糧食製品安全生産與品質控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


糧食製品安全生産與品質控製

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倪元穎
化學工業齣版社
2006-1
318
39.00元
簡裝本
9787502578282

圖書標籤: 雜糧掛麵   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

糧食及其製品是我國人民廣泛食用的主要食品,在人們日常飲食中占據著重要的主導地位,其安全衛生狀況關係重大。本書共分六章,分彆介紹糧食及其製品中可能存在的食品安全問題;小麥麵粉、方便麵、餅乾、麵包、稻榖製米的安全生産與質量控製等。

本書可供糧食製品生産企業技術管理人員和品控人員、技術工人,質量檢驗、商品檢驗等部門工作人員參考使用,亦適閤高等院校相關專業師生使用。

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