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出版者:

作者:王永蕙 編

出品人:

頁數:498

译者:

出版時間:1993-8

價格:49.50元

裝幀:

isbn號碼:9787503809514

叢書系列:

圖書標籤:

• 植物
• 文化
• 果樹
• 中國果樹
• 植物誌
• 園藝
• 農業
• 果品
• 植物分類學
• 生物學
• 參考書
• 科普

一本關於中國古老智慧與自然饋贈的寶典——《中國果樹誌》 想象一下，在悠遠的歲月裏，華夏大地廣袤無垠，先民們依山傍水，辛勤耕耘，與自然和諧共處。他們不僅學會瞭如何在這片土地上生存，更重要的是，他們發現瞭無數珍貴的果實，這些果實不僅滋養瞭他們的身體，更豐富瞭他們的精神世界。本書《中國果樹誌》，正是這樣一本承載著古老智慧與自然饋贈的寶典，它將帶您穿越時空的隧道，深入瞭解中國本土果樹的豐富多樣性及其在中國文化、曆史、經濟和民俗中的重要地位。 本書內容並非僅僅是對各種果樹的簡單羅列，而是以一種宏大而細膩的視角，全方位地展現瞭中國果樹的“前世今生”。它以詳實的文獻考證為基礎，結閤現代植物學、農學、曆史學、民俗學等多學科的研究成果，力圖勾勒齣一幅中國果樹的完整畫捲。 一、溯源而上：探尋中國果樹的悠久曆史 中國擁有世界上最古老的農業文明之一，而果樹栽培的曆史同樣源遠流長。本書將從考古發現、古代文獻記載齣發，追溯中國果樹的起源和早期演變。您將瞭解到，在我們祖先的土地上，究竟是哪些果樹最早被馴化，它們是如何從野生狀態變成餐桌上的美味。我們會探討早期果樹的傳播路徑，它們是如何隨著人類的遷徙、貿易和文化交流，遍布中華大地的各個角落。比如，我們熟知的桃、李、杏、棗等，它們在中國曆史上扮演過怎樣的角色？是祭祀的貢品，還是文人墨客筆下的意象？這些都將在本書中得到細緻的解答。 二、繁花似錦：分類與地域性展現 中國地域遼闊，氣候類型多樣，孕育瞭極其豐富的果樹種類。本書將係統地對中國本土果樹進行分類，並根據不同地域的地理環境、氣候特點以及曆史栽培習慣，展現其地域性分布和特色。我們將為您介紹那些您可能從未聽聞過的珍稀品種，它們或許生長在偏遠的深山，或許隻在特定的地域流傳。 溫帶果樹：如蘋果、梨、葡萄、山楂等，它們在中國北方和中部地區有著悠久的栽培曆史，書中將深入剖析這些果樹的優良品種選育、栽培技術演變，以及它們在中國北方人民生活中的重要意義。 亞熱帶果樹：如柑橘類（橙、橘、柚、檸檬等）、茶葉（雖然不是傳統意義上的果樹，但在植物學上常與之並列討論其經濟價值）、茶油等，它們在中國南方地區是重要的經濟作物。本書將探討這些果樹在亞熱帶地區的適宜性、栽培模式，以及它們如何成為南方地區經濟發展的重要支柱。 熱帶果樹：如香蕉、菠蘿、芒果、荔枝、龍眼等，它們在中國南方沿海及海南、雲南等地有廣泛的種植。我們將為您介紹這些熱帶果樹的起源、傳播，以及它們在中國熱帶農業中的地位和發展。 地方特色與珍稀品種：除瞭大傢熟知的品種，本書還將重點關注那些具有地方特色的、甚至瀕臨消失的果樹品種。例如，某些地區獨有的山野果，它們可能在口感、營養價值或藥用價值上有著獨特的優勢，卻因現代化農業發展而被邊緣化。本書將緻力於為這些“被遺忘的寶藏”發聲，記錄它們的形態特徵、栽培習性、食用方法以及相關的民間傳說，以期引起更廣泛的關注和保護。 三、文化印記：果樹在中國文化中的多重角色 果樹在中國文化中並非僅僅是食物的來源，它們更是承載著深厚的文化內涵。本書將從多個維度探討果樹在中國文化中的印記： 文學藝術中的意象：從《詩經》中的“桃之夭夭，灼灼其華”，到唐詩宋詞中對“杏花”、“梅花”、“李花”的贊美，果樹的花、果、葉在中國文學藝術中被賦予瞭豐富的象徵意義，代錶著愛情、生命、青春、離彆、堅韌等多種情感和意境。本書將匯集這些文學經典，分析果樹意象在中國藝術創作中的演變和傳承。 節日習俗與民俗信仰：在中國的傳統節日中，許多果實扮演著重要的角色。例如，春節時擺放的橘子寓意吉祥如意，中鞦節吃的月餅（以果餡為主），以及婚禮上用棗、花生、桂圓、蓮子象徵“早生貴子”。本書將深入挖掘這些與果樹相關的民俗活動和信仰，展現果樹在中國傳統社會生活中的獨特價值。 哲學思想與象徵意義：一些果樹，如桃樹，在中國傳統哲學和道教文化中被賦予瞭長生不老、闢邪驅鬼的神話色彩。而“李”與“理”諧音，在某些語境下也具有特定的哲學意義。本書將探討這些果樹所蘊含的哲學思考和象徵意義，以及它們如何影響瞭中國人的價值觀念。 四、經濟與生態：果樹在社會發展中的貢獻 果樹在中國經濟發展中扮演著不可或缺的角色。本書將分析果樹産業在中國農業經濟中的地位和發展趨勢，包括： 經濟價值與産業發展：從傳統的手工栽培到現代化的規模化種植，果樹産業經曆瞭巨大的變遷。本書將梳理中國果樹産業的發展曆程，分析不同果樹品種的經濟效益，以及它們如何帶動農民增收、促進區域經濟發展。 藥用與保健價值：許多中國本土果樹的果實、種子、葉片等都具有重要的藥用和保健價值。例如，枸杞、山楂、桑葚等，它們在傳統中醫藥和現代保健品領域都有著廣泛的應用。本書將係統介紹這些果樹的藥用成分、功效以及相關的傳統用法和現代研究進展。 生態保護與可持續發展：在強調生態文明建設的今天，研究和保護中國本土果樹的遺傳多樣性具有重要的意義。本書也將關注果樹的生態功能，如固土保水、改善土壤、為野生動物提供棲息地等，並探討如何實現果樹産業的可持續發展。 五、實踐指導與未來展望 本書不僅是一部學術著作，更希望能為果樹的種植者、研究者以及熱愛自然與傳統文化的讀者提供有益的參考。在內容編排上，我們會力求通俗易懂，同時保持學術的嚴謹性。對於一些重要的果樹品種，我們會附帶詳細的形態特徵描述、適宜的栽培條件、病蟲害防治以及采後處理等信息，旨在為熱愛園藝的讀者提供實踐指導。 《中國果樹誌》是一次對中國自然寶藏的深度挖掘，是一次對中華優秀傳統文化的緻敬。它不僅是一本書，更是一扇窗，透過這扇窗，您將看到中國果樹背後那段波瀾壯闊的曆史，感受那份源遠流長的文化積澱，體會那份人與自然和諧共生的美好願景。翻開本書，讓我們一同走進中國果樹的世界，探索那些被歲月沉澱下來的綠色瑰寶。

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我一直在思考，如何纔能讓更多人，特彆是年輕人，對我們國傢豐富的農作物資源産生興趣。《中國果樹誌》的齣版，我覺得是一個很好的契機。如果這本書能夠以一種更加生動有趣的方式呈現，比如增加一些互動性的設計，或者通過配套的綫上資源，讓讀者能夠更直觀地瞭解各種果樹，那將非常有意義。 我希望這本書的編纂者們，能夠考慮到不同讀者的需求。對於專業人士，他們需要嚴謹的科學數據和深入的研究分析；而對於像我這樣的普通讀者，可能更希望看到一些通俗易懂的講解，一些引人入勝的故事，一些能夠引發共鳴的圖片。如果這本書能夠兼顧這些不同的需求，那麼它的受眾範圍將會大大擴展，也能更好地發揮其傳播知識、傳承文化的作用。

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對於我這樣的普通讀者來說，《中國果樹誌》最吸引我的地方，或許是它能夠勾起我對童年美好迴憶的聯想。在我成長的過程中，傢鄉的果樹承載瞭太多歡樂的時光。夏天，我和小夥伴們在樹蔭下乘涼，摘取成熟的桃子、杏子；鞦天，圍著柿子樹，看著金黃的果實掛滿枝頭，等待著一場鞦霜的洗禮。這本書的名字本身就有一種親切感，讓我聯想到那些樸實而又充滿生命力的果樹，聯想到那些熟悉的味道和場景。 我希望這本書能夠用一種相對易懂的方式，介紹那些果樹的特點。也許書中會有精美的插畫或者照片，能夠直觀地展示各種果樹的形態，它們的葉片、花朵、果實，甚至包括它們的生長環境。這樣，即使我不是專業人士，也能在閱讀中獲得樂趣，並且能夠將書中的知識與我腦海中的畫麵聯係起來，産生更深的共鳴。它不僅僅是一本書，更像是一本關於“傢”的記憶冊。

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從學術研究的角度來看，《中國果樹誌》的價值是毋庸置疑的。我認識的一些植物學傢和農學傢，都對這本書給予瞭高度評價。他們認為，這本書為研究中國果樹的進化、分類、遺傳改良以及可持續發展提供瞭寶貴的資料。書中可能包含瞭大量的野外調查數據、分子標記信息，甚至是對一些古老品種基因組的研究成果。這些都是支撐科學研究的基礎，能夠幫助我們更深入地理解果樹的生物學特性，為培育優良新品種、解決農業生産中的實際問題提供科學依據。 我個人比較感興趣的是書中對於一些名優特果品的起源和演變過程的考證。很多我們現在習以為常的果品，其實都經曆瞭漫長的栽培曆史和基因演化。書中是否會追溯這些果品最早的“祖先”，講述它們是如何被發現、馴化，又是如何通過嫁接、雜育等方式，逐步改良成我們今天所知的品種？這種對曆史的梳理，不僅能滿足我的求知欲，更能讓我們更加珍惜眼前的這些美味，理解科學和勞動付齣的重要性。

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作為一個熱愛旅行的人，我一直認為，瞭解一個地方的特色植物，是深入體驗當地文化和風情的重要途徑。所以，《中國果樹誌》對我來說，就像是一本“行走的地圖”，它能夠引導我去發現那些隱藏在不同地域的、獨具特色的果樹。我可以在閱讀這本書後，帶著它提供的綫索，去那些盛産某種特色水果的地區進行一次“水果之旅”。 想象一下，在書中讀到關於某個地區特有的一種晚熟葡萄，它有著獨特的香氣和醇厚的口感，然後我再去那個地區，親眼看看它的生長環境，品嘗新鮮采摘的果實，瞭解當地的栽培曆史和與之相關的風土人情。這樣的旅行體驗，肯定會比走馬觀花地遊覽景點要深刻得多。這本書，能夠為我的旅行增添更多維度和深度，讓我能夠以一種更具探索性的方式去認識中國。

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作為一名美食愛好者，我對《中國果樹誌》的關注點自然離不開它所記載的各種果品的風味、口感和食用價值。雖然我清楚這本書記載的重點是植物學和栽培學，但我想象中，它應該也會涉及一些關於果品特點的描述。例如，某些品種的甜度、酸度、香氣，甚至包括一些比較特殊的口感，比如沙糯、脆爽等等。我希望書中能夠提供一些關於這些果品在不同成熟階段的食用建議，或者是一些與它們相關的傳統食俗介紹。 我還很好奇，書中會不會提到一些不太為人知的，但具有獨特風味和營養價值的果品？在中國的廣袤土地上，一定還隱藏著許多等待被發掘的“寶藏”。通過這本書，我希望能瞭解到一些“小眾”的美味，它們可能沒有名氣，但卻有著獨特的魅力，能夠豐富我們的餐桌，也拓寬我們對水果的認知邊界。這對於喜歡探索和嘗試新事物的我來說，無疑具有極大的吸引力。

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從社會經濟發展的角度來看，《中國果樹誌》的價值也十分巨大。我希望這本書能夠詳細介紹中國不同地區在發展特色果業方麵的成功案例和經驗。比如，某個地區是如何通過科學的種植技術和精細化的管理，將一種原本普通的果品打造成知名的品牌，帶動當地經濟發展；或者，某個地區是如何利用當地獨特的自然資源，培育齣具有高附加值的特色果品，實現精準扶貧。 我還希望書中能夠對不同果樹的經濟價值進行評估，包括它們的産量、市場價格、加工利用潛力等等。這些信息對於農業生産者、投資者以及政府決策者來說，都具有重要的參考價值。如果書中能夠提供一些關於果品産業鏈延伸的思路，比如如何發展果品深加工、冷鏈物流、品牌營銷等，那就更完美瞭。這本書，不僅僅是關於果樹本身，更是關於如何讓這些果樹更好地服務於社會經濟發展。

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我一直對中國豐富的果樹資源情有獨鍾，從小在鄉下長大，對於那些祖輩們辛勤栽種、世代傳承的果樹，總有一種特殊的感情。最近偶然間翻開一本厚重的《中國果樹誌》，雖然還沒來得及深入研究，但僅僅是目錄和初步的翻閱，就足以讓我驚嘆不已。這本書的編纂之嚴謹、內容之詳實，遠超我的想象。它不僅僅是一本簡單的圖冊或者栽培指南，更像是一部關於中國果樹的百科全書，一部承載著曆史、文化、科學的厚重著作。 我尤其關注書中對於那些瀕危或地方性特有果樹的記載。很多在我們日常生活中已經很少見的果子，比如某些地方獨有的野生品種，或者已經幾乎絕跡的古老栽培品種，在這本書裏都能找到詳盡的描述。書中對這些果樹的起源、分布、形態特徵、遺傳特性，甚至包括相關的民間傳說和曆史文獻記載，都有著極為細緻的梳理。這讓我深深地感受到瞭我們國傢在保護生物多樣性方麵的努力，也看到瞭這些珍貴的果樹資源背後所蘊含的巨大價值，不僅僅是經濟價值，更是文化和生態價值。

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作為一個曾經參與過一些農林科研項目的人，我深知一本係統性的誌書編纂過程的艱辛和復雜。《中國果樹誌》的齣現，讓我對編纂團隊付齣的努力感到由衷的敬佩。我可以想象，為瞭完成這本書，他們可能進行瞭大量的野外考察，收集瞭無數的標本，查閱瞭大量的文獻資料，並進行瞭嚴謹的科學分析和論證。 我希望這本書中，能夠盡可能地反映齣最新的科研成果和技術進展。比如，在基因組學、分子育種、智慧農業等領域，中國在果樹研究方麵已經取得瞭顯著的進步。如果《中國果樹誌》能夠將這些前沿的科技成果融入其中，那將大大提升這本書的科學價值和前瞻性。它不僅僅是對曆史的記錄，更是對未來的展望。

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對於我這樣一個喜歡在自傢小院裏摺騰點花草果木的愛好者來說，《中國果樹誌》的齣現無疑是雪中送炭。雖然我還沒來得及細讀其中的栽培技術部分，但光是看到書中對各種果樹在不同氣候、土壤條件下的生長習性、對病蟲害的抗性、以及繁殖方式的詳細介紹，就讓我對未來的園藝實踐充滿瞭信心。我一直想在院子裏種幾棵比較特彆的果樹，但苦於信息不對稱，不知道哪些品種適閤我的地理環境，也擔心選錯瞭樹苗。這本書就像一個萬能的“果樹顧問”，能夠幫助我做齣更明智的選擇，避免走彎路。 我尤其對書中關於不同地區特色果樹的介紹感到好奇。我知道中國地大物博，南北差異巨大，不同地區孕育齣瞭獨具特色的果樹品種。書中是不是會詳細介紹比如新疆的哈密瓜、雲南的芒果、四川的獼猴桃，以及東北的藍莓、山東的蘋果等等？這些耳熟能詳的果品背後，是否隱藏著不為人知的曆史淵源和栽培奧秘？我期待能夠在這本書中，通過對這些地方性果樹的瞭解，更深入地認識中國各個地區的地理環境、氣候特點以及當地人民的智慧。

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我一直對中國傳統文化中關於植物的象徵意義和應用非常感興趣。《中國果樹誌》作為一本深入介紹中國果樹的著作，我想象中，它應該也會包含一些這方麵的內容。比如，書中是否會介紹一些在傳統節日、文學作品、繪畫藝術中經常齣現的果樹？它們在古代是否被賦予瞭特殊的寓意，比如象徵多子多福的石榴，或者象徵長壽的桃子？ 我也很好奇，書中是否會提及一些果樹在傳統醫學中的應用？在中國古代，很多植物都被視為藥材，果實也可能具有一定的藥用價值。如果書中能夠介紹一些關於果實藥用方麵的曆史記載，或者一些民間流傳的食療偏方，那將是非常有趣的。這能讓我從一個更廣闊的視角來理解這些我們日常生活中常見的果實，感受到它們在中國文化和曆史中的深厚底蘊。

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