具体描述
精細甘美的飲食生活
"蘇州菜肴很有特色，是我國八大菜系之一-蘇菜的組成部分(蘇菜包括有南京、揚州、徐州等地菜肴)。蘇州物產豐富，水產品尤多，給製作菜肴提供有利條件；加上歷代的美食家、烹飪研究工作者和超級廚師的精心鑽研，積累經驗，遂使蘇州菜形成獨特風格。乾隆六下江南，地方官以美味邀寵，也從另一方面推動蘇州的名菜名點精益求精，如蘇州松鶴樓菜館的名菜"松鼠桂魚"，據說就是被乾隆讚賞後才出名的。從烹飪特點看，蘇州菜選料新鮮，製作精細，尤以燒魚類菜見長，善於用文火炖、燜、煨、焐，使食物酥爛脫骨，口味鹹中帶甜，老年人最喜歡吃。"
作者简介
姓名：陳詔
筆名： 虞兮、思藻。
性別：男
籍貫：浙江鎮海
會員所屬省市：上海
三言兩語： 暫無
中共黨員。1951年畢業於上海民治新聞專科學校。同年進上海《新聞日報》工作，任記者、副刊編輯。1957年被錯劃為“右派”，在寧夏同心縣滯留21年。1979年落實政策返回上海，繼續擔任《解放日報》副刊編輯。主任編輯。中國紅樓夢學會、中國金瓶梅學會、上海大眾文學學會理事。1948年開始發表作品，主要著作有《紅樓夢與金瓶梅》、《紅樓夢群芳圖譜》、《金瓶梅六十題》、《紅樓夢小考》、《紅樓夢談藝錄》、《紅樓夢的飲食文化》、《文史拾穗》、《夢餘癡話》、《金瓶梅小考》、《中國飲食文化》、《筆耕歲月》、《飲食趣談》、《美食尋趣》、《美食流源》、《漫說蘇州》等。
目录信息
读后感
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用户评价
老实说，我对苏州市区的熟悉程度，大概也就停留在几条主要商业街和几个著名景点。但每每看到影视剧里那些江南水乡的画面，总会有一种莫名的向往。《漫說蘇州》这本书，从书名上就给我一种“漫步”的暗示，仿佛可以跟着作者的脚步，在苏州的街头巷尾悠闲地穿梭，去发现那些不曾留意过的美好。我特别期待书中能够展现苏州的“慢生活”哲学，那是一种怎样的工作节奏？人们是如何在快节奏的现代社会中，依然保留着一份从容和闲适？书中会不会描写一些苏州当地居民的日常生活，比如清晨在河边锻炼的老人，午后在茶馆里闲聊的阿姨，还有那些在自家小院里养花的婆婆。这些鲜活的个体，构成了苏州这座城市最真实的面貌。我希望这本书能够提供一些关于苏州历史变迁的视角，从古至今，这座城市经历了怎样的发展和演变？有哪些古老的传统在现代社会依然得以传承？我对苏州的文化底蕴一直充满好奇，而《漫說蘇州》这本书，就像一个宝藏，等待我去一点点地挖掘。
评分我一直对那种充满生活气息的文字情有独钟，尤其当它描绘的是一个我向往已久的城市时。拿到《漫說蘇州》这本书，我仿佛闻到了空气中淡淡的茉莉花香，听到了远处传来的吴侬软语。《漫說蘇州》这本书，与其说是一本介绍苏州的书，不如说它更像是一封写给苏州的情书。作者以一种非常个人化的视角，将他对这座城市的观察、感悟和热爱，淋漓尽致地展现在读者面前。我特别好奇书中是否会涉及苏州的饮食文化，那些闻名遐迩的苏帮菜，比如松鼠鳜鱼、响油鳝糊，还有那些街头巷尾的小吃，比如蟹壳黄、生煎包，它们背后是不是也有着一段段有趣的故事？我希望作者能用生动的笔触，描绘出这些美食的色香味，让我仿佛置身其中，垂涎欲滴。同时，我也期待书中能包含一些关于苏州园林的细节描写，不仅仅是那些宏伟的建筑，更重要的是那些曲径通幽的小路，那些精巧的石雕，那些静谧的池塘，它们是如何共同营造出那种“不出城郭而获山林之趣”的意境的。这本书，对于我这样一个对传统文化充满好奇的人来说，无疑是一场视觉和心灵的盛宴，让我有机会在文字的世界里，提前游览一番心中的那座“天堂”。
评分读《漫說蘇州》这本书，对我来说，更像是一次精神上的“回乡”。虽然我并非苏州人，但每次看到与苏州相关的文字或画面，总会有一种莫名的亲切感。《漫說蘇州》这本书，从名字就透着一股子闲适和洒脱，这恰恰是我对苏州最深的期许。我希望书中能有一些关于苏州的“市井传说”或者“地方轶事”，那些流传在民间的、鲜为人知的小故事，它们或许没有宏大的历史背景，却能最真实地反映出这座城市的性格和温度。我尤其想了解苏州人对于“生活”的理解，他们是如何在日常的点滴中，体会到幸福和满足的？书中是否会描绘一些苏州的“慢生活”场景，比如清晨的早茶，午后的评弹，傍晚的散步，这些看似平淡无奇的日常，在作者的笔下，会不会被赋予一种独特的魅力？《漫說蘇州》这本书，对于我来说，不仅仅是一次阅读，更是一次文化的沉浸，一次心灵的洗涤，它让我有机会在文字的世界里，重新认识苏州，感受那份独属于江南的韵味与情调。
评分《漫說蘇州》这本书，拿到手的时候，我最先被它的封面设计所吸引，那种水墨晕染的古朴感，仿佛自带了一种江南烟雨的诗意，让我迫不及待地想翻开一探究竟。虽然我对苏州的印象还停留在那些经典的旅游景点，什么拙政园、狮子林，还有那白墙黛瓦的古街巷，但总觉得好像隔着一层薄纱，无法真正触摸到这座城市的灵魂。而这本书，从书名《漫說蘇州》就透露出一种轻松、随性的叙事风格，不像那种枯燥的历史教科书，而是更像一位老朋友，坐在你身边，娓娓道来关于苏州的点点滴滴。我期待它能带我走进那些不为人知的角落，去听听老苏州人讲讲过去的故事，去感受那种慢悠悠的生活节奏，去发现那些隐藏在寻常巷陌里的绝美风景。这本书的出现，就像一把钥匙，解锁了我对苏州更深层次的认知，让我不再只把她当作一个旅行的目的地，而是当作一个有温度、有故事、有灵魂的生命体来感受。我特别希望书中能有关于苏州传统手工艺的介绍，比如丝绸的制作，苏绣的精巧，还有那些传承了百年的老字号，它们背后一定蕴藏着无数的匠心与智慧。
评分购买《漫說蘇州》这本书，很大程度上是源于我对中国传统文化的浓厚兴趣，尤其是江南地区那种温婉细腻的风格，一直深深吸引着我。我希望这本书能够不仅仅停留在对景点的介绍，更能深入到苏州的文化肌理之中。比如，书中是否会涉及苏州的戏曲文化，像昆曲、评弹，这些古老的艺术形式在苏州的生活中有怎样的地位？人们又是如何去欣赏和传承这些艺术的？我也很好奇苏州的节日习俗，比如端午节赛龙舟，中秋节赏月，春节的年俗，这些传统的活动在现代苏州人的生活中，还有多少的仪式感？我期待《漫說蘇州》能够为我展现一个有血有肉、有声有色的苏州，一个不仅仅是风景如画，更充满了人文情怀和生活气息的城市。这本书，是我探索中国南方文化的一个重要窗口，它承载了我对那份古典韵味与现代活力的交融的想象，相信它一定能带给我一次难忘的阅读之旅，让我对苏州的理解更加立体和深刻。
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