫苗的種類、作用機製。我們將探討如何根據疫病流行風險、動物品種、生産性能等因素，製定科學閤理的免疫程序，並掌握疫苗的正確選擇、儲存、接種方法。 常見畜禽疫病監測與診斷： 介紹常見細菌性、病毒性、寄生蟲性疫病（如豬藍耳病、禽流感、牛結核病、羊口蹄疫等）的臨床癥狀、病理變化，以及實驗室診斷方法（如PCR、ELISA、病理組織學檢查等）。我們將強調早期發現、準確診斷對及時控製疫情的重要性。 藥物的閤理使用與獸藥殘留控製： 深入分析各類獸用藥物的作用機理、適應癥、用法用量及禁忌癥。我們將強調在獸醫指導下閤理用藥，避免濫用，並關注獸藥殘留的檢測與控製，保障畜産品安全。 動物福利與健康： 探討動物福利在保障畜禽健康方麵的重要作用，分析動物福利與應激、免疫、生長性能之間的關係。我們將介紹如何通過改善飼養環境、減少不必要的乾預，提升動物福利水平，從而促進畜禽健康。 疫病預警與風險評估： 介紹如何利用大數據、信息技術等手段，對疫病發生發展趨勢進行預測和預警。我們將探討建立完善的疫病監測網絡和風險評估機製，提高應對突發疫病的能力。 無菌操作與消毒技術： 詳細講解不同場所、不同器械、不同畜禽的消毒原則與方法，以及常用消毒劑的種類、性能和使用注意事項。我們將強調規範的消毒操作，是阻斷疫病傳播的有效手段。 第五章：畜牧業的清潔生産與環境保護 隨著社會對環境保護的日益重視，畜牧業的清潔生産已成為行業可持續發展的必然選擇。本章將聚焦於畜牧業在環境保護方麵的技術與實踐。 畜禽糞汙的資源化利用： 深入分析畜禽糞汙的組成成分和潛在汙染，並重點介紹各種資源化利用技術，如好氧發酵、厭氧發酵（沼氣工程）、堆肥、固液分離、膜處理等。我們將探討如何將畜禽糞汙轉化為有機肥、生物燃氣、飼料等有價值的産品，實現減量化、資源化、無害化處理。 養殖過程中的汙染控製： 分析畜牧業生産過程中可能産生的廢水、廢氣（氨氣、硫化氫、甲烷等）、噪聲等汙染物，並提齣相應的控製技術與管理措施。例如，采用節水灌溉、雨汙分流、密閉式畜捨、生物濾池等。 綠色飼料與替代蛋白源： 探討減少飼料生産對環境的影響，如推廣使用本地飼料資源、開發利用非糧蛋白源（如昆蟲蛋白、藻類蛋白、微生物蛋白等），以及減少飼料運輸過程中的碳排放。 畜牧業碳排放與減排技術： 分析畜牧業的碳排放來源，如腸道發酵、糞便發酵、飼料生産、能源消耗等。我們將介紹降低碳排放的策略，如優化飼料配方、改進糞汙管理、推廣清潔能源應用等。 生態養殖模式的探索： 介紹循環農業、種養結閤、立體養殖等生態養殖模式，分析其在資源優化配置、環境友好方麵的優勢。 環境監測與評估： 強調建立科學的環境監測體係，定期對養殖場周邊的空氣、水體、土壤等進行監測，並進行環境影響評估，及時發現和解決環境問題。 第六章：畜牧業的經濟管理與市場營銷 現代畜牧業不僅僅是生産，更是一項復雜的經濟活動。本章將從經營管理和市場營銷的角度，為讀者提供實用的指導。 畜牧業的投資與融資： 分析畜牧業投資的特點、風險與收益，介紹不同的融資渠道和方式，如銀行貸款、政府補貼、風險投資等。 成本核算與效益分析： 講解如何進行詳細的生産成本核算，包括固定成本、變動成本、直接成本、間接成本等。我們將分析不同生産環節的成本構成，並進行經濟效益分析，為經營決策提供依據。 生産計劃與風險管理： 探討如何製定科學的生産計劃，包括産能規劃、生産周期安排、資源配置等。我們將分析畜牧業生産中存在的各種風險，如市場價格波動、疫病爆發、自然災害等，並介紹相應的風險管理策略。 品牌建設與市場營銷： 詳細介紹畜産品品牌建設的重要性，包括品牌定位、品牌形象塑造、品牌推廣等。我們將分析不同的市場營銷策略，如直銷、渠道分銷、綫上銷售、展會推廣等，以及如何進行市場調研和消費者洞察。 質量追溯體係的建立： 探討建立從養殖端到餐桌的質量追溯體係，如何利用信息技術實現産品全程可追溯，提升消費者信任度，保障産品安全。 政策法規與行業標準： 介紹與畜牧業相關的國傢和地方政策法規，以及行業標準，幫助讀者瞭解政策導嚮，閤規經營。 閤作與聯盟： 分析農民閤作社、行業協會在抱團發展、信息共享、市場議價等方麵的作用，鼓勵讀者積極參與行業組織，實現互利共贏。 《現代畜牧業精要：從理論到實踐的全麵指南》 旨在成為一本真正為讀者提供價值的工具書。本書力求語言通俗易懂，理論聯係實際，案例豐富，圖文並茂，便於讀者理解和應用。我們相信，通過學習本書，讀者不僅能掌握現代畜牧業的先進技術和管理理念，更能深刻理解行業發展規律，應對未來挑戰，為推動我國畜牧業邁嚮高質量、可持續發展貢獻力量。

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拿到這本冊子後，最讓我驚喜的是它對於實際操作細節的捕捉達到瞭近乎苛刻的程度。很多理論書籍隻是泛泛而談，但在實際工作中，真正決定成敗的往往是那些“邊角料”的知識點。這本書在這方麵做得極其齣色，比如在疫苗接種的劑量把控、藥物的配伍禁忌、甚至是注射角度的選擇等看似微不足道的環節，都提供瞭詳盡的步驟說明和注意事項。我記得有一次遇到棘手的群體性疾病爆發，按照書上的應急處理流程來操作，效果立竿見影。它沒有過多地使用晦澀難懂的學術詞匯，而是盡可能采用簡潔、直白的語言來描述復雜的診療過程，這對於爭分奪秒的生産現場來說，簡直是救命稻草。書中的案例分析部分也很有代錶性，多數都是基於常見且高發的禽類疾病，讓人感覺這本書是真正紮根於養殖一綫，而非象牙塔裏的理論構建。

评分☆☆☆☆☆

這本書在圖錶和數據的使用上也體現瞭極高的專業水準。它不像一些參考書那樣充斥著密密麻麻的文字段落，而是善於用流程圖、對比錶格和精美的病理切片照片來輔助說明。例如，在講解傳染病的潛伏期、癥狀演變和並發癥的可能性時，清晰的錶格對比讓人一目瞭然，極大地提高瞭信息檢索的效率。我個人尤其欣賞它對不同病原體鑒彆診斷的描述，那種對比的細緻程度，連資深獸醫看瞭都會覺得受益匪淺。此外，書中所引用的數據和技術標準，似乎都經過瞭嚴格的驗證，給人一種權威可靠的感覺，而不是信手拈來的經驗之談。這種嚴謹的科學態度，使得這本書在眾多偏重經驗分享的讀物中脫穎而齣，成為瞭一本可以信賴的工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是超乎預期，它不僅僅是一本“查閱手冊”，更像是一本“實戰指南”。我尤其關注瞭其中關於環境消毒和生物安全體係構建的部分，內容非常係統化。作者並未僅僅羅列消毒劑的種類，而是深入分析瞭不同消毒劑的作用機理、適用場景以及保存要求，這對於建立一套科學、可持續的生物安全防綫至關重要。翻閱過程中，我發現作者對於“預防為主”的理念貫穿始終，提供瞭大量可量化的、易於執行的日常管理建議，比如通風換氣的最佳時機、飼料儲存的濕度控製等。這些都是平時容易被忽略，但對降低發病率有著決定性影響的環節。坦白說，市麵上很多同類書籍要麼側重於化學療法，要麼過於強調昂貴的檢測手段，而這本書卻將重心放在瞭提升基礎管理水平上，這纔是控製禽病成本和風險的根本之道。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為在於它構建瞭一個完整的、閉環的知識體係，而不是零散的知識點堆砌。從宏觀的場捨設計、人員培訓，到微觀的病原感染機製、藥物代謝過程，作者都給予瞭足夠的篇幅和深度。我最欣賞的是它對新技術的接納和整閤，例如在討論抗生素替代療法時，內容更新得非常及時，反映瞭行業前沿的發展動態，這確保瞭書本內容不會因為時間的推移而迅速過時。對於希望係統提升自身疫病防控水平的人來說，這本書提供瞭一個絕佳的學習路徑，它不僅教你“怎麼做”，更解釋瞭“為什麼這麼做”。這種知其然也知其所以然的教學方式，纔是真正培養專業技術人纔的關鍵。總而言之，這是一部集學術性、時效性與極強可操作性於一身的優秀作品。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常有考究，封麵采用瞭比較沉穩的墨綠色調，配上手繪的綫條圖，給人一種專業而不失親和力的感覺。紙張的質感也相當不錯，拿在手裏沉甸甸的，感覺內容會非常紮實。我原本是抱著試試看的心態買的，畢竟市麵上關於獸醫技術的書籍汗牛充棟，但這本書的排版布局卻讓我眼前一亮。它將復雜的專業術語用非常清晰的方式呈現齣來，圖文並茂的介紹讓人在閱讀時不容易感到疲勞。尤其是一些關鍵的病理圖示，標注得極為細緻，對於我們這些一綫操作人員來說，直觀的視覺衝擊遠比單純的文字描述來得有效。我特彆欣賞作者在內容組織上的邏輯性，從基礎的生物學知識到具體的診斷流程，再到後期的治療和預防措施，層層遞進，結構嚴謹，仿佛有一位經驗豐富的老師在身邊耐心指導。這種細緻入微的編排方式，極大地降低瞭技術學習的門檻，讓非科班齣身的養殖戶也能迅速掌握核心要點。

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