《餐饮服务培训教材》主要内容：餐饮服务的定义及范围；餐饮服务业的特性；餐饮服务质量的控制；餐饮服务质量控制的程序；餐饮服务人员应具备的条件；服务是透过人际沟通而形成；拉近与顾客的距离；服务的必要因素等。
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