处乳汤(DVD) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:汕头海洋音像出版社

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1900-01-01

价格:13.0

装帧:

isbn号码:9787884855452

丛书系列:

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《古法流传：山野寻踪与传统滋补的智慧》 引言：探寻失落的食疗古方 在现代生活节奏日益加快的今天，我们常常遗忘了那些深植于传统文化中的养生智慧。本书记载的，并非坊间常见的食谱或现代营养学的理论，而是专注于探寻那些在历史长河中被逐渐淡忘的，基于自然、顺应时节的古老食疗方。我们深入偏远山林、古村落，拜访世代相传的民间药师与长者，力求还原那些关于“食补”的朴素真谛。 本书的主线围绕“自然孕育、顺应体质、精微调理”这三大核心理念展开。它是一部关于如何通过日常饮食，温和地调理身体、增强体质的实用指南，强调“治未病”的预防性思维。 第一部：山野寻踪——药食材的本源与采集 这一部分带领读者走进一个几乎与世隔绝的自然世界。我们坚信，最好的药材并非产自温室，而是来自它们最原始的生长环境。 章节一：时令的馈赠：遵循二十四节气 传统食疗的精髓在于“应时而食”。本书详细解析了二十四节气中，不同时节人体气血变化的规律。例如，在春季万物生发之时，应侧重于疏肝理气、升发阳气；而在冬季万物蛰伏之际，则需侧重于固本培元、滋阴潜藏。 春季食单构建： 重点介绍了如何利用初春的嫩芽、野菜，进行温和的排毒与生发。着重记录了采摘荠菜、马兰头等特定植物，并在采集后如何进行初步处理以保留其药性。 夏季清解之道： 夏季湿热，此章详述了利用当地特有的荷叶、扁豆、薏米等，结合山泉水煎煮的清热祛湿配方。强调了这些食材在当地是如何被用于预防中暑与暑湿感冒的。 秋季润燥养肺： 此时节，我们将目光投向了深山中的药用真菌与坚果。记录了茯苓、山药等根茎类食材的传统晒干与储存方法，以及它们在润肺止咳方面的具体应用。 冬季温补核心： 深入记录了山区居民如何利用冬季休眠期的动物油脂（非主要篇幅）与根茎类药材进行滋补。探讨了传统慢炖技艺，如何使食材的滋补效力最大限度地释放。 章节二：土法炮制：失传的食材处理技艺 食材的采集只是第一步，如何处理决定了其最终的药效和口感。本书详尽记录了多种传统炮制方法，这些方法往往是经验的结晶，能去除食材的毒性或增强其特定功效。 九蒸九晒法（以黑芝麻和地黄为例）： 详细图解了传统中药炮制中，通过反复蒸煮与日晒，将食材的“寒性”或“燥性”转化为“平和”或“温性”的过程。 发酵与陈化： 探讨了某些谷物或豆类在特定环境下进行自然发酵，以增强其健脾消食作用的经验，例如某些地区特有的陈年米醋的制作过程与应用。 特定部位的利用： 许多食材只有特定部位才具有药用价值。例如，记录了如何精确分离草本植物的根、茎、叶，以及根据不同部位的药性差异进行区别使用。 第二部：体质辨识与对症调理 传统食疗的精髓在于“因人而异”。本书拒绝一刀切的补法，强调首先要了解自身的体质状态。 章节三：简易自测：洞察身体的“底色” 本章提供了一套基于传统中医“望闻问切”的简化、日常可操作的自我观察方法。重点在于观察日常的舌苔、睡眠、排泄习惯等，以粗略判断自身属于“偏寒”、“偏热”、“气虚”还是“湿重”等基础体质。 舌苔图谱的解读： 提供了不同状态下的舌象照片（非疾病诊断图谱，而是日常代谢状态的反映），并配以通俗易懂的解释。 气色与精力： 记录了通过观察面部气色和午后精神状态，来判断身体是需要“升阳”还是需要“潜镇”。 章节四：针对性食疗方案的构建 基于体质自测的结果，本部分提供了不同体质人群适用的、以日常食材为主的调理方案。 针对“偏寒湿”的温煦方： 强调使用姜、桂皮、小茴香等温性香料，结合适量的动物性食材（如特定部位的禽类或内脏，强调适度与来源的洁净性），通过慢炖的方式，温养脾胃。 针对“内热积滞”的清化饮： 侧重于利用具有清利作用的瓜类、菊科植物，以及清淡的谷物。记录了传统中用于“降火”的饮品，强调其“微苦而回甘”的口感，而非追求强烈的苦味。 针对“气血不足”的固本粥： 详细介绍了多种药食同源的谷物组合。例如，使用红枣、桂圆（适量）、枸杞，配合黑米或糙米，强调熬煮时长对于营养释放的重要性。 第三部：饮食的哲学——平衡与节制 本书的收尾部分回归到一种更宏大的视角，探讨饮食背后的文化与哲学意涵。 章节五：食养的边界与智慧 我们必须认识到，食疗是辅助，而非替代专业医疗。本章讨论了传统食疗的局限性。 适度与规律： 强调任何滋补品都不是多多益善。记录了古人对“过犹不及”的警示，例如，湿热体质者不宜长期饮用过于滋腻的汤品。 药食同源的界限： 明确区分了日常食材与真正需要谨慎使用的药材。本书记载的所有配方，均基于“药食同源”范畴内的常见、温和的食材，旨在日常保健，而非治疗重症。 回归自然的心境： 最后的篇幅呼吁读者在准备食物的过程中，保持一种敬畏与专注的心态。食物的能量，不仅在于其化学成分，更在于制作者的心念与所处的环境。 结语：可持续的健康之道 《古法流传：山野寻踪与传统滋补的智慧》并非提供捷径，而是引导读者重新建立与土地、与季节、与自身身体的深刻联结。它是一份朴实无华的记录，旨在让那些古老的、经过时间检验的养生智慧，在当代生活中得以重现光芒，指导我们走上一条更贴合自然规律的健康之路。

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从一个纯粹的消费者角度来看，这本书的价值远超其定价。它的内容密度极高，信息量巨大，但最难得的是，它没有陷入“为知识堆砌知识”的陷阱。作者始终保持着一种批判性的视角，不断地对既有的观念提出质疑和反思。我特别欣赏他引用和对比不同学派或不同时代观点的处理方式。他不是简单地罗列观点A和观点B，而是会深入剖析它们产生的社会背景和深层动因，然后以一种极其清晰的逻辑链条，展示出它们之间的内在联系和张力。这使得这本书成为了一面绝佳的“思想的镜子”，它不仅反映了被讨论的主题，更反射出我们当下思维的局限性。对于任何希望拓宽认知边界、提升思辨能力的人来说，这本书都是一本不可多得的“思想的工具箱”。读完之后，我感觉自己看待某些问题的角度都变得更加立体和多元了，这是一种实实在在的认知升级。

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这本书的装帧和设计真是一绝，封面那种略带复古感的油画风格，一下子就抓住了我的眼球。我原本以为这种题材的书可能会比较沉闷或者说学术性太强，但拿到手之后才发现，它在视觉传达上做得非常用心。内页的纸张质感也挑不出什么毛病，墨迹清晰，排版疏朗有致，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我尤其欣赏作者在配图上的选择，那些历史照片或者艺术插画，不仅仅是作为点缀，更是对文字内容的有力补充和深化。有时候，一张图胜过千言万语，这本书深谙此道。比如在描述某个历史时期的社会风貌时，那几张选取的版画作品，瞬间就把那种压抑又充满生机的氛围烘托出来了。不得不说，编辑和设计师团队功不可没，他们将一本内容可能略显严肃的作品，转化成了一件值得收藏的艺术品。从实用角度来说，它的开本大小也十分适中，无论是放在书架上还是随身携带，都有一种恰到好处的重量感和存在感。这种对细节的极致追求，让我觉得作者对自己的作品是抱有一种近乎虔诚的态度。

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这本书的阅读体验，很大程度上取决于它所营造的那种独特的“氛围感”。仿佛作者不仅仅是在讲述一个故事或分析一个现象，更是在邀请你进入一个特定的时空场域。我特别喜欢它对环境细节的描摹，那种对光影、气味、乃至不同社会阶层人群之间微妙的互动关系的捕捉，极其到位。举个例子，在描述某个特定社会环境下的情感表达时，作者用了非常多比喻和象征，这些修辞手法的运用，让原本抽象的情感变得可触可感。我发现自己很容易被卷入到文本的情绪流中，时而感到一丝不易察觉的忧郁，时而又被某种坚韧的力量所鼓舞。这种沉浸式的阅读体验，不是那种快餐式的消遣，而是需要你慢下来，细细品味的。读完某一章后，我常常需要合上书本，静坐片刻，让文字在脑海中继续发酵和沉淀，去消化其中蕴含的情绪重量。这绝对是一本需要用心去“感受”的书，而不是仅仅用眼睛“扫过”的书。

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说实话，我一开始对这类主题的书抱持着一种观望的态度，毕竟市面上关于这个领域的内容已经非常饱和了，很难有新的角度能让人眼前一亮。然而，这本书的叙事方式彻底颠覆了我的预设。它没有采用那种传统的编年史式的线性叙述，而是更像是在编织一张由无数细小线索构成的网。作者的笔触非常细腻，善于捕捉那些被主流历史所忽略的“边缘声音”和“日常片段”。你读起来会感觉不是在接受知识的灌输，而是在参与一场充满探索欲的对话。他的论证过程极其严谨，但又不像教科书那样枯燥，而是充满了文学性的思辨和对人性的深刻洞察。我发现自己常常会在某个段落停下来，琢磨作者是如何从一个看似不相关的点切入，最终引出那个宏大命题的。这种迂回而又精准的写作技巧，体现了作者深厚的学养和高超的驾驭文字的能力。它迫使你调动起所有的感官和逻辑思维去跟随他的思路，读完后有一种酣畅淋漓的智力满足感。

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我必须强调这本书在逻辑构建上的精妙之处。在我看来，判断一部非虚构作品的优秀程度，很大程度上要看它能否将看似分散的元素，融合成一个有机的整体，这本书在这方面做得堪称典范。作者非常擅长使用“回溯”和“前瞻”的叙事手法，使得整部作品的结构如同一个精密的钟表，每一个齿轮都在精确地咬合。你以为你正在阅读的是对某个独立事件的探讨，但读到后半部分时，你会猛然意识到，这个事件其实是贯穿全书的核心母题的一个侧面印证。这种“伏笔”的铺设和回收，处理得极其自然流畅，绝无刻意为之的痕迹。它考验了作者的整体把控力，也极大地提升了读者的阅读乐趣——那种“原来如此”的豁然开朗感，是阅读高级作品时独有的享受。它不是那种让你读完就忘的流水账，而是像一张精心绘制的思维导图，把复杂的世界观清晰地呈现在你的面前，让人不得不佩服作者的整体架构能力。

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