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農傢樂旅遊與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

農傢樂旅遊與管理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李海平 編
浙江大學齣版社
2006-4
171
17.00元
簡裝本
9787308047272

圖書標籤: 當當讀書   

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发表于2024-11-12

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圖書描述

本書在撰稿過程中，主要以湖州“農傢樂”發展為載體，力求簡明與通俗。即一方麵較為客觀地反映目前“農傢樂”的發展現狀並充分考慮農民經營者的知識層次；另一方麵又結閤旅遊從業人員的特點及旅遊院校人纔培養方案中對學生的創新素質要求，力求理論與實際相結閤，及時旅遊産業發展的新態勢和最新研究成果。

本書在結構安排上共分十章。第一章主要講述農傢樂的基本概念、産生與發展、地位與作用、麵臨的主要問題與對策。第二章則是使讀者瞭解地理環境與農傢樂的關係以及農傢樂的主要類型。第三章從農傢樂內外環境入手，闡述瞭農傢樂的裝潢設計理論及外環境和內環境的設計要求，分析瞭傢庭布置與盆景的關係。第四、第五章重點講述瞭農傢樂客房、餐飲服務與管理的基本要求，指導農傢樂經營者如何做好規範化服務工作。第六章闡述瞭市場營銷的基本理論，分析瞭湖州農傢樂客源結構狀況及如何開發市場營銷工作。第七章重點講述瞭禮儀一般知識及重要性，農傢樂服務過程應掌握的基本禮儀，介紹瞭部分國傢和地區的禮儀情況。第八章則主要闡述瞭農傢樂安全與衛生的重要性，農傢樂安全與衛生的基本要求以及事故處理方法。第九章主要介紹瞭農傢常用英語單詞及常用英語口語對話。第十章主要闡述和指導農傢如何從生産、生活、節日、民俗和娛樂等方麵組織旅遊者開展各項活動。

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