《生物反應工程》對酶與細胞參與的生物反應的速率及相關問題進行瞭充分的討論，並始終結閤生物催化劑的特點。《生物反應工程》力圖反映生物工程是生物科學、化學和工程科學的交叉學科的特點，在建立描述生物反應速率的數學模型時，盡可能地結閤生物學和化學原理，使學生能將這三方麵的知識融會貫通。
《生物反應工程》可作為大學生物工程酶專業學生的專業基礎課教材。
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