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現代廚房管理考試指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

現代廚房管理考試指南
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
靳國章
對外經濟貿易大學
2005-9
266
14.00元
簡裝本
9787810785518

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发表于2024-11-28

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圖書描述

本書是專為全國高等教育餐飲管理專業自學考試和中國餐飲職業經理人資格證書考試編寫的配套輔導用書。全書以指定教材《現代廚房管理》為藍本，梳理瞭各個要點、難點，解析命題焦點，內容詳細、結構新穎、實用性強，可助考生一臂之力。

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