宴之道

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☆☆☆☆☆
出版者:中央编译
作者:冯玉珠
出品人:
页数:227
译者:
出版时间:2006-3
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787802112162
丛书系列:
图书标签:
  • 职场
  • 心理学
  • 宴之道:职场宴请细节攻略
  • 社会学
  • 礼仪
  • 文化
  • 人际
  • 饭局
  • 宴席文化
  • 美食
  • 礼仪
  • 社交
  • 历史
  • 传统
  • 风俗
  • 烹饪
  • 饮食文化
  • 宴会
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具体描述

《宴之道:职场宴请细节攻略》讲述了餐桌是广交朋友的好地方,它不仅能快速缩短宾主之间的距离,有助于消除误解摩擦,而且可以扩大视野和圈子,展示一个人的素质和才华。然而,餐桌如战场,餐饮无小事,无论是宴请的理由、安宴请对象、赴宴的时间、赴宴的着装、订餐、点菜、点酒、排座次、或是祝酒、敬酒、劝酒、劝菜、劝相、席间话语以及结账、迎送、等等都不或忽视。一个宴请,有时候可以改变了一个人的一生;一桌筵席,甚至可以影响一个人职业生涯的成功与失败。《宴之道》全面归纳、详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼规则,并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题。

《宴之道》以细腻的笔触描绘了中国古代饮食文化中的精髓,不仅聚焦于宴会的盛况,更深入挖掘食物背后的礼仪、象征与人情纽带。在这部著作中,作者通过历史文献与实地考察,勾勒出从周朝至明清不同时期饮宴的发展脉络。每一道盛食都不仅是味觉的享受,更承载着季节、禁忌、权力与亲情的多重意义。书中详细呈现了官场宴会的庄重仪式感,讲述如何通过服色、酒器、菜品排列传递帝王间的政治隐喻;亦细腻描绘民间庙会上的市井热情——香炉弥漫、锅铲响起的协奏曲,人人参与的共饮之乐。 作者注重还原古代食材的真实来源与烹制工艺,回顾了当时珍稀的香料、野生果蔬,以及发酵技术在宴席中的运用,使读者仿佛置身于天府或乡村的宴席之中。书中穿插了大量地方风俗,展现不同地域饮食传统如何在盛典中交融与碰撞,如南方茶宴的清雅、北方肉酒的豪放,以及江南水乡的素菜摆盘与极简美学。 更为引人入微的是对“舌尖上的记忆”——通过老匠人口述与民间传说,讲述一道菜如何成为家族传承、某个节日不可分割的一部分。这种将食物视作文化载体的视角,使宴会超越了单纯的餐饮场景,升华为一种历史的沉淀与情感的纽带。 全书结构层次清晰,章节涵盖宴会礼仪、食材文化、烹饪技艺、节庆习俗与地域特色,每一部分均配有丰富的实证资料与生动描写。在叙述中避免繁复术语,注重可读性与感染力,让人仿佛穿越时空,与古代的宾客共享一场味觉与心灵的盛宴。无论是对历史脉络的探寻,还对现当代饮食文化的启示,“宴之道”都以深厚的学术态度与人文关怀,书写着中国宴席的独特韵味。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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从文学性的角度来看,这本书的语言风格呈现出一种罕见的古典与现代的完美融合。作者的遣词造句功力深厚,很多形容词和动词的选取,既有古典文学的韵味和厚度,又不失现代白话的流畅和力量感。读起来,仿佛能听到古老的回响,但其表达的概念和情感又是如此贴合当下读者的心境,这种跨越时空的共鸣感是极其难得的。特别是那些描绘环境和氛围的片段,笔触细腻到近乎梦幻,光影的流动、气味的捕捉都栩栩如生,构建了一个极富沉浸感的场景空间,让人仿佛能闻到那独特的味道,感受到那特定的温度。这种对感官体验的调动能力,显示出作者卓越的文学想象力和对语言驾驭的炉火纯青,读完之后,那种画面感和情绪的残余依然久久不散,久久萦绕心头。

评分☆☆☆☆☆

初读几页,我就被作者那种近乎手术刀般精准的叙事手法所震撼了。他似乎对人性的幽微之处有着超乎常人的洞察力,笔下的人物绝非扁平的符号,而是充满了矛盾与张力,他们的每一个选择、每一次犹豫,都仿佛能看到自己内心深处那些未曾言明的挣扎。行文如行云流水,却又暗藏锋芒,那些看似平铺直叙的场景描写,实则蕴含着巨大的情感张力,读到高潮部分时,我甚至需要放下书本,平复一下剧烈起伏的情绪。这种阅读体验是极具侵入性的,它不是在“讲述”一个故事,而是在“邀请”你亲身经历一番洗礼。尤其欣赏作者对对话的处理,寥寥数语,便能勾勒出人物复杂的内心世界和他们之间微妙的权力关系,这种高超的文字驾驭能力,让人不得不拍案叫绝。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大启发,是它对于“规则”与“人性”之间永恒博弈的深刻剖析。作者似乎并不满足于仅仅呈现一个故事的表象,而是深入挖掘了支撑起这个世界运行的那些看不见的准则、潜规则以及在这些规则边缘游走的个体是如何挣扎求存的。它迫使我跳脱出自己固有的思维定式,去审视那些我们习以为常的社会结构和礼仪体系,它们究竟是约束还是保护?那些被奉为圭臬的“道”与“理”,在现实的残酷面前,又有几分是真正站得住脚的?每一次深入阅读,都像是在进行一场哲学思辨,它没有给出简单的答案,而是将复杂性原原本本地呈现在我面前,这种尊重读者的智慧,鼓励独立思考的做法,使得这本书的价值远远超出了娱乐的范畴,具有了更深远的思辨意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴,封面那淡雅的米黄色调,配上烫金的繁复纹饰,初看之下便觉其内蕴深厚,仿佛能触摸到历史的脉络。内页纸张的质感也极佳,那种略带粗粝却又不失细腻的手感,让人爱不释卷,每一次翻页都像是在进行一场郑重的仪式。更不用提排版了,字体的选择典雅古朴,行距和字距的把握拿捏得恰到好处,即便是初次接触这类题材的读者,阅读起来也毫无压力。我尤其欣赏作者在章节之间的留白处理,那种适度的停顿,仿佛是为心灵准备的呼吸空间,引导着读者沉浸于文字构建的意境之中。它不仅仅是一本书,更像是一件精心打磨的工艺品,从外到内都散发着一种对“美”的极致追求,这种对细节的执着,从侧面反映出作者在内容打磨上的匠心独到,让人由衷地感到物超所值,仅仅是捧在手里,便已是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏感把握得极其高妙,如同一个技艺娴熟的指挥家,时而放慢速度,让读者细细品味那些历史沉淀下的厚重感,时而又猛然加速,将你卷入到紧张激烈的冲突之中,每一次节奏的变化都恰到好处地配合了故事情感的转折点。我发现自己完全被一种强大的内在驱动力牵引着向前阅读,根本无法停下来做其他事情。它不像有些作品那样,中段会略显拖沓,这本书从头到尾都保持着一种令人警觉的紧凑感,每一个段落似乎都在为最终的爆发积蓄能量。这种对叙事效率的极致追求,体现了作者对时间艺术的深刻理解,使得阅读过程本身就成为了一种充满期待和释放的循环,让人在不知不觉中,已然翻到了最后一页,并产生强烈的“意犹未尽”之感。

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周恩来那个故事可以做很深的常考,不是作者局限的思维 哈哈。

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