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配制酒生产问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

配制酒生产问答
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
中国轻工业出版社
2002-04-01
317
25.00元
9787501936137

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发表于2024-11-24

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图书描述

《配制酒生产问答》共分七大部分，以问答的形式较全面、系统地介绍了有关配制酒的定义、分类、厂房、设备、原辅料及其加工、多种生产方法、产品生产实例及评酒等方面的内容；并阐述了作者的一些观点和实际工作中的体会。

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