中国畜牧业年鉴 2003

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出版者:中国农业出版社 作者: 出品人: 页数:0 译者: 出版时间:2003-12-01 价格:150.0 装帧: isbn号码:9781009799614 丛书系列:
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具体描述

《世界粮食安全与农业可持续发展:21世纪初的挑战与机遇》 内容简介 本书深入剖析了21世纪初全球,特别是发展中国家在保障粮食安全和实现农业可持续发展过程中所面临的复杂挑战与蕴含的重大机遇。它并非聚焦于特定国家的农业生产数据汇编,而是从宏观的全球治理、环境科学、社会经济学等多个维度,构建了一个关于现代农业未来走向的综合性研究框架。 第一部分:全球粮食安全新格局与结构性矛盾 本部分首先梳理了2000年至2005年间,全球粮食供需关系的根本性变化。在全球化加速的背景下,粮食不再仅仅是地域性产品,其价格、贸易流向和储备策略受到国际金融市场和地缘政治的深刻影响。书中详细分析了“粮食安全”概念的演进,从单纯的“谷物足量”转变为涵盖“食物可及性、营养均衡性及文化适应性”的复合体系。 书中重点探讨了以下几个结构性矛盾: 1. 生产端与消费端的结构性失衡: 尽管全球粮食总产量在持续增长,但贫困和冲突地区饥饿人口数量居高不下。本书通过对撒哈拉以南非洲和南亚次大陆的案例研究,揭示了粮食分配链条上的脆弱性、信息不对称以及基础设施的严重滞后是如何阻碍食物从盈余地到达需求方。 2. 生物燃料的兴起与“土地-粮食”冲突: 21世纪初,以玉米、甘蔗为原料的生物燃料产业异军突起,对全球粮食市场造成了显著的冲击。本书运用计量经济学模型,量化分析了生物燃料政策对主要谷物价格的抬升效应,并讨论了这在道德层面和资源分配上引发的激烈争论——是用土地种植动物饲料还是种植人类主粮,抑或是用于能源生产。 3. 贸易保护主义与多边谈判的困境: 这一时期,世界贸易组织(WTO)多哈回合谈判陷入僵局。本书详细审视了发达国家农业补贴政策对发展中国家初级产品出口的抑制作用,并探讨了在确保国家粮食主权与遵守国际贸易规则之间寻求平衡的难度。 第二部分:农业环境压力与生态承载力的极限 本书的第二部分将焦点转向农业活动对自然生态系统造成的压力,并探讨了实现“绿色革命2.0”的可能性。环境因素不再是农业发展的外部成本,而是决定其长期生存的关键制约条件。 1. 水资源枯竭与农业用水效率: 农业是全球最大的淡水消耗部门。书中通过对主要灌溉区域(如印度河流域、中国华北平原)的地下水观测数据分析,指出过度抽取地下水导致的土地沉降和水盐化问题已达到临界点。同时,书中评估了滴灌技术、节水型作物选育在提高用水效率方面的潜力与推广障碍。 2. 土壤退化与生物多样性的丧失: 过去几十年过度集约化耕作导致的土壤有机质下降、面源污染(化肥和农药残留)问题日益突出。本书系统性地介绍了包括轮作、覆盖作物、精准农业概念萌芽期技术在内的生态农业实践,强调恢复土壤健康是保障长期产出的基础。 3. 气候变化对区域农业适应性的冲击: 尽管全球气候变暖的长期影响尚需时间显现,但在2000年代初期,极端天气事件(如区域性干旱、洪涝)的频率和强度已有明显增加。本书基于区域气候模型,预测了不同纬度地区主要农作物(如水稻、小麦、玉米)的产量波动风险,并呼吁建立更具韧性的农业基础设施和灾害预警系统。 第三部分:技术创新、制度改革与社会包容性发展 要实现粮食安全和可持续发展,仅有技术突破是不够的,必须辅以相应的制度创新和社会政策支持。本部分着重探讨了21世纪初农业发展中的“软环境”建设。 1. 农业科研的再定位与公共品属性: 在私营部门加大对高附加值作物研发投入的同时,基础性、服务于小农户的基础作物育种和病虫害防治研究面临资金短缺。本书倡导加强国家和国际机构对公共农业科研的投入,特别是针对热带和亚热带地区特有作物品种的改良。 2. 小农户在现代化进程中的角色定位: 许多发展中国家的农业仍然是劳动密集型的。本书分析了“农产品供应链的整合”对小农户带来的双重影响:一方面是进入市场的机会增加,另一方面是议价能力被削弱。书中强调了农民合作组织、农村金融服务(如小额信贷和农业保险)对提升小农户抵御风险能力的关键作用。 3. 信息技术与知识传播的鸿沟: 21世纪初,信息技术(如移动通信的初步普及)开始渗透到农业领域。本书探讨了如何利用新兴技术打破传统知识传播的地域限制,将最新的农业科学知识和市场信息及时、准确地传达给偏远地区的农民,从而提高生产决策的科学性。 结论:迈向2030年的战略选择 本书总结认为,21世纪初是全球农业面临十字路口的时期。不应再沿用粗放式的、以牺牲环境为代价的增产模式。未来的方向在于整合生态效率、经济效益和社会公平性。实现可持续的粮食安全,要求全球在贸易规则、技术共享、气候适应和资源管理上达成更广泛的国际共识,并通过强有力的国家政策,赋权于生产食物的基层群体。本书为政策制定者、农业经济学家及国际发展机构提供了深刻的理论基础和政策参考。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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读完《中国畜牧业年鉴 2003》,我感觉自己就像是经历了一场关于中国畜牧业的“深度扫描”,清晰地了解了2003年这个行业的全貌。我不是畜牧专业的学生,但我一直对中国的农业发展,特别是农村经济的转型升级非常感兴趣。这本书之所以吸引我,在于它不仅仅是冰冷的统计数据,而是将这些数据背后所蕴含的现实问题和发展趋势都呈现出来。我尤其对书中关于“三农”问题的讨论印象深刻,虽然这本书的主题是畜牧业,但它也巧妙地将畜牧业的发展与农村经济、农民收入、农业现代化等宏观议题联系起来,让我看到了畜牧业在整个农村发展大局中的重要地位。书中关于养殖技术推广和应用的内容也让我耳目一新,它详细介绍了当时国家在推广良种良法、疫病防控技术、秸秆养殖技术等方面的努力,以及这些技术在实际应用中遇到的问题和挑战。这让我意识到,技术进步并非一蹴而就,而是需要持续的投入和不懈的努力。此外,书中关于畜牧业的政策法规和市场监管的介绍,也让我看到了政府在引导和规范畜牧业发展方面所扮演的重要角色。总而言之,这本书让我看到了一个充满活力,但也在不断探索和调整的中国畜牧业,它在为保障国家食品安全和促进农村经济发展方面做出了不可磨灭的贡献。

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《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,在我看来,它就像是打开了一个通往2003年中国畜牧业“大观园”的入口,里面的每一个章节都展示着不同的景象,充满了色彩和活力。作为一个对中国农业经济发展充满好奇心的旁观者,我一直在寻找能够提供全景式视角的信息来源,而这本书恰恰满足了我的需求。它并没有回避问题,而是以一种客观、严谨的态度,呈现了当时中国畜牧业所面临的机遇与挑战。我特别欣赏书中关于产业升级和结构调整的分析,它详细阐述了当时中国畜牧业如何从分散的小规模养殖向规模化、集约化、专业化方向转变,以及在这个过程中所遇到的各种困难,比如资金短缺、技术瓶颈、市场波动等等。这让我看到了中国畜牧业在追求现代化进程中所付出的努力和所经历的阵痛。书中关于绿色畜牧和可持续发展的论述也让我眼前一亮,它体现了当时中国畜牧业在发展的同时,已经开始关注环境保护和资源节约,并积极探索更加环保、可持续的养殖模式。我还在书中看到了关于畜产品质量安全监管体系建设的内容,这让我意识到,在追求产量和效益的同时,保障食品安全始终是中国畜牧业发展的重要任务。总而言之,这本书让我看到了一个充满活力,但也面临挑战的中国畜牧业,它在不断地学习、创新和进步,为保障国家食品安全和经济社会发展做出了重要贡献。

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《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,对我来说,就像是进入了一个知识的宝库,里面储存着2003年中国畜牧业最精华、最核心的信息。我是一名非专业人士,对畜牧业的了解仅限于日常的消费层面,但这本书却能让我以一种全新的视角去审视这个行业。它用一种非常清晰、逻辑性强的方式,展现了当时中国畜牧业的整体状况。我特别欣赏书中关于产业链的梳理,它不仅仅停留在养殖环节,而是将目光延伸到了饲料、兽药、养殖设备、屠宰加工、冷链物流等各个环节,让我看到了一个完整、互联互通的畜牧业生态系统。书中关于不同畜种的市场分析也十分到位,它详细阐述了当时猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋、奶制品等主要畜产品的市场供需状况、价格波动趋势以及影响因素,这对于我们理解食品价格的形成机制非常有帮助。我还在书中看到了关于国际贸易和国内市场竞争的内容,这让我意识到,中国畜牧业的发展并非孤立存在,而是与全球市场紧密相连,面临着来自国际市场的竞争和挑战。同时,书中也强调了国内市场的潜力,以及如何通过提升产品质量和安全性来满足消费者不断升级的需求。总而言之,这本书让我看到了一个在不断发展、不断学习、不断壮大的中国畜牧业,它在努力提升自身的核心竞争力,为保障国家食品安全和经济发展做出着贡献。

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《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,对我而言,它是一面映照中国畜牧业发展“十二五”之前的一个重要侧面的镜子。我一直认为,了解一个国家的农业,就是了解这个国家的根基。《中国畜牧业年鉴 2003》正是提供了这样一个机会,让我得以深入地审视2003年,中国畜牧业在时代的洪流中,是如何跌跌撞撞,又如何奋力前行的。我尤其关注书中对于产业结构调整的分析,当时,中国的畜牧业正处于一个转型升级的关键时期,从传统的家庭分散养殖向规模化、集约化方向发展,这其中必然伴随着阵痛和探索。书中对于不同地区、不同畜种在这一转型过程中的具体表现,都有着详实的记录。我反复阅读了关于养殖环节的科技创新,比如引进优良品种、改进饲养技术、提高抗病能力等等,这些都是畜牧业现代化进程中不可或缺的基石。同时,书中对于畜产品加工业的介绍也让我眼前一亮,它不仅仅是停留在养殖端,更向前延伸到了食品加工和流通环节,这说明中国畜牧业在当时就已经开始注重产业链的延伸和价值链的提升。让我印象深刻的还有书中对于环保问题的讨论,虽然在2003年,环保意识可能还没有像现在这样深入人心,但书中已经开始关注畜禽养殖对环境的影响,并探讨了一些初步的解决方案,这体现了中国畜牧业发展的前瞻性。总而言之,这本书让我看到了一个充满活力,但也面临挑战的中国畜牧业,它在不断学习、不断进步,为保障国家粮食安全和人民的餐桌安全做出了巨大贡献。

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拿到《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,我把它当作一个“时间胶囊”,里面封存着2003年中国畜牧业的集体记忆。作为一个对中国基层社会发展状况有浓厚兴趣的观察者,我一直试图寻找能够真实反映时代面貌的材料,而这本书恰恰满足了我的需求。它不是一篇宏大的叙事,而是通过海量的数据、专业的分析和详实的案例,勾勒出了当时中国畜牧业的生动图景。我尤其喜欢书中关于不同区域畜牧业发展战略的介绍,它让我看到了中国幅员辽阔,地理条件、资源禀赋、经济发展水平各不相同,因此,畜牧业的发展模式也呈现出多样化的特点。比如,沿海地区的集约化、高科技养殖,与内陆地区的特色养殖、生态放养,各有侧重,也各有其独特的优势。书中关于养殖业的经济效益分析也让我受益匪浅,它不仅列举了各种畜种的利润率,还深入分析了影响养殖效益的各种因素,包括市场价格、饲料成本、疾病防控、政策扶持等等,这让我对畜牧业的经济属性有了更深刻的理解。我还在书中看到了关于行业协会和专业合作社在推动畜牧业发展中的作用,这让我意识到,组织化、规模化的发展模式,对于提升小农户的竞争力至关重要。总而言之,这本书让我看到了一个多元、复杂、但又充满活力的中国畜牧业,它在不断地适应变化,抓住机遇,为中国农业的现代化进程贡献着自己的力量。

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说实话,《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,在我看来,是一部非常具有学术价值和实践指导意义的著作。我之所以这么说,是因为它并非泛泛而谈,而是聚焦于一个特定的年份,对中国畜牧业的发展状况进行了系统性的梳理和分析。作为一名长期关注农业发展的研究者,我深知年鉴的价值所在。它不仅仅是一个信息的罗列,更是一种历史的记录,是了解一个行业发展脉络的“活化石”。2003年,在中国经济高速增长的大背景下,畜牧业也经历着深刻的变革。这本书深入剖析了这一时期的政策环境,包括国家对农业产业化的扶持力度,对绿色畜牧、可持续发展的倡导,以及在加入WTO后,如何应对国际市场的竞争与挑战。我特别注意到书中关于“科技兴牧”战略的论述,详细介绍了在品种改良、疾病防治、饲料科学等方面的技术突破和应用情况。这对于我们理解中国畜牧业如何从传统走向现代,从依赖数量转向追求质量,起到了至关重要的作用。书中对于各主要畜种,如猪、牛、羊、家禽等,都进行了细致的分析,包括生产性能、市场价格波动、养殖效益等,这些数据对于我们进行行业预测和风险评估非常有帮助。此外,书中关于畜产品质量安全监管体系的构建,以及无公害、绿色食品认证等内容,也体现了当时中国畜牧业发展的前瞻性和对消费者健康的高度重视。总而言之,这本书为我们提供了一个全面、深入了解2003年中国畜牧业发展全貌的绝佳视角。

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这本书,《中国畜牧业年鉴 2003》,在我看来,它就像是一本“幕后故事集”,揭示了2003年中国畜牧业在光鲜数据背后那些鲜为人知的故事和努力。我是一名对农村经济发展颇有研究的业余爱好者,一直以来,我都认为,要真正理解一个行业,不能只看表面的繁荣,更要深入了解其内部的运作机制和面临的挑战。这本书恰恰满足了我的这种需求。它不仅仅列举了各种畜种的产量、产值,更深入地探讨了这些数据是如何产生的,背后有哪些技术支持,哪些政策引导,哪些市场因素在起作用。我印象特别深刻的是书中关于饲料工业发展的章节,它详细介绍了当时的饲料配方技术、原料来源以及质量控制体系,这让我意识到,优质的畜产品离不开科学的饲料保障。同时,书中对于兽药监管和动物疫病防控的论述也让我肃然起敬,这背后涉及多少严谨的科研工作和严密的防控措施,才能确保畜牧业的健康发展和食品安全。我还在书中看到了关于农村劳动力转移和新型职业农民培养的讨论,这让我认识到,畜牧业的发展不仅仅是技术问题,更是与社会经济发展息息相关。总而言之,这本书让我看到了一个更加立体、更加真实的中国畜牧业,它在追求规模和效益的同时,也在不断地提升质量、保障安全、关注可持续发展,这是一种令人振奋的进步。

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我一直觉得,《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,就像是进入了一个庞大而精密的资料库,里面陈列着一年来中国畜牧业的方方面面,让我应接不暇,又惊喜连连。我不是专业人士,只是一个对农村生活和农业发展充满好奇心的普通读者,但即便如此,这本书依然能够吸引我的注意力,并且让我从中获得不少收获。它并没有使用过于专业的术语,或者说,即便是有些专业词汇,作者也努力地通过清晰的描述和恰当的例子来解释。我最喜欢的部分是关于各地畜牧业特色发展的介绍。比如,书中提到某些地区在发展特色畜种上的努力,像是有机养殖、生态放养等等,这让我看到了中国畜牧业并非只有一种模式,而是呈现出多元化、差异化的发展态势。这不仅仅是数字上的变化,更是一种理念上的革新,是朝着更健康、更可持续的方向迈进的步伐。书中也探讨了畜牧业在国民经济中的地位,以及它对农民收入、食品安全等方面的影响,这些内容都让我对这个看似“传统”的行业有了新的认识。我尤其对其中关于畜产品贸易的部分感到新奇,了解了中国在国际畜产品贸易中的位置,以及面临的机遇和挑战。总而言之,这本书让我看到,即使是像年鉴这样相对“严肃”的书籍,也能写得有温度,有故事,让我能够以一个普通人的视角,去理解和感受中国畜牧业的发展历程。

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《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,拿到手的时候,我其实是带着一种很复杂的心情。一方面,我对畜牧业一直抱有浓厚的兴趣,尤其是在改革开放深入发展、市场经济日益活跃的背景下,中国畜牧业的转型升级更是牵动着不少人的目光。我想了解它的脉络、它的成就、它面临的挑战。另一方面,我对“年鉴”这种形式又有些许的敬畏,总觉得它会像枯燥的统计数据一样,充斥着数字和表格,阅读起来可能会有些门槛。然而,当我翻开第一页,那种预期的枯燥感便烟消云散了。这本书不仅仅是冰冷的数字集合,它更像是一幅宏大的画卷,徐徐展开了一幅2003年中国畜牧业的生动画卷。从宏观的国家政策导向,到微观的区域发展特色,从家禽、家畜的品种改良,到饲料、兽药的科技进步,再到市场流通、疫病防控的体系建设,方方面面都被细致地捕捉和呈现。我尤其对其中关于规模化养殖的论述印象深刻,它不仅仅罗列了规模化的优势,更深入地探讨了规模化过程中遇到的瓶颈,比如资金投入、技术人才、环保压力等等,这些都让我看到了中国畜牧业在追求现代化进程中付出的努力和面临的真实困境。书中关于不同地区畜牧业发展差异的分析也极具启发性,比如南方地区的精细养殖与北方地区的规模养殖,各有千秋,也各有其发展的独特性。阅读过程中,我常常会停下来思考,那些看似平常的统计数字背后,究竟蕴含着多少农民的辛勤汗水,又凝聚着多少科研人员的心血。它让我对“中国制造”中的“中国畜牧”有了更深刻的理解,也让我对接下来的发展趋势充满了期待。

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《中国畜牧业年鉴 2003》这本书,对我而言,它就像是给2003年的中国畜牧业拍下了一张“全家福”,里面包含了各个成员的详细信息,让我得以全面地了解当时这个行业的全貌。我并非畜牧专业的从业者,但作为一个对中国经济发展和社会变迁感兴趣的普通读者,我一直认为,了解农业,是理解中国社会的重要途径。这本书之所以吸引我,在于它以一种极其详实和系统的方式,展现了2003年中国畜牧业的各个方面。我尤其关注书中关于科技进步对畜牧业发展的影响,它详细介绍了当时在品种改良、疾病防控、饲料科学、养殖设施等方面的技术创新和应用情况,让我看到了科技在提升畜牧业生产效率和产品质量方面所发挥的关键作用。书中对于市场分析的深入性也让我印象深刻,它不仅仅列举了各种畜产品的价格和销量,更深入地分析了影响这些数据的宏观经济因素、政策导向、消费者需求变化等等,这让我对畜牧业的市场运作有了更深刻的认识。我还在书中看到了关于畜产品加工业和流通业的发展状况,这让我意识到,畜牧业的发展并不仅仅局限于养殖环节,而是涉及到整个产业链的协同发展。总而言之,这本书让我看到了一个在不断发展、不断转型、不断壮大的中国畜牧业,它在为保障国家食品安全、提高农民收入、促进农村经济发展方面做出了不可磨灭的贡献。

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