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出版者:

作者:黄震方 编

出品人:

页数:316

译者:

出版时间:2000-11

价格:24.60元

装帧:

isbn号码:9787503826870

丛书系列:

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• 饭店管理
• 酒店管理
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• 服务管理
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• 餐饮管理
• 住宿管理
• 管理学

《企业战略与组织行为学》图书简介 本书聚焦于现代企业管理的核心命题：如何在日益复杂和动态的市场环境中制定并有效执行组织战略，以及如何通过理解和塑造组织行为，激发员工潜力，实现持续的竞争优势。 第一部分：战略思维与环境洞察 本部分深入探讨了企业战略制定的基础逻辑和关键步骤。我们首先从战略的演进历程入手，梳理了从经典竞争战略（如波特模型的应用）到适应性、敏捷战略的发展脉络。理解战略，首先要理解企业所处的外部环境。因此，本书详细解析了宏观环境分析工具（如 PESTEL 分析）和行业结构分析（如五力模型），强调如何在信息不对称和快速变化的技术冲击下，准确识别机会与威胁。 在内部能力评估方面，本书强调资源基础观（RBV）的重要性。我们不仅介绍如何识别核心竞争力，更重要的是探讨如何将这些资源和能力转化为可持续的竞争优势。这包括对企业价值链的解构与重塑，以及如何构建动态能力以应对环境颠覆。 战略选择与层级是本部分的核心内容。从企业层面的愿景、使命与价值观的构建，到业务层面的差异化、成本领先或集中化战略的抉择，再到职能层面的资源配置，本书提供了一套系统化的战略地图绘制方法。特别地，针对当前全球化和数字化趋势，我们重点阐述了跨国经营战略的挑战与选择，以及数字化转型如何重塑传统行业竞争格局，要求企业制定“数字优先”的战略路径。本书鼓励读者跳出静态的规划思维，转向持续的战略学习和适应过程。 第二部分：组织设计与治理结构 一个卓越的战略必须通过恰当的组织结构来落地。本部分致力于系统阐述组织设计的原则、要素和有效实施路径。我们首先剖析了经典组织结构类型，如职能型、事业部制、矩阵式结构及其适用场景，并深入分析了其内在的局限性，例如沟通壁垒和决策延迟。 随后，本书转向更现代和灵活的组织形态。我们详细探讨了项目制组织、网络型组织、虚拟组织以及敏捷组织（如基于Scrum或SAFe框架的组织重构）的构建逻辑和运作机制。关键在于理解“结构如何追随战略”，以及在不同战略阶段（如创业、成长、成熟与衰退期），组织结构应如何进行适应性调整。 组织权力分配、集权与分权决策的平衡是治理效能的关键。本书提供了决策权力的结构化分析框架，帮助管理者在效率与控制之间找到最佳平衡点。此外，组织文化作为“隐形的战略执行力”，被置于重要位置。我们阐述了文化诊断、文化塑造的干预手段，以及如何构建支持创新和学习的组织氛围。 在企业治理方面，本书关注董事会的有效性、所有权与经营权的分离问题，以及风险管理在组织决策中的嵌入方式。现代企业治理不再仅仅是合规要求，而是提升长期价值创造能力的必要条件。 第三部分：组织行为学与人力资源赋能 本部分深入探索影响个体、群体及组织整体绩效的行为因素，旨在提供一套提升组织活力的管理工具箱。 个体层面，本书关注激励理论的实际应用。从早期需求层次理论到更具实践指导意义的期望理论、公平理论和目标设置理论，我们重点分析了如何设计公平且高效的薪酬和绩效管理体系。同时，对员工敬业度、工作满意度及个体差异（如人格特质、感知与判断）的深入理解，是实现“人岗匹配”的前提。 群体行为研究是本部分的重中之重。我们系统分析了团队动力学的形成、发展阶段（如塔克曼模型），以及高效团队的关键特征。特别关注了冲突管理和谈判策略，提供处理建设性冲突与规避破坏性冲突的实操方法。领导力理论被全面梳理，从特质理论到行为理论，再到情境领导理论（如赫塞-布兰查德模型）和变革型领导理论。本书特别强调了“追随者”在领导力形成中的角色，并探讨了分布式领导和仆人式领导等新兴理念。 最后，本书将视野扩展到组织变革管理。变革的阻力分析与克服策略是关键。我们运用库尔特·勒温的“解冻-变革-再冻结”模型，结合约翰·科特的八步变革模型，为管理者提供了一套应对变革焦虑、建立变革紧迫感和巩固变革成果的行动指南。目标是帮助组织建立持续学习和自我修正的能力，确保战略的最终落地与绩效的长期提升。 适用读者： 本书面向工商管理、组织行为学、战略管理等专业的本科生及研究生，以及渴望提升管理视野和实践能力的企事业单位中高层管理者、人力资源专业人士和企业战略规划人员。它既是严谨的学术参考，也是指导实践的行动手册。

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说实话，我拿到这本书的时候，是抱着“凑合看看”的心态的，毕竟市面上关于服务行业的书籍多如牛毛，大多都是换汤不换药的陈词滥调。然而，这本书最让我惊喜的是它对“体验经济”的深度挖掘和前瞻性思考。作者并没有停留在传统的入住退房服务层面，而是将视野拓宽到了宾客从产生预感到结束入住的整个生命周期。其中，关于个性化定制服务的论述，简直是点睛之笔。他详细阐述了如何利用大数据和客户画像，提前预判客人的潜在需求，而不是被动地等待客人提出要求。我记得有一个案例描述，一个商务人士带着家人入住，酒店方面通过分析他过往的行程记录，悄悄地将房间的茶品替换成了他偏爱的某种特定产地的红茶，这种“润物细无声”的服务，其带来的客户忠诚度提升是远远超过任何折扣力度的。这种对细节的偏执，这种将“服务”提升到“艺术”层面的追求，让这本书的价值瞬间超越了普通管理书籍的范畴，它在教我们如何做生意，更在教我们如何做人与人之间美好的连接。

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这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，那种沉稳中又不失活力的色彩搭配，一下子就抓住了我的眼球。我本以为这会是一本枯燥乏味的学术著作，毕竟“管理”这个词听起来就让人打了寒颤，但翻开扉页后，我的看法彻底颠覆了。作者的文字功底着实了得，他没有用那些高高在上的专业术语来堆砌篇幅，反而像是一位经验丰富的老前辈，娓娓道来，讲述着那些藏在星级酒店光鲜亮丽背后的真实故事和心酸抉择。比如，书中对前厅服务流程的细致描绘，简直到了可以拿来做情景剧本的程度，每一个微笑、每一个鞠躬背后的标准和潜台词都被剖析得淋漓尽致。尤其是关于客诉处理的那一章节，简直是我的“救命稻草”，我之前在实际工作中遇到过几次棘手的投诉，总觉得无从下手，但书里提出的“黄金三步法”结合具体的案例分析，让我茅塞顿开，原来危机公关的核心在于情绪的先导和解决方案的巧妙植入。这哪里是一本教材，分明是一本职场生存指南，读起来酣畅淋漓，感觉每一个字都浸透着汗水和智慧。

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最让我感到震撼的是作者在探讨人力资源管理时的视角——他把员工视为“价值的创造者”，而非“成本的承担者”。通读全书，我发现书中关于“人才吸引与保留”的部分，占据了相当大的篇幅，而且角度极为刁钻。他没有空泛地谈论“激励机制”，而是切入到了当下年轻一代员工的心理需求。书中讨论了弹性工作时间对一线员工满意度的提升作用，以及如何通过内部导师制度来加速新人的成长，而不是采用“用完即弃”的粗放式培养模式。让我印象特别深刻的是，作者提到酒店管理层需要像园丁一样，学会“修剪”那些不符合企业文化的“枝叶”，但同时要对那些潜力股投入双倍的资源去“浇灌”。这种充满人情味却又极其务实的管理理念，使得这本书充满了生命力和可操作性。它不是冰冷的规则集合，而是一套关于如何激发团队最大潜能的活态系统，读完后让人感觉，自己对“领导力”这个词有了全新的、更深刻的理解。

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我必须承认，这本书的内容深度和广度，远远超出了我当初对一本行业专著的预期。它不仅仅关注“如何管理”，更深入探讨了“如何应对变化”。在谈及疫情对旅游业的冲击时，作者的分析冷静而犀利，没有过多的情绪渲染，而是迅速转向了对“弹性运营”模式的构建。他详细介绍了如何通过多功能空间的灵活转换、餐饮服务的数字化转型，以及优化供应链的冗余备份机制，来增强酒店的抗风险能力。特别是关于“可持续发展”和“绿色运营”的章节，简直就是一本实操手册。他列举了全球多家获得环保认证的酒店的具体举措，从雨水回收系统到低碳食材采购，每一个环节都有据可查，有数据支撑。这让我意识到，未来的酒店管理不再是单纯的追求入住率和利润最大化，环境责任和社会贡献已经成为衡量一家优秀酒店不可或缺的标尺。这本书的价值在于，它不仅为今天的管理者指明了方向，也为未来的行业领导者奠定了坚实的基础。

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这本书的结构安排，乍一看似乎有些松散，但细细品味，却能发现其中暗藏的精妙逻辑。它不像有些管理书籍那样，上来就抛出复杂的理论模型，而是选择了一个非常生活化的切入点——从客房清洁和布草管理的日常琐碎入手。我本来觉得这部分内容会非常无聊，无非就是讲卫生标准和库存盘点，但我发现，作者竟然能将这些基础工作上升到“运营效率的基石”的高度去阐述。他用图表清晰地展示了不同清洁标准对能耗和人工成本的影响曲线，数据详实得令人咋舌。更让我印象深刻的是，他对员工培训体系的构建提出了颠覆性的看法，强调“赋权”而非“监督”。书中提到，一个基层员工如果拥有在不请示上级的情况下，为客户解决价值500元以内问题的权限，不仅能极大地提升服务响应速度，还能显著增强员工的自我效能感和职业认同感。这种由内而外的管理哲学，让我对传统层级森严的管理模式产生了深刻的质疑。

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