本书主要讲述草莓的优良品种选择、育苗方法、嫁接技术、园地选择、定植要领、田间管理、修剪技术、花果管理及采收、包装、运输、贮藏、加工等内容。
在日本农山渔村文化协会坂本尚专务理事、斋藤春夫理事，镇江市科技局赵振祥副局长等鼓励和帮助下，也在江苏科学技术出版社各位编辑的鼓励和帮助下，作者开始了《应时鲜果栽培技术丛书》这套系列图说科普读物的编写工作。草莓是其中第一本，接着还将陆续编写出葡萄、桃等多种。作者想尽可能地将这套科普读物编写成通俗易懂，既有先进的科学理论，又有很强的实用性和可操作性的读物。尝试着尽可能做到图文并茂，多用漫画、照片来说清楚问题，增强趣味性和可读性。
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