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白酒酿造工教程.中 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

白酒酿造工教程.中
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李大和 编
中国轻工业出版社
2006-3
171
22.00元
9787501952304

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发表于2024-11-05

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图书描述

我国白酒为世界六大蒸馏酒之一，历史悠久，技艺精湛，在国内外享有盛誉，是中华民族的珍贵遗产。本书收集资料全面，对白酒酿造工程进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、贮存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。

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