大白菜良种及栽培关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国三峡出版社

作者:张凤兰

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2006-1

价格:8.00元

装帧:平装

isbn号码:9787802230453

丛书系列:

图书标签:

• 大白菜
• 良种
• 栽培技术
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 园艺
• 品种选育
• 病虫害防治
• 增产技术
• 设施栽培

《绿色田园：高效有机蔬菜种植全指南》 本书内容： 本书是一本全面、实用的有机蔬菜种植指南，旨在帮助广大菜农、家庭种植爱好者以及追求健康生活方式的读者，掌握科学、可持续的有机种植方法，实现蔬菜产量与品质的双丰收。本书内容翔实，涵盖了有机蔬菜种植的各个环节，从基础理论到具体操作，层层深入，力求做到通俗易懂，操作性强。 第一部分：有机种植理念与基础 何为有机蔬菜？ 本部分首先深入阐述了有机蔬菜的定义、发展历程以及其重要的社会与环境意义。我们将从概念上厘清有机与绿色、无公害的区别，强调有机种植的核心在于“生态平衡”和“可持续发展”。 有机种植的原则与效益： 详细介绍有机种植的五大基本原则，包括土壤健康、生物多样性、不使用合成化学品、尊重自然循环以及产品安全与可追溯。同时，分析有机种植在提升农产品品质、保护环境、促进农民增收以及保障食品安全方面的多重效益。 土壤健康是根本： 深入探讨土壤的组成、结构、肥力以及土壤健康的关键指标。我们将重点讲解如何通过有机措施改良土壤，如施用堆肥、绿肥、生物菌肥，进行轮作、间作套种，以及如何科学管理土壤pH值和有机质含量，为蔬菜生长打下坚实基础。 病虫害综合防治（IPM）在有机种植中的应用： 本节将详细介绍有机种植背景下的病虫害防治理念，即“预防为主，综合防治”。我们不提倡使用化学农药，而是强调通过物理、生物以及生态调控等多种手段来控制病虫害。具体内容包括： 植物自身抗性： 如何通过选择抗病品种、科学肥水管理、合理密植等方式增强植株自身抵抗力。 生物防治： 介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）的引入与保护，以及利用微生物菌剂（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等）防治病虫害的原理与方法。 物理防治： 讲解利用防虫网、诱捕器、色板、人工捕杀等物理手段驱赶或捕捉害虫。 生态调控： 介绍通过种植伴生植物、设置隔离带、改善田间卫生等措施，营造不利于病虫害发生的环境。 植物源农药的合理使用： 在必要时，介绍如烟碱、印楝素、鱼藤酮等天然植物提取物的安全使用方法与注意事项。 第二部分：精选有机蔬菜品种与栽培技术 本书精选了二十余种在我国普遍种植且适合有机方式栽培的蔬菜，并对其进行详细的品种介绍与栽培技术讲解。每个蔬菜品种的介绍将遵循以下结构： 品种特性： 介绍该蔬菜的生物学特性，如生长习性、对温度、光照、水分、土壤的要求，以及抗病虫害能力等。 有机育苗技术： 讲解如何在家中或育苗棚中进行有机育苗，包括基质配制、种子处理、播种深度、出苗管理、间苗、定植前的炼苗等关键步骤。 移栽与定植： 详细指导如何根据蔬菜种类和生长季节，选择合适的移栽时间，掌握正确的移栽方法，确保蔬菜缓苗快，成活率高。 田间管理： 有机肥的施用： 结合蔬菜生长不同阶段的需求，讲解如何科学配制和施用各种有机肥料，如腐熟的农家肥、堆肥、饼肥、骨粉、海藻肥等，以及底肥、追肥的比例与时间。 水分管理： 强调有机种植中精准灌溉的重要性，介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及不同生长时期对水分的需求。 物理隔离与生物防护： 结合具体蔬菜，再次强调利用防虫网、遮阳网等物理措施，以及种植伴生植物等生物调控手段。 病虫害的识别与有机防治： 针对该蔬菜易发的常见病虫害，提供详细的图文识别指南，并给出针对性的有机防治方案。 常见问题与解答： 总结该蔬菜种植过程中可能遇到的典型问题，并提供实用的解决方案。 本书涵盖的精选有机蔬菜种类（但不限于）： 叶菜类： 生菜（散叶生菜、结球生菜）、菠菜、小白菜、油麦菜、芥菜、苋菜、上海青、羽衣甘蓝。 根茎类： 胡萝卜、萝卜（青萝卜、白萝卜）、土豆、红薯、洋葱、大蒜。 茄果类： 番茄、辣椒、茄子。 瓜果类： 黄瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜。 豆类： 豌豆、豆角。 十字花科蔬菜： 西兰花、花椰菜、卷心菜。 香料及药用蔬菜： 香菜、薄荷、韭菜。 第三部分：有机农场的建设与管理（进阶内容） 有机农场规划与设计： 针对有志于发展有机蔬菜种植的读者，本书将提供农场选址、布局、基础设施建设（如灌溉系统、储藏设施、温室等）的建议。 有机认证流程与要求： 简要介绍有机产品认证的基本流程、标准和注意事项，帮助读者了解如何使自己的产品获得官方有机认证。 有机废弃物资源化利用： 探讨如何将农业生产过程中产生的废弃物（如秸秆、畜禽粪便）进行堆肥化处理，实现资源循环利用，降低生产成本。 市场对接与品牌建设： 提供有机蔬菜销售渠道的选择建议，以及如何进行品牌宣传，提升产品附加值。 本书特色： 科学性与实用性并重： 理论阐述深入浅出，操作指导具体可行。 图文并茂： 大量精美图片和图示，直观展示关键技术和病虫害识别。 案例丰富： 结合实际种植案例，提供借鉴和参考。 贴近读者： 针对家庭种植者和专业菜农的需求，分别提供适合的建议。 通过阅读《绿色田园：高效有机蔬菜种植全指南》，您将掌握一套科学、绿色、可持续的蔬菜种植方法，不仅能收获健康美味的有机蔬菜，更能为改善生态环境、守护食品安全贡献一份力量。

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如果用一个词来形容这本书，那就是“前瞻性”。它不仅仅是记录了现有技术的集大成者，更像是一份面向未来十年农业生产的行动指南。作者对新品种的引进与本土化适应性的讨论尤为深刻，他没有盲目推崇最新的“明星品种”，而是结合了不同地域的气候禀赋和市场需求，提出了一个动态的品种选择模型。让我印象特别深刻的是书中对节水技术的探讨，它没有将节水等同于减少用水量，而是提出了一整套提高水资源利用效率的系统方案，包括滴灌技术的升级迭代以及覆盖材料的选择优化等。这种将科技前沿与实际操作无缝对接的能力，使得这本书的参考价值远远超出了普通的农技手册。它不仅教会了我们“怎么做”，更启发了我们去思考“为什么要这么做”，以及“未来可以做得更好”。

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这份资料的价值，在于它对“关键技术”的定义和把握达到了一个非常平衡的度。很多农业书籍要么过于侧重理论深度，导致实践性不足；要么过于追求实用，而忽略了背后的科学原理。而这本书巧妙地避开了这两个极端。它用大量的篇幅去剖析那些决定产量和品质的“瓶颈环节”，比如，不同品种对光照和温度的临界响应点在哪里，一旦突破这些点，产量会如何骤降。这种对细节的执着，使得全书充满了“干货”。我特别喜欢它对病虫害综合治理策略的论述，它不仅仅是推荐了几种农药，而是建立了一个基于生态平衡的防控体系，强调生物防治和物理防治的优先性。读完这部分，我感觉自己对农业生产的掌控感大大增强了，不再是单纯地依赖外力干预，而是学会了如何与自然更好地协作。

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说实话，这本书的阅读体验非常畅快，这得益于作者那极其接地气的叙事风格。他用词精准，但绝不故作高深，很多复杂的生物学概念，他都能用农户之间相互交流的那种朴实话语来解释清楚，读起来丝毫没有晦涩感。我记得有一段描述如何识别作物早期营养缺乏的症状，作者没有直接罗列教科书上的标准图谱，而是描述了“老叶边缘先发黄，新叶却卷曲发紫”这样的具体田间情景，这种画面感极强，让人在脑海中立刻就能构建出一个清晰的对比。更难能可贵的是，书中对一些常见的技术误区进行了尖锐的批评和纠正，这些“反面教材”的引入，比一味地夸赞正确做法更有说服力。它像一位经验丰富的老农，坐在你身边，既传授高深的学问，又提醒你不要走那些前人已经吃过的亏，这种亦师亦友的感觉，非常难得。

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初读这本书，我最直观的感受是其内容的系统性和逻辑性达到了令人惊叹的高度。它不是零散知识点的堆砌，而是一条清晰、流畅的技术路线图。从前期的育种选材，到中期的田间管理、病虫害防治，再到后期的收获与储藏，每一个环节都经过了精心的梳理和编排。特别是关于气候变化背景下农业应对策略的探讨，让我眼前一亮。书中并没有停留在传统的经验总结，而是引用了最新的气象学和生态学研究成果，探讨如何通过调整播期、优化灌溉系统来适应越来越不稳定的天气模式。我特别留意了其中关于水肥一体化技术的介绍，那套将精准农业理念融入传统种植中的方法论，让我开始重新审视自己过去粗放式的管理习惯。这本书的价值，在于它能引导读者建立起一个完整的、适应现代农业发展的技术框架，而不是仅仅学会几招“小窍门”。

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这本书的封面设计极具质感，色彩搭配沉稳又不失活力，那朴实的白色和翠绿的线条，仿佛能让人闻到泥土的芬芳。我特意翻阅了几页，里面的排版布局非常讲究，图文并茂的呈现方式，即便是初次接触农业技术的朋友，也能迅速把握核心要点。尤其赞赏的是它对理论知识的阐述，并非枯燥的教条，而是紧密结合了实际生产中的案例，深入浅出地剖析了作物生长发育的内在机理。比如，在讨论到土壤改良那一部分时，作者似乎将自己多年踩在田埂上的经验倾囊相授，不仅仅是告诉你该用什么肥料，更是细致地解释了不同肥料在不同土壤酸碱度下的反应机制，这种深度和广度，远超出了我之前阅读过的任何同类书籍。整体而言，它带给我的第一印象是专业性极强，同时又充满了对农业生产者的关怀。

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