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出版者:

作者:王忠艳

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1900-01-01

价格:23.0

装帧:

isbn号码:9787810767446

丛书系列:

图书标签:

• 饲料学
• 动物营养
• 饲料添加剂
• 畜牧学
• 兽医学
• 饲养学
• 营养学
• 农学
• 生物学
• 家禽养殖

《精选营养配方：助力畜禽健康成长》 本书是一本面向广大畜禽养殖户、饲料生产企业技术人员以及相关专业学生而精心编写的专业书籍。它深入浅出地介绍了当前畜禽饲养领域中最具实用价值的营养配方设计理念、方法与实践应用。全书紧密结合现代畜牧业的发展趋势，以科学严谨的态度，为您提供一套系统、全面且可操作性强的饲料配方解决方案。 核心内容概览： 本书分为四大核心篇章，层层递进，旨在帮助读者建立完善的畜禽营养知识体系，并将其转化为实际的生产效益。 第一篇：畜禽营养需求深度解析 基础代谢与生长发育： 详细阐述不同生长阶段、不同生理状态下（如育成期、泌乳期、换羽期等）畜禽对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的生理需求。我们将从分子层面解析营养物质的吸收、转化与利用过程，帮助您理解为何需要特定的营养配比。 环境因素的协同作用： 探讨温度、湿度、通风、光照、应激等环境因素如何影响畜禽的营养摄入、消化吸收与代谢，以及如何在配方设计中考虑这些动态变量，以优化饲料的整体利用效率。 消化生理与肠道健康： 深入剖析畜禽消化系统的结构与功能，介绍不同饲料原料的消化特性，并重点阐述益生菌、益生元、有机酸等功能性添加剂在改善肠道健康、提高营养吸收率方面的作用机理，为打造健康的消化道微生态环境提供理论依据。 疾病与免疫的营养支持： 分析畜禽常见疾病发生机理及其对营养需求的影响，并介绍如何通过调整饲料配方，补充特定的营养素（如维生素C、维生素E、硒、锌等），以增强畜禽的免疫力，提高疾病抵抗能力，降低用药成本。 第二篇：饲料原料的科学评估与应用 能量与蛋白源的精细化选择： 详细介绍玉米、豆粕、麸皮、饼粕类、鱼粉、肉骨粉等各类主流能量和蛋白饲料原料的营养成分、品质评价指标（如可消化氨基酸、代谢能等）以及在不同畜禽品种日粮中的应用潜力与局限性。我们将提供科学的原料质量检测方法，帮助您甄别优质原料。 碳水化合物、脂肪与纤维的优化配置： 深入解析粗粮、细粮、脂肪类原料（如植物油、动物脂肪）的能量价值及在饲料配方中的适宜添加量。同时，重点关注纤维的生理功能，介绍不同纤维来源（如糠麸、苜蓿草粉）的特性，以及如何在满足适宜水平的同时，避免其对其他营养素吸收的负面影响。 维生素与矿物质的补充策略： 系统介绍维生素（脂溶性与水溶性）和矿物质（宏量与微量）的生理功能、缺乏症状及过量的危害。我们将为您提供精准的补充指导，包括推荐的添加水平、不同形式的生物利用度比较，以及预混料在其中的关键作用。 功能性添加剂的创新应用： 聚焦当前饲料行业前沿，详细介绍酶制剂、氨基酸（必需氨基酸、条件性必需氨基酸）、色素、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂、植物提取物等各类功能性添加剂的作用机理、选择原则和应用注意事项。我们将为您提供如何根据具体生产需求，科学、经济地选择和使用这些添加剂的实用建议。 第三篇：科学的饲料配方设计方法 配方设计的基本原则与流程： 遵循“满足需求，经济合理，安全卫生”的原则，系统介绍从确定目标产量、分析原料、计算营养需求到最终形成饲料配方的完整流程。我们将引导读者理解配方设计的逻辑链条，避免盲目性。 线性规划与优化模型的应用： 结合实际生产案例，深入讲解如何利用线性规划等数学工具，在满足各种约束条件（如营养需求、原料可用性、成本限制等）的前提下，设计出最经济有效的饲料配方。本书将提供详细的软件操作演示与案例分析，让复杂的计算变得直观易懂。 不同畜禽品种的个性化配方： 针对猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊等不同畜禽品种，根据其独特的生理特点和生长规律，分别提供不同生长阶段的参考配方范例，并详细解析其配方设计的思路与关键点，强调“因材施教”的配方理念。 预混料与全价料的配方考量： 探讨预混料在配合饲料中的核心作用，以及如何根据目标日粮营养水平，科学设计预混料的组成与添加量。同时，也介绍全价料的配方设计，强调其营养的全面性与均衡性。 第四篇：饲料配方的实践调整与质量控制 饲料配方的现场优化： 针对养殖过程中可能出现的生产性能波动、疾病发生等问题，提供现场诊断与配方调整的指导。我们将分析具体案例，指导读者如何根据实际观察到的畜禽表现，灵活优化现有配方。 饲料加工工艺对营养的影响： 深入分析粉碎、混合、制粒、膨化等饲料加工工艺如何影响饲料的营养价值、适口性与消化吸收率，并提供相应的加工建议，以最大程度地保留或提升饲料的营养品质。 饲料质量的监控与评估： 介绍饲料生产过程中的关键质量控制点，包括原料进厂检验、生产过程监控、成品抽检等。本书将指导读者如何利用先进的分析仪器和方法，对饲料进行全面的质量评估，确保饲料的安全性与有效性。 行业标准与法规解读： 梳理与饲料生产相关的最新国家标准、行业规范及法律法规，帮助读者了解合规生产的重要性，并提供在实际操作中应注意的事项，确保产品符合国家要求。 本书力求语言精练，图文并茂，配以大量的案例分析和数据图表，旨在让读者不仅能掌握理论知识，更能将其融会贯通，应用于实际生产，解决生产难题，提升养殖效益。我们相信，通过阅读本书，您将能成为一位更专业的饲料配方师，为畜牧业的可持续发展贡献力量。

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这本书的阅读体验非常独特，仿佛是一位经验丰富的饲料专家在循循善诱，将毕生的知识倾囊相授。它没有那种“照本宣科”的死板，而是充满了生活化的案例和思考。比如，在讨论如何评估饲料的成本效益时，它不是简单地给出数字，而是引导读者去思考“单位营养价值”和“动物生产性能”之间的关系，以及如何根据市场变化进行动态调整。我特别欣赏书中关于“饲料转化率”的讲解，它不仅仅是一个抽象的指标，而是通过具体的计算方法和影响因素分析，让你明白如何才能让每一份饲料都发挥最大的价值。这对于任何一个养殖户或者关心动物健康的人来说，都是极其宝贵的知识。书中还穿插了一些关于饲料行业发展趋势的讨论，比如数字化、智能化在饲料生产和管理中的应用，让我看到了这个领域的前景。最让我印象深刻的是，作者在书中反复强调“以动物为中心”的理念，提醒我们在追求经济效益的同时，绝不能忽视动物的福利和健康。

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这本书的价值在于它能够帮助读者建立起一个完整的“饲料知识体系”，并且这个体系是建立在扎实的科学基础之上的。它不像很多书籍那样只关注某个单一的方面，而是从原料的选择、加工工艺、营养需求、质量控制到应用实践，全方位地进行讲解。我尤其赞赏书中关于“饲料的储存和运输”的章节，这一点在日常生活中很容易被忽视，但对于保证饲料的品质和安全性却至关重要。作者详细介绍了不同的储存条件、包装方式以及运输过程中的注意事项，让我学到了很多实用的技巧。书中的案例分析也很到位，通过对一些实际生产问题的剖析，帮助读者理解理论知识如何在实践中应用，以及如何规避潜在的风险。它让我意识到，饲料行业虽然看似传统，但背后却充满了精密的计算、严格的标准和不断创新的技术。这本书不仅适合专业人士阅读，对于任何想要深入了解动物营养和饲料科学的读者来说，都是一本不可多得的好书。

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完全没想到一本关于“饲料”的书能写得如此引人入胜，比我预期的要精彩得多。它让我从一个全新的视角去审视动物的饮食，原来这背后隐藏着如此复杂的科学和工艺。书中对于饲料的“组成”和“配方”的讲解，简直就像是在揭秘一道道精致的“动物大餐”。它不仅告诉你“加什么”，更告诉你“为什么加”，以及“怎么加才能达到最佳效果”。我特别喜欢它在介绍各种饲料原料时，会顺带讲到它们的生物学特性，比如某种谷物的纤维含量如何影响消化，某种蛋白质的氨基酸组成如何影响生长。这使得整个阅读过程充满了发现的乐趣。书中的一些图片和图表也很有帮助，能够直观地展示饲料的结构、加工过程以及动物的消化器官，让我更容易理解那些抽象的理论。更重要的是，它让我认识到，优质的饲料不仅仅是填饱肚子，更是动物健康生长、提高生产性能的关键。读完这本书，我对“吃”这个行为有了更深的敬畏。

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这本书真的让我大开眼界，完全颠覆了我之前对某些饲料的认知。本来以为只是简单地了解一下动物吃什么，没想到里面涉及了如此多的科学原理和技术细节。比如，关于不同生长阶段的动物对营养的需求差异，书里就讲得特别细致，从能量、蛋白质到维生素、矿物质，每一种都给出了具体的配方和考量因素，感觉就像是在给我的宠物制定一个专属的营养计划。而且，它不光讲理论，还结合了实际应用，比如如何根据饲料的物理形态（粉末、颗粒、膨化等）来影响动物的采食量和消化吸收，甚至还提到了不同加工工艺对饲料营养价值的影响。我印象最深的是关于“适口性”的章节，里面分析了多种影响动物选择食物的因素，不仅仅是味道，还有气味、质地，甚至是一些行为学上的解读，这让我对“好吃”这个概念有了全新的理解。读完这部分，我开始反思自己在家给宠物准备食物时，是不是忽略了这些重要的细节，导致它们可能并没有真正吃到最适合自己的。这本书的专业性毋庸置疑，但它处理得非常巧妙，用通俗易懂的语言将复杂的概念解释清楚，即使是没有相关背景的人也能轻松理解。

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这本书就像一本饲料的“百科全书”，但又不像传统的百科全书那样枯燥乏味，反而充满了实践的智慧。它不仅仅是罗列各种饲料的成分和功效，更像是在教你如何“读懂”饲料，理解它们背后的逻辑。我特别喜欢它对饲料原料的深度剖析，从谷物、豆类到肉骨粉、鱼粉，每一种原料的来源、营养价值、优缺点，以及在不同动物种类中的应用都讲得一清二楚。而且，它还很注重饲料的安全性问题，比如如何避免霉菌毒素、重金属污染，以及如何进行质量控制，这一点对于保障动物健康和食品安全至关重要。读到关于“饲料添加剂”的部分，我才意识到原来小小的一勺添加剂，背后蕴含着这么多学问。书中详细介绍了各种添加剂的功能，如酶制剂、益生菌、抗氧化剂等等，以及它们如何协同作用，最大限度地发挥饲料的营养价值。让我惊喜的是，它还提到了很多前沿的研究方向，比如功能性饲料、环保型饲料等，这让我看到了这个行业未来的发展潜力。

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