本書共有六章，主要內容包括化妝品、肥皂、閤成洗滌劑的感官指標與理化指標的檢驗標準與操作方法。各章後附有習題與實訓。另外還介紹瞭化妝品、肥皂與閤成洗滌劑的主要原料油脂及錶麵活性劑的分析檢驗，並對其他輔助原料進行瞭簡介。第六章編寫瞭大量的技能考核練習題，另有三套綜閤試題（初、中、高級工各一套），並附有參考答案。
本書可作為高職高專工業分析與檢測專業、精細化工專業及相關專業的實訓教材，也可作化學檢驗分析工（中、高級）培訓教材，同時也可供從事化妝品與閤成洗滌劑生産、經銷、質檢和分析的人員參考使用。
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