规模化安全养奶牛综合新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:孙国强/武瑞主编

出品人:

页数:512

译者:

出版时间:2005-5

价格:20.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109097049

丛书系列:

图书标签:

• 养殖技术
• 奶牛养殖
• 规模化养殖
• 安全奶牛
• 奶牛健康
• 疫病防控
• 新品种
• 饲养管理
• 奶牛营养
• 质量安全

农牧业现代化管理：从精细化到规模化转型之路 图书简介 本书聚焦于现代农牧业发展中的核心议题：如何在保持生产效益的同时，实现精细化管理向高效能规模化转型的战略性跨越。随着全球人口的增长和消费升级，传统粗放式的农业生产模式已难以为继。本书旨在为畜牧业、种植业等领域的管理者、技术人员及政策制定者提供一套系统、前瞻性的解决方案，指导他们构建适应未来挑战的现代化生产体系。 本书摒弃了对单一技术节点的描述，转而探讨跨领域、系统性的整合策略。内容涵盖了从土地资源优化配置、生物安全体系构建、全产业链追溯机制建立，到市场风险规避与品牌化建设等多个维度，旨在构建一个全面、可复制的现代化农牧业发展蓝图。 --- 第一部分：土地与资源高效利用的战略规划 在规模化生产中，资源利用效率是决定盈利能力的关键因素。本部分深入剖析了如何在有限的土地和水资源约束下，实现产出的最大化。 1. 区域资源禀赋评估与优化布局： 详细阐述了如何运用地理信息系统（GIS）和遥感技术对农牧场地的土壤肥力、气候微环境及水文条件进行多维度、高精度评估。重点在于分析不同区域的比较优势，指导企业进行科学的生产基地选址和功能分区，避免资源浪费和环境负荷过大。例如，对于高价值经济作物的种植区，应侧重于土壤改良的长期规划；对于畜禽养殖区，则需考虑废弃物处理的就近性和环境承载力。 2. 节水灌溉与水资源循环利用： 传统的大水漫灌模式已成为规模化农业的瓶颈。本书系统介绍了滴灌、微喷灌以及地下滴灌等高效节水技术的工程实施细节与后期维护要点。更重要的是，探讨了水资源的梯级利用方案。这包括雨水收集系统的集成设计、中水回用处理工艺的选择（如人工湿地与生物反应器相结合），以及如何将畜禽养殖产生的废水经过无害化处理后，回用于非食用作物的灌溉，形成内部良性循环，显著降低运营成本和对外部水源的依赖。 3. 土壤健康与长期可持续性： 规模化生产往往伴随着土壤养分的过度提取。本书强调土壤作为核心资产的维护，详细介绍了土壤有机质提升的工程化措施，如秸秆还田的生物降解促进技术、绿肥轮作的最佳配比设计，以及精准测土配方施肥的数字化实施流程。针对不同土壤类型（如盐碱地、酸化土），提供了长期的土壤修复路线图，确保土地在持续高强度利用下的生产力不衰减。 --- 第二部分：智能化运营与决策支持系统 数字化是实现精细化和规模化的驱动力。本部分关注如何利用现代信息技术武装农牧业生产，实现数据的实时捕获、分析和应用。 1. 生产过程的物联网（IoT）集成： 探讨了传感器网络在农田和养殖环境中的部署策略。这包括环境因子（温度、湿度、光照、氨气浓度）的实时监测，以及作物生长状态（叶绿素含量、株高、穗部发育）和动物生理指标（活动量、体温、采食行为）的非接触式采集技术。重点介绍了数据采集的标准化协议和边缘计算在现场快速响应中的应用。 2. 大数据分析与预测模型构建： 规模化生产产生海量数据。本书教授如何建立中央数据平台，对历史气候数据、土壤数据、投入品使用记录和产出数据进行深度挖掘。通过引入机器学习算法，构建作物产量预测模型、疫病爆发预警模型以及最优投入品推荐模型。这些模型的目标是实现“事前预测、事中干预、事后评估”的闭环管理。 3. 自动化作业与精准投入： 详细分析了变量施肥、变量播种以及无人机植保等精准农业技术在规模化作业中的实施要点。关键在于作业设备与中央决策系统的无缝对接，确保投入品的施用量、施用时间和施用位置完全符合决策系统的指令，杜绝“一刀切”的粗放作业模式，实现投入的最小化和产出的最大化。 --- 第三部分：生物安全与疫病风险的系统防御 对于畜牧业而言，生物安全是规模化运营的生命线。任何单一环节的失控都可能导致灾难性后果。本书提供了一套系统化的生物安全管理框架。 1. 区域化生物安全隔离策略： 阐述了如何根据风险等级对养殖区域进行物理隔离和功能分区（如清洁区、污染区、隔离区）。重点介绍“人流、物流、信息流”的严格控制流程设计，包括人员进出标准操作规程（SOP）、车辆消毒规范、以及特定物料的定点投放路径设计，旨在从源头上切断病原体的传播链。 2. 疫苗与生物制品使用的精准化： 规模化生产需要高效且针对性的免疫策略。本书不涉及具体疫苗的推荐，而是探讨如何根据区域疫病流行趋势和抗体监测结果，制定动态调整的免疫程序。内容涵盖群体免疫力评估方法（如血清学监测的频率与解读），以及在应对突发疫情时，如何快速调整疫苗接种和生物安全措施的应急预案。 3. 废弃物处理的无害化与资源化： 规模化养殖必然产生大量的粪污。本书详细对比了堆肥发酵、厌氧消化与高温高压灭菌等主流处理技术的适用性、工程成本和最终产物质量。强调处理设施的设计必须与养殖规模相匹配，确保处理过程的稳定性和最终排放物的安全达标，从而避免二次污染和潜在的病原传播风险。 --- 第四部分：产业链整合与市场抗风险能力构建 规模化生产不仅是生产环节的扩张，更是对整个产业链控制力的要求。本书探讨如何通过产业链的纵向整合和横向协作，增强企业的市场韧性。 1. 质量可追溯体系的构建与监管： 建立一套贯穿“从田间到餐桌”的全程追溯体系，是赢得高端市场信任的基础。本部分侧重于技术选型，例如如何选择合适的区块链技术或高安全性的物联网追溯平台，确保数据的不可篡改性和透明度。讲解了如何将生产投入记录、环境监测数据、检验检疫结果等要素嵌入追溯码中，满足不同监管层级的需求。 2. 品牌溢价与差异化定位： 规模化生产带来的成本优势必须通过市场接受度转化为利润。本书指导企业如何基于其在环境友好、动物福利（如非抗生素使用、限位饲养的替代方案）或特定营养成分控制等方面的投入，提炼出独特的产品价值主张，并构建差异化的品牌叙事，避免陷入低价竞争的红海。 3. 供应链金融与风险管理： 规模化运营对现金流和资本投入要求极高。本书探讨了农牧企业如何利用其稳定的生产数据和可追溯的库存信息，与金融机构合作，构建供应链金融模型，优化融资结构。同时，分析了针对价格波动（如饲料原料、终端产品价格）的期货、期权等金融工具的应用边界与操作风险，旨在通过金融手段平抑经营过程中的不确定性。 本书旨在为现代农牧业提供一套超越具体品种或作物的系统工程方法论，指导企业实现从经验驱动向数据驱动的根本性转变，确保在追求规模效益的同时，实现经济效益、环境效益与社会效益的协同发展。

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这本书的封面设计得非常有吸引力，色彩搭配既专业又不失活力，一看就知道是针对现代农业，特别是畜牧业的深度研究成果。我最近在忙着升级家里的奶牛场，急需一些突破性的技术来提高产奶量和牛群的整体健康水平。市面上很多关于养牛的书籍要么内容过于陈旧，要么就是浮于表面，讲的都是基础常识，对我这种已经摸爬滚打了好些年的人来说，帮助不大。我期待这本书能带来一些真正具有前瞻性的解决方案，比如在饲料配方优化、环境控制自动化以及疫病早期预警系统这些方面，有没有新的、可以立即落地的技术突破。特别是关于如何在大规模养殖环境下，保持每一头奶牛的个体福利和生产性能的平衡，这对我来说是个巨大的挑战。我希望书中能详细介绍一些成功案例，最好能附上具体的实施步骤和成本效益分析，这样我才能更好地评估这些新技术的应用价值。如果能涵盖一些关于利用大数据和物联网技术来精细化管理牛群健康状况的探讨，那就更完美了，毕竟未来的农业一定是技术驱动的。

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我通常不太喜欢阅读技术手册类的书籍，因为它们往往枯燥乏味，读起来像是在啃干巴巴的专业术语。但是，这本书的叙事风格非常流畅，读起来竟然有一种引人入胜的感觉。作者仿佛是一位经验丰富的导师，他没有居高临下地灌输知识，而是像在与同行进行一场深入的交流。他善于使用生动的比喻来解释复杂的生物学过程，比如他将奶牛的瘤胃比作一个高效运转的“生物化工厂”，清晰地阐明了不同纤维素在其中消化吸收的差异性。这种教学方式极大地降低了学习门槛，即使是初入行的管理者也能迅速掌握核心概念。而且，书中对设备选型的讨论非常中立和客观，没有明显的偏向任何一家供应商，而是着重分析了不同类型挤奶系统在效率、维护成本和对乳房健康影响上的权衡。这让读者能够根据自己的实际情况做出最明智的选择，而不是盲目跟风购买昂贵的新设备。

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读完这本书后，我最大的感受是它在理论深度和实践指导性之间找到了一个绝佳的平衡点。作者的专业背景显然非常扎实，他对奶牛生理学和营养学的理解已经深入到了分子层面，这一点从书中对某些代谢途径的详细阐述就能看出来。然而，令人惊喜的是，这些高深的理论知识并没有被束之高阁，而是被巧妙地转化为一系列可操作的规程和标准。比如，书中关于应对极端天气对奶牛影响的章节，提供的不仅仅是“多提供凉爽饮水”这样的泛泛之谈，而是详细列出了不同温度梯度下，饲料转化率和产奶量的具体变化模型，以及推荐的降温设备组合方案。对于我们这种追求效率最大化的现代化牧场来说，这种量化、可计算的指导至关重要。我尤其欣赏其中关于“饲料浪费最小化”的章节，它提供了一套系统性的评估方法，帮助我们找出日常管理中的隐形漏洞，从而实现真正的成本控制。

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这本书最让我感到意外和受用的部分，是它对“系统集成”的强调。在过去，我们总是孤立地看待问题：饲料专家谈饲料，兽医谈疾病，管理人员谈人员培训。但这本书清晰地勾勒出了一个全链路、无缝衔接的养殖生态系统。它不仅仅关注奶牛本身，还深入探讨了如何将环保要求、废物处理（沼气利用等）纳入到整体运营规划中去，实现经济效益和环境责任的统一。我特别留意了关于粪污资源化利用那一章，它提供了一些当前最前沿的处理技术路线，并分析了不同地区政策环境下哪种方案更具经济可行性。这已经超出了传统养殖技术书籍的范畴，更像是一本现代农业企业管理的综合指南。它让我意识到，要想真正实现“规模化”，就必须从过去粗放式的管理转向精益化的系统思维。

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从排版和图文结合的角度来看，这本书的编辑质量也值得称赞。大量的流程图、清晰的剖面图和对比表格，极大地提高了信息的传递效率。例如，在讲解新型疫苗接种流程时，它没有用大段文字堆砌，而是用了一张详尽的步骤图，精确到每一步需要的时间和操作人员的注意事项。这对于现场操作人员来说，是极其宝贵的参考资料。此外，书中收录的那些关于解决突发公共卫生事件（如高致病性疫情爆发）的应急预案，详尽到令人钦佩。它不仅给出了技术隔离和消毒方案，还包括了与地方政府、行业协会的沟通策略和信息发布指南，这体现了作者对现代大型农场社会责任的深刻理解。总体而言，这是一本兼具学术严谨性、实操指导性和前瞻视野的优秀著作，是现代奶牛养殖从业者书架上不可或缺的工具书。

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