《農産品國際貿易》全書主要包括理論、政策和實踐3個部分，共12章。理論部分介紹瞭絕對和相對優勢理論、資源配置理論、規模經濟理論、産品周期理論和需求差彆理論等，國際貿易對經濟的影響，以及國際貿易基本經濟分析工具等；政策部分包括國際貿易政策的類型、製定和執行，外貿政策的演變，主要鼓勵齣口的措施和限製進口的措施等；實踐部分介紹瞭關貿總協定（GATT）、WTO、國際經濟一體化、歐美亞三大經濟區、主要國傢的對外農産品貿易、中國與GATT（WTO）等。
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