粮食储运安全与技术管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:王若兰主

出品人:

页数:296

译者:

出版时间:2005-5

价格:39.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787502567897

丛书系列:

图书标签:

• 粮食安全
• 储运技术
• 粮食管理
• 仓储技术
• 食品安全
• 物流管理
• 质量控制
• 技术标准
• 农产品
• 安全生产

城市规划与可持续发展：面向未来的空间治理 图书简介 本书深入剖析了当代城市发展所面临的复杂挑战，聚焦于如何通过前瞻性的规划理念和精细化的技术管理手段，构建更具韧性、包容性和可持续性的城市空间体系。不同于传统侧重于基础设施或单一功能领域的规划著作，本书旨在提供一个宏观而又深入的视角，探讨规划、设计、治理与技术创新之间的多维互动关系，尤其强调在气候变化、快速城市化和资源约束日益严峻的背景下，城市如何实现高质量、可持续的演进。 全书结构清晰，逻辑严密，分为五个主要部分，层层递进，构筑起一个完整的城市可持续发展理论与实践框架。 第一部分：全球城市化浪潮下的规划范式变革 本部分首先回顾了近百年城市规划思想的演变历程，从现代主义的理性规划到后现代的批判反思，指出当前城市发展已进入一个以“韧性”和“生态文明”为核心的全新范式。 全球趋势与地方回应： 详细分析了全球范围内，特别是发展中地区，快速城市化带来的结构性矛盾，如空间蔓延、公共服务短缺和环境退化。探讨了如何将国际倡导的可持续发展目标（SDGs）有效地转化为地方层面的可操作规划策略。 从“蓝图规划”到“过程治理”： 批判了僵硬、静态的总体规划模式的局限性，主张引入更灵活、适应性强的规划方法。重点阐述了“增量规划”、“适应性管理”和“情景规划”在应对不确定性方面的应用价值。 人本主义与社会公平： 强调规划的核心目标是提升居民的福祉。深入讨论了“宜居性”的内涵，包括步行友好性、公共空间的品质、以及如何通过规划手段消除空间隔离和促进社会融合。 第二部分：空间结构优化与紧凑型城市设计 本部分将理论研究转化为具体的空间设计策略，核心在于如何优化土地利用效率，重塑城市形态，以减少碳足迹和提高运行效率。 混合功能与街道重塑： 详细介绍了“功能混合”（Mixed-Use）在提升城市活力和缩短通勤距离中的作用。通过大量的案例分析，展示了如何通过街道设计（Street Design）的精细化介入，恢复街道作为社会交往和交通节点的复合功能，而非仅仅是交通的廊道。 TOD模式的深化与拓展： 探讨了以公共交通为导向的开发（TOD）模式的深化应用。超越简单的密度控制，本书聚焦于TOD区域内的公共空间品质、微气候调节和慢行系统的无缝衔接，确保高密度开发带来的不是拥挤，而是效率和舒适。 棕地再开发与存量优化： 针对成熟城市面临的土地瓶颈，系统阐述了棕地（Brownfield）的生态修复、风险评估与价值重估。强调存量土地的精细化更新策略，而非无限制的“摊大饼”式扩张。 第三部分：韧性城市与基础设施的绿色转型 基础设施是城市生存与运行的命脉。本部分聚焦于如何将基础设施建设从传统的线性思维转向循环和生态系统思维，构建面对自然灾害和系统性风险的防御能力。 海绵城市与水系统韧性： 全面解析了“海绵城市”的理念、技术路径和管理框架。重点关注低影响开发（LID）技术的集成应用，如何通过生态手段管理雨洪，提高城市应对极端降水事件的能力，同时改善水资源循环。 能源系统去中心化与微电网： 探讨了城市能源系统的未来趋势，即从集中式向分布式和多源互补转型。分析了规划在促进分布式光伏、区域供热制冷系统建设中的引导作用，以及微电网在保障关键设施供电安全中的战略价值。 绿色交通网络与出行需求管理（TDM）： 超越传统公共交通规划，本章关注如何通过政策和空间布局干预，有效管理和抑制私人机动车的使用需求。详细讨论了共享出行、电动化、以及动态收费在优化城市交通流中的作用。 第四部分：数字化赋能与智慧城市治理 本部分探讨了信息技术如何重塑城市规划的决策过程、执行效率和日常管理，强调“技术为人服务”的核心理念，警惕技术异化。 BIM、GIS与城市信息模型（CIM）： 阐述了地理信息系统（GIS）如何与建筑信息模型（BIM）集成，构建城市级的数字孪生基础。重点分析了这些工具在跨部门数据共享、规划方案模拟评估（如日照、风环境模拟）中的实际应用案例。 数据驱动的决策支持系统： 讨论如何利用城市传感器网络、移动互联网大数据等非传统数据源，实时监测城市运行状态（如空气质量、交通拥堵、公共空间使用率），为规划的动态调整提供科学依据。 公众参与的数字化平台： 规划的民主化是可持续治理的关键。分析了利用移动应用、众包平台等技术手段，如何构建更加高效、透明和广泛的公众参与机制，实现“共建、共治、共享”。 第五部分：规划的实施、监测与评估体系 规划的价值在于实施。本部分关注如何确保规划意图能够有效落地，并建立一个持续改进的反馈循环。 规划协同与跨部门协作： 城市治理涉及土地、交通、水务、环保等多个部门，规划如何作为顶层设计，有效协调不同部门的目标冲突，实现整体效益最大化。 绩效评估与指标体系构建： 提出了适应新时代挑战的城市可持续性评估框架，不再局限于传统的建设指标，而是引入了韧性指数、生态服务价值、社会包容度等一系列软性指标。 适应性法规与激励机制： 探讨了如何通过灵活的土地使用法规、容积率转移、绿色建筑激励政策等经济和法律工具，引导市场主体朝着可持续的方向投资和建设。 本书内容广博，覆盖了从宏观战略到微观设计的全过程，其学术深度和实践指导性，使其成为城市规划师、政府管理者、基础设施工程师以及相关专业研究人员不可或缺的参考工具书。本书致力于推动城市规划从解决“建设问题”向解决“生存与发展问题”的根本性转变。

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这本书的结构安排非常精妙，它采用了“理论基础—关键技术—实际应用—管理优化”的递进式结构，使得读者可以根据自己的知识背景进行选择性阅读。对于我这种偏向于政策研究的学者来说，书中关于国家粮食储备战略与国际贸易标准的衔接部分，提供了极有价值的参考框架。作者清晰地梳理了国际粮食贸易中关于水分活度、容重标准等技术指标对国家间贸易壁垒的影响，并提出了国内标准与国际接轨的技术路径。例如，在论述“低温储藏技术在战略储备中的应用”时，它不仅展示了技术可行性，还对高昂的初期投入与长期节省的损耗进行了严谨的成本效益分析，这种宏观经济视角的介入，极大地提升了本书的学术价值。我甚至可以用书中的某些数据模型来支持我关于国家粮食安全政策立法的论证。它不是一本孤立的技术书籍，它清晰地展示了技术是如何支撑起国家经济安全和地缘政治稳定的大棋局的。

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说实话，刚拿到《粮食储运安全与技术管理》时，我有点担心它会偏向于传统的安全生产管理，无非是强调防火防盗、人员操作规程等。然而，深入阅读后，我发现作者将“安全”的内涵极大地拓宽了。他不仅仅关注物理层面的安全，更深入到了生物化学和食品质量安全的交叉领域。例如，书中对真菌毒素（如黄曲霉毒素）在不同储藏环境下的生成动力学进行了详细的建模，这让我第一次意识到，原来一些我们习以为常的“正常”温湿度波动，可能正在悄无声息地加速毒素的积累。更让我印象深刻的是，它对“绿色储运”理念的倡导。书中花了大篇幅讨论如何使用低残留、环境友好的熏蒸剂替代传统的剧毒化学药剂，以及如何通过物理方法（如气调储藏、控温控制）来实现无化学干预的虫害防治。这种对环境负责任的科技应用，使得我对粮食行业的未来充满了信心。它不仅仅是“管好粮食”，更是“管好我们给后代留下的环境”。

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我是在一个偶然的机会接触到这本书的，当时我正在研究如何优化我们地区小型粮食加工厂的库存周转效率。原以为这本厚重的书会充斥着晦涩难懂的化学或机械原理，没想到，它的可读性和实践指导性出乎我的意料。书中关于“精益仓储管理”的章节，简直是为我们这类中小型企业量身定制的宝典。它没有一味地推崇昂贵的高科技设备，而是侧重于如何通过优化现有的作业流程，减少“浪费”——这里的浪费不仅指粮食的物理损耗，还包括时间、人力和能源的浪费。比如，它对不同粮食品种（如小麦、玉米、大豆）在不同区域（寒冷、潮湿、干燥）的最优堆垛方式和通风策略，给出了非常直观的图表和案例分析。我根据书中的建议，调整了我们仓库的通风口开启时间和频率，仅仅一个月，我们的能耗就下降了近8%，而且粮食品质也得到了明显的提升。这本书的作者显然对一线操作有着深刻的理解，他把复杂的理论知识“翻译”成了工人师傅们一看就懂的流程卡和操作规范，这种将学术研究与田间地头实践紧密结合的能力，是许多同类书籍所不具备的。

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这本《粮食储运安全与技术管理》实在是让我这个常年与粮食打交道的人耳目一新。我之前总觉得储运安全就是那几套老旧的规程，翻来覆去就是温度湿度控制，还有虫害防治。然而，这本书的视角显然要更宏大、更具前瞻性。它深入探讨了在现代物流体系下，如何将物联网、大数据分析融入到粮食仓储的每一个环节。比如，它详细阐述了一种基于无线传感网络的实时环境监测系统，这个系统不仅能精确到微小的温湿度波动，还能结合历史数据进行预测性维护，提前预警可能发生的霉变或虫害风险点，而不是等到问题发生后再被动应对。书中对新材料在包装和衬垫上的应用也做了详尽的分析，比如那种能主动吸附有害气体、延长粮食保质期的环保材料，这对于提升粮食的长期储存质量，减少损耗，具有极大的现实意义。我尤其欣赏作者在风险评估模型构建上的严谨，它不仅仅是罗列风险，而是将气候变化、运输途中的突发事件（如交通事故、自然灾害）都纳入了考量框架，提出了多层次的应急预案，让整个储运链条的韧性得到了极大的加强。这本书不仅仅是技术手册，更像是一本指导我们如何在新时代背景下，保障国家粮食命脉安全的高级战略参考。

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我不得不承认，市面上的技术管理书籍往往写得枯燥乏味，像一本冰冷的说明书。但《粮食储运安全与技术管理》却有着一种令人着迷的叙事感，仿佛作者是一位经验丰富的总工程师，在向新晋的学员们传授他的毕生绝学。书中对“人员培训”和“安全文化建设”的重视程度，超出了我的预期。作者用了不少篇幅强调，最先进的设备也抵不过一个疏忽大意的操作员，因此，建立一套持续有效的操作人员技能认证和风险意识培养体系至关重要。他列举了多个因人为失误导致重大事故的真实案例，并深入剖析了这些事故背后的管理漏洞，而不是简单地归咎于个人。这种对“人”这一核心要素的关注，使得整本书的情感温度提高了。它让我明白，粮食储运安全，归根结底，是一项关于责任和敬畏的文化工程。这本书不仅教了我如何操作机器，更教会了我如何管理一个系统，以及如何尊重我们赖以生存的这份宝贵资源。

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