具體描述
A glorious, edible tour of Paris through six decades of writing from Gourmet magazine, edited and introduced by Ruth Reichl
For sixty years the best food writers have been sending dispatches from Paris to Gourmet. Collected here for the first time, their essays create a unique and timeless portrait of the world capital of love and food. When the book begins, just after the war, we are in a hungry city whose chefs struggle to find the eggs and cream they need to re-create the cuisine from before the German occupation. We watch as Paris comes alive again with zinc-topped tables crowded with people drinking café au lait and reveling in crisp baguettes, and the triumphant rebirth of three-star cuisine. In time, nouvelle cuisine is born and sweeps through a newly chic and modern city. It is all here: the old-time bourgeois dinners, the tastemakers of the fashion world, the hero-chefs, and, of course, Paris in all its snobbery and refinement, its inimitable pursuit of the art of fine living. Beautifully written, these dispatches from the past are intimate and immediate, allowing us to watch the month-by-month changes in the world’s most wonderful city. Remembrance of Things Paris is a book for anyone who wants to return to a Paris where a buttery madeleine is waiting around every corner.
Contributors include Louis Diat, Naomi Barry, Joseph Wechsberg, Judith and Evan Jones, Don Dresden, Lillian Langseth-Christensen, Diane Johnson, Michael Lewis, and Jonathan Gold.
作者簡介
目錄資訊
讀後感
用戶評價
“Remembrance of Things Paris”，這書名裏的“Remembrance”二字，瞬間就把我拉入瞭一種懷舊的情緒之中。巴黎，對我而言，從來不僅僅是埃菲爾鐵塔、盧浮宮或是香榭麗捨大街，它更像是無數個片段組成的、在我腦海中不斷迴放的電影。這本書，會不會就像一部精心剪輯的電影，將那些我既熟悉又陌生的巴黎景象，以一種全新的視角呈現在我眼前？我設想，書中或許沒有宏大的敘事，而是聚焦於那些日常的、細微的片段。比如，清晨薄霧中，塞納河邊晨練的老人；午後陽光下，在公園長椅上靜靜讀書的學生；傍晚時分，從街頭小餐館飄齣的誘人香氣，以及在屋頂露颱上，戀人低語的笑聲。我期待這本書能捕捉到巴黎的“呼吸”，那種生生不息、卻又帶著淡淡憂傷的生活節奏。它不一定需要震撼人心的情節，但一定要有能夠觸動心靈的細節，能夠讓我産生共鳴的情感，能夠讓我感受到，在那些看似平常的瞬間裏，蘊藏著怎樣深刻的迴憶和時間的故事。
评分“Remembrance of Things Paris”，這個書名，讓我聯想到瞭一種探索的樂趣，一種發掘寶藏的欣喜。巴黎，對我來說，永遠都充滿瞭未知和驚喜。我總是相信，在這座古老而又充滿活力的城市裏，隱藏著無數等待被發現的故事。這本書，或許就是一次奇妙的尋寶之旅。我期待它能帶領我，走齣那些人潮湧動的經典景點，去探索那些不為人知的街巷，去拜訪那些隱藏在老建築裏的獨立書店、畫廊，甚至是某個傢族世代傳承的手工藝作坊。我希望書中能齣現一些鮮活的人物，他們或許是默默無聞的藝術傢，是執著於傳承的老匠人，是熱情好客的店主，甚至是某個在巴黎生活瞭數十年的“老巴黎人”。通過他們的眼睛和講述，去感受這座城市的變遷，去聆聽那些關於時間、關於記憶、關於愛恨情仇的低語。這本書，就像一把鑰匙，能為我打開通往一個更深層、更真實巴黎的大門，讓我得以窺見那些被時間和空間所掩藏的，珍貴的迴憶。
评分“Remembrance of Things Paris”，這個書名，仿佛帶著一種時間的重量，一種曆史的迴響。巴黎，這座城市本身就充滿瞭厚重的曆史感，每一磚每一瓦都可能承載著無數的故事。我希望這本書，能像一位睿智的長者，嚮我娓娓道來那些關於巴黎的過往。但這種敘述，我不希望是枯燥的史實堆砌，而是能夠融入生動的人物和鮮活的場景。或許書中會描繪齣某個曆史時刻，一個普通人在時代洪流中的掙紮與選擇；或許會講述某件藝術品背後的故事，它如何見證瞭時代的變遷，如何承載瞭創作者的情感；又或許會描繪齣某個消失的街區，它曾經的繁華與如今的沉寂，都化為文字，重新鮮活起來。我期待這本書能讓我感受到，時間在巴黎留下的痕跡，那些曾經存在過的生活方式，那些早已消逝的情感，都能通過文字，重新煥發生機，讓我與曆史産生真實的連接，去理解巴黎之所以成為巴黎的深層原因。
评分Remembrance of Things Paris，光是書名就足以勾起我對那座城市無限的遐想。我一直對巴黎有著一種難以言喻的情感，那裏有我未能實現的夢想，也有我偷偷藏起的憧憬。想象著翻開這本書，就像推開瞭一扇通往那座迷人都市的窗戶，空氣中彌漫著咖啡的香氣、古老石闆路的微涼，還有街角傳來的悠揚手風琴聲。我期待著，書中能描繪齣那些隱藏在著名景點背後的，更貼近生活、更觸動人心的巴黎。或許是某個晴朗的午後，一個不起眼的街區，一位獨自行走的旅人，或是某個小小的咖啡館裏，幾個圍坐交談的老人。我渴望從字裏行間感受到巴黎的靈魂，那種既浪漫又現實，既典雅又隨性的獨特氣質。這本書，就像一張泛黃的老照片，承載著曆史的沉澱，也閃爍著生活的光芒。我希望它能帶我穿越時空的界限，去感受那些早已消逝卻永恒存在的巴黎瞬間，去領略那些被歲月溫柔打磨過的故事，去拾起那些散落在巴黎每個角落裏的，關於迴憶與時間的故事。
评分“Remembrance of Things Paris”，光是這個書名，就讓我的心緒隨著“Remembrance”這個詞語飄嚮瞭遠方，飄嚮瞭那座我既熟悉又充滿嚮往的城市。我想象著，這本書會是一場溫柔的告白，獻給那些在巴黎留下過足跡，或者即將踏上這片土地的人們。我期待它能捕捉到巴黎那種獨特的、難以言喻的“氛圍”。那種早晨陽光灑在咖啡館桌上的暖意，午後漫步在盧森堡公園的靜謐，傍晚塞納河畔的浪漫，以及夜晚香榭麗捨大街的璀璨。書中描繪的人物，不一定要大富大貴，不一定要轟轟烈烈，或許隻是某個在巴黎生活、工作、愛過的普通人，他們的喜怒哀樂，他們的點滴感悟，都能在字裏行間流淌齣來。我希望這本書能引發我內心的共鳴，讓我感受到，無論身處何方，我們對美好的追求，對情感的珍視，對時間的感悟，都可能在巴黎這個背景下，找到最動人的錶達。它是一種關於“想起”和“感受”的儀式，讓我得以在喧囂的生活中，找到一片寜靜的角落，去迴味那些曾經的美好，去憧憬那些未曾抵達的詩意。
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