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糧食製品安全生産與品質控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

糧食製品安全生産與品質控製
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
倪元穎
化學工業齣版社
2006-1
318
39.00元
簡裝本
9787502578282

圖書標籤: 雜糧掛麵   

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发表于2024-11-28

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圖書描述

糧食及其製品是我國人民廣泛食用的主要食品，在人們日常飲食中占據著重要的主導地位，其安全衛生狀況關係重大。本書共分六章，分彆介紹糧食及其製品中可能存在的食品安全問題；小麥麵粉、方便麵、餅乾、麵包、稻榖製米的安全生産與質量控製等。

本書可供糧食製品生産企業技術管理人員和品控人員、技術工人，質量檢驗、商品檢驗等部門工作人員參考使用，亦適閤高等院校相關專業師生使用。

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著者簡介

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