具体描述
为了全面介绍近年来国内外养猪科技成果和养猪生产实践经验，由中国农业科学院出版基金资助编著《中国养猪》一书。本书以我国养猪技术发展现状为主要构架，并广泛吸收了其他交叉学科的研究成果，既希望能够反映国内最新的养猪科研成果，又希望能够反映国外的最新研究进展。本书共分 12章，对我国养猪历史、猪种资源、资源利用、遗传育种、繁殖技术、营养科学、饲料科学、生产工艺、环境控制、疫病防制、经营管理、产品加工等方面进行了全面系统的阐述。同时，尽可能对与养猪业产前、产中和产后相关的新理论、新技术和新方法作全面的介绍，以使广大读者从中得到有益的启迪。本书可供大专院校、科研单位和养猪生产者学习、参考。
作者简介
目录信息
前言
第一章 中国养猪历史
第二章 中国猪种资源与利用
第三章 猪的遗传育种
第四章 猪的繁殖
第五章 猪的营养与饲料
第六章 集约化养猪的环境控制
第七章 集约化养猪
第八章 猪内生产加工
第九章 生物技术在养猪中的应用
第十章 猪的传染病
第十一章 猪常见寄生虫病
第十二章 猪的营养代谢病、中毒病及普通病
附表
附录1 饲料和饲料添加剂有效性评定规范
附录2 饲料和饲料添加剂安全评定规范
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
《中国养猪》这本书，让我有了一种“豁然开朗”的感觉。在阅读之前，我对养猪业的认识非常片面，甚至带有一些刻板印象。而这本书，则彻底颠覆了我过去的认知，为我打开了一个全新的视角。作者的论述逻辑严密，层层递进，从宏观的国家战略，到微观的养殖细节，都进行了深入的分析。 我尤其欣赏书中关于“猪肉质量安全”的章节。作者不仅分析了从养殖到餐桌的每一个环节可能存在的风险，更重要的是，他提出了如何从源头上解决这些问题的思路和方法。他介绍了各种检验检疫技术、追溯体系的建立，以及如何通过法律法规的完善，来保障食品安全。这些内容让我感受到了中国在保障食品安全方面所付出的努力和取得的成就。同时，书中也探讨了如何通过品牌建设、文化营销，来提升中国猪肉产品的国际竞争力。这些内容让我看到了中国养猪业未来的发展方向和潜力。
评分当我拿起《中国养猪》这本书时，并没有预设它会带给我怎样的震撼，只是出于一种普遍的好奇心。我想了解我们餐桌上的猪肉，究竟经历了怎样的生产过程，是怎样的智慧和辛劳才能成就我们熟悉的美味。这本书没有让我失望，反而大大超出了我的预期。作者并非是简单地堆砌数据和理论，而是用一种非常人文的视角，讲述了中国养猪业的故事。他将个体养殖户的辛勤付出，与整个行业的宏观发展紧密结合，勾勒出一幅生动的时代画卷。 我尤其被书中关于“猪与中国文化”的章节所吸引。猪在中国传统文化中扮演着重要的角色，从古代的祭祀活动到民间谚语，都充满了猪的形象。作者将这些文化符号与实际的养猪实践联系起来，让我对“猪”这个概念有了更深的理解。他描述了不同地区、不同民族在养猪习俗上的差异，以及这些习俗如何受到当地自然环境、经济条件和社会文化的影响。这不仅仅是关于养猪的技术，更是一种文化传承的载体。我读到了一些关于如何根据地理条件和季节变化来选择饲养品种、调整饲料配方的描述，虽然细节可能略显专业，但作者的叙述方式却让这些内容充满了趣味性，仿佛我正在跟随一位经验丰富的老师傅，在猪栏边听他娓娓道来。
评分当我翻开《中国养猪》这本书的时候，我脑海中浮现的是中国农村那片熟悉的土地，以及辛勤劳作的农民的身影。这本书就像一位睿智的长者，缓缓地向我讲述中国养猪业的故事，它没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，而是用最朴实、最真诚的语言，展现了一个行业的发展变迁和背后蕴含的智慧。我最开始被吸引的是书中关于不同地域养猪模式差异的描写。作者深入到全国各地，实地考察，采访了大量的养殖户，将不同地区的自然条件、气候特点、历史文化如何影响当地的养猪方式，描绘得淋漓尽致。 我读到了一些关于南方山区如何利用自然条件养猪，以及北方平原地区如何进行规模化养殖的精彩描述。这些内容让我大开眼界，原来看似单一的“养猪”，背后却有着如此丰富的地域特色和智慧结晶。书中对于不同饲养品种的介绍也让我感到新奇，比如一些地方特有的土猪品种，它们是如何在特定的环境下繁衍至今，又有着怎样的优良品质，这些都让我对“猪”有了更深的认识。作者的笔触非常细腻，他能够捕捉到那些不易察觉的细节，并将它们转化为引人入胜的叙述。我仿佛能够闻到猪栏里泥土的芬芳，感受到养殖户额头上的汗水，体验到他们收获时的喜悦。
评分《中国养猪》这本书，给我的感受非常“扎实”。它不是那种看完就忘的快餐式读物，而是一本能够让你反复咀嚼、从中获得深刻启发的书籍。作者在书中对中国养猪业的各个环节进行了极为详尽的阐述，从猪的品种选择、饲料配方，到疫病防控、屠宰加工，几乎涵盖了养猪生产的每一个方面。我虽然不是从业者，但通过阅读这本书，我对整个养猪产业链有了一个非常清晰的认识。 让我印象深刻的是，书中对于“科学养殖”的强调。作者详细介绍了现代养猪技术在提高生产效率、降低生产成本、保障产品质量方面的重要作用。他用大量的案例来说明，如何通过科学的饲料管理、精准的疫病监测、先进的设备应用，来提升养猪的整体效益。我特别关注了书中关于“健康养殖”的部分，作者在分析当前养猪业面临的挑战时，并没有回避问题，而是深入探讨了如何从源头上保障生猪的健康，从而减少对抗生素的依赖，生产出更安全、更健康的猪肉。这些内容让我感受到了作者的责任感和前瞻性。
评分这本书给我的感觉是“有温度”。在阅读《中国养猪》的过程中，我不仅仅是获取知识，更是被其中蕴含的人文关怀所打动。作者的文字充满了对养殖户的理解和尊重，他用一种饱含深情的笔触，讲述了他们在艰辛环境中，如何用勤劳和智慧，为国家贡献着稳定的肉食品供应。我读到了一些关于养殖户面对市场波动、自然灾害时的困境，以及他们如何凭借坚韧的意志，走出低谷的故事。 书中对于“科技赋能”的探讨也让我耳目一新。作者并没有将科技与人对立起来，而是强调了科技如何成为养殖户的得力助手。他介绍了物联网、大数据、人工智能等前沿技术在养猪业的应用，这些技术如何帮助养殖户实现精准管理、智能决策，从而提高养殖效益。我读到了一些关于如何通过智能设备，实时监测猪的生长状况、环境参数，以及如何利用数据分析，优化饲养方案的生动案例。这些内容让我看到了中国养猪业的现代化进程，以及科技创新为传统农业带来的巨大变革。
评分这本书的叙事风格非常独特，它不像一本教科书那样枯燥乏味，也不是一本散文集那样天马行空。作者巧妙地将学术的严谨性与文学的感染力相结合，读起来既有知识的获得感，又不乏情感的共鸣。书中对于一些养猪过程中的细节描写，例如猪场的布局、饲料的配比、疾病的防治，都写得非常具体，我虽然不亲自操作，但仿佛能通过文字“看到”那些场景。更让我惊喜的是，作者在描写这些技术性内容时，并没有使用过多的专业术语，即使是像我这样的小白，也能大致理解其含义，并且从中学到一些常识性的知识。他善于使用类比和比喻，将复杂的技术原理解释得通俗易懂。比如，在描述猪的消化系统功能时，作者打了一个非常生动的比方，让我立刻就记住了。 此外，书中对于中国养猪业所面临的挑战和未来发展趋势的探讨，也让我受益匪浅。从环保压力到食品安全问题，从规模化养殖的利弊到智能化技术的应用，作者都进行了深入的剖析。他并没有回避问题，而是直面现实，并且提出了一些具有建设性的建议。这一点非常重要，因为很多时候，我们看问题容易偏颇，只看到一面，而这本书则能提供一个更全面、更客观的视角。我尤其欣赏作者在分析未来趋势时，那种审慎而乐观的态度。他认识到困难的存在，但同时也坚信中国养猪业的潜力，以及科技创新和绿色发展所带来的机遇。读完这本书，我对中国养猪业的未来，多了一份理解，也多了一份信心。
评分《中国养猪》这本书，给了我一种“返璞归真”的感觉。在这个信息爆炸的时代，我们往往被各种新奇的概念和技术所包围，有时反而忽略了最基本、最贴近生活的东西。这本书，恰恰将我带回了农业生产的本质。我读到了一些关于猪的生理特性、行为习惯的描述，作者用非常生动有趣的语言，将这些科学知识呈现在我面前。他不仅仅是告诉我们“怎么做”，更是让我们“理解为什么”。 我特别喜欢书中关于“绿色养殖”的讨论。在当下环保意识日益增强的背景下，养猪业也面临着巨大的挑战。作者深入分析了传统养殖模式对环境的影响，以及如何通过科学的管理、先进的技术，实现养殖业的可持续发展。他介绍了各种环保型的饲料配方、粪污处理技术，以及如何利用科技手段，减少养殖过程中的污染。这些内容让我看到了中国养猪业的进步和担当。同时，书中也探讨了如何通过标准化、规模化的养殖，来提升食品安全水平，保障消费者的健康。作者的观点非常务实，并没有一味地追求高大上的技术，而是将重点放在了如何解决实际问题，如何让老百姓吃上放心肉。
评分最近有幸拜读了《中国养猪》这本书，说实话，在翻开之前，我心中对这本书的期待值其实是有些模糊的。我本身并非养猪行业的从业者，也算不上是农民出身，只是作为一个对中国农业发展，特别是与民生息息相关的食品生产链条抱有好奇心的普通读者，我总是想多了解一些我们餐桌上食物的来源，以及它们背后所付出的努力和智慧。《中国养猪》这本书，恰恰满足了我这种“旁观者”的求知欲。书的厚度适中，拿在手里有实在的质感，封面设计也比较朴实，没有那种浮夸的营销感，让我觉得这本书是真正沉淀下来的内容。我最开始接触到这本书，是在一个农业论坛上，有几位资深的养猪户在讨论，他们提到这本书里的某些观点非常有启发性，即使是他们做了几十年的猪，也从中看到了新的角度。这让我更加 intrigued，决定亲自去感受一下。 从第一页开始，我就被作者严谨的态度和宏大的视野所吸引。他并没有简单地罗列养猪的技术要点，而是将中国养猪业的发展置于一个更加广阔的历史、经济、社会乃至文化背景下进行考察。这一点尤其令我印象深刻。比如，书中在探讨不同时期养猪模式的演变时，不仅仅是技术上的革新，更深入地分析了政策导向、市场需求、消费者观念变迁以及国际贸易对中国养猪业产生的深远影响。我特别记得书中有一章详细描述了改革开放初期，家庭联产承包责任制对个体养猪户的激励作用，以及随之而来的养猪技术、管理模式的初步发展。作者的叙述就像一条河流，从源头开始，蜿蜒曲折，但最终汇入大海，条理清晰，逻辑严密。他引用了大量的史料、统计数据和案例研究，让这些原本可能显得枯燥的数字和事实，变得生动有趣，引人入胜。我甚至能感受到作者在搜集和梳理这些信息时所付出的巨大心血。
评分拿到《中国养猪》这本书，我最初的感受是它非常“厚重”。这是一种内在的厚重感，源于作者对这个主题深入骨髓的挖掘和梳理。我并非行业内人士，对养猪的了解仅限于书本上的零星知识。然而，这本书就像一把钥匙，为我打开了一个全新的世界。作者并没有直接切入技术细节，而是从一个更宏观的视角，勾勒出中国养猪业的发展脉络。他详尽地分析了从古代的粗放式养殖，到改革开放后的家庭养殖兴起，再到如今规模化、智能化养殖的转变过程。 令我印象深刻的是，书中对不同时期政策对养猪业影响的分析。例如，书中详细描述了国家在不同发展阶段，如何通过政策引导、技术推广、补贴支持等方式，推动养猪业的转型升级。作者的叙述并非是简单地罗列政策条文，而是深入分析了这些政策背后的逻辑，以及它们对养殖户、企业乃至整个行业产生的实际影响。我读到了一些关于如何应对市场波动、如何保障生猪供应的策略，这些内容让我看到了养猪业的复杂性和挑战性。书中还穿插了一些令人感动的故事，讲述了养殖户在面对困难时如何坚持不懈，以及他们如何通过学习和创新，不断提升自己的养殖水平。这些故事让这本书不仅仅是一本知识性的读物，更是一部充满人情味的史诗。
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