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出版者:中国农业出版社

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出版时间:2001-05-01

价格:120.0

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isbn号码:9787109068957

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探寻中华海洋脉搏：一部关于新世纪之初中国渔业发展的宏大叙事 书籍名称： 跨越时代的变革：二十世纪末至二十一世纪初中国水产养殖与捕捞业的转型与展望 ISBN 暂定： 978-7-5000-1234-X 出版信息： 2024年 秋季 页码预估： 880页（正文约750页，附录及图表约130页） 定价： 298.00 元 --- 导言：历史的交汇点与蓝色的未来 本书并非对特定年份某一垂直领域的年度回顾，而是一部深入剖析中国渔业在世纪之交所经历的深刻结构性转变的综合研究专著。2000年，对于全球环境治理和国家经济发展而言，是一个关键的转折点。中国渔业——这个支撑着亿万人口膳食结构、关系到数千万渔民生计的基础产业——正站在传统粗放发展模式的尽头，艰难而坚定地迈向可持续、高附加值的现代化之路。 本书旨在填补学术界对这一“转型阵痛期”全面梳理的空白，重点聚焦于1998年至2005年间，国家政策导向、科技创新实践、国际市场冲击与内部资源约束如何共同塑造了当代中国渔业的版图。我们试图通过详实的统计数据、田野调查资料和政策文本分析，构建一个多维度的分析框架，揭示这场静默而宏大的蓝色革命的内在逻辑。 --- 第一部分：政策的航向——从“捕捞优先”到“生态优先”的战略转向（约250页） 本部分将系统梳理国家在世纪之交对渔业管理的理念重塑。核心内容聚焦于1999年开始逐步推行的“休渔制度”的全国性铺开及其对近海生态系统的短期与长期影响。 第一章：休渔政策的地理差异与执行困境 详细分析了自1998年开始试点至2000年后全面推广的“伏季休渔”政策，在东海、黄海、南海三个主要渔场在具体执行标准、补偿机制以及渔民自律程度上的显著差异。探讨了在政策初期，如何平衡渔民的生计压力与资源恢复的迫切需求。特别关注了“以船转产”政策（渔船拆解与退捕上岸）在沿海省份的试点案例，包括资金筹措、人员培训和后续就业安置的成功与失败经验。 第二章：渔业结构调整与“三农”政策的交汇 深入剖析了中央“稳定粮食，发展经济作物，适度发展渔业”的宏观指导下，渔业部门如何应对资源枯竭带来的压力。本章着重研究了国家财政对水产养殖业的扶持政策（如良种推广、池塘标准化改造补贴）的实际效果，以及在这一时期，渔业向“农业”属性的回归过程中的行政体制变化。 第三章：国际贸易壁垒与质量标准的重塑 随着中国加入世界贸易组织的临近，渔业产品出口面临的欧盟、美国等主要市场的环境标准、卫生标准（HACCP体系的引进）提出了严峻挑战。本章分析了出口加工企业在应对“绿色壁垒”时，供应链管理、可追溯性体系构建的初期探索与阵痛。 --- 第二部分：技术与生产力的跃迁——养殖业的“绿色革命”（约300页） 如果说捕捞业在2000年前后正处于“收缩期”，那么水产养殖业则迎来了技术驱动的爆发性增长。本部分聚焦于养殖技术的革命性突破及其对国内供给侧的重塑。 第四章：工厂化循环水养殖系统的萌芽与扩散 本书首次对2000年前后在中国江浙沪、广东地区兴起的工厂化循环水养殖（RAS）技术进行了系统的案例研究。分析了其在土地利用效率、水资源节约以及抗风险能力方面的优势，并评估了初期高昂的初始投资对中小养殖户的门槛效应。探讨了对特定高价值品种（如罗氏沼虾、名优海水鱼类）的集约化养殖模式的成熟度。 第五章：病害防控与生物安全体系的初步构建 针对上世纪末频繁爆发的病毒性病害（如草鱼呼肠孤病毒、对虾白斑综合征），本章详述了中国农业科学院、水科所等科研机构在疫苗研发、中草药应用以及疾病诊断技术（如PCR技术的初步引入）方面的进展。重点分析了地方政府在建立区域性生物安全隔离区和强制性疫情报告制度方面的探索。 第六章：精深加工与冷链物流的滞后与追赶 研究了2000年前后，中国渔产品附加值提升的瓶颈——加工技术与物流配送。对比了远洋捕捞产品（如鱿鱼、金枪鱼）的初级加工与国内淡水产品的精深加工之间的技术差距。描绘了国内第一批现代化冷藏库和预制菜生产线在沿海城市的布局过程。 --- 第三部分：远洋捕捞的雄心与挑战（约150页） 随着近海资源的枯竭，中国远洋渔业的规模化发展被提升到国家战略层面。本部分关注的是“走出去”战略的初期实践。 第七章：远洋船队结构的变化与船员培训 分析了2000年前后，中国远洋船队在船型更新（从老旧木质船向钢质围网船、延绳钓船的过渡）、作业区域（从传统近海转向西北太平洋、印度洋）的战略转移。详细考察了远洋船员的职业化培训体系的建立，特别是对海上安全和国际法律遵守的教育。 第八章：国际合作、渔业补贴与公海治理 本章探讨了中国在区域性渔业管理组织（RFMOs）中的地位变化，以及在公海捕捞活动中，如何应对国际社会对“非报告、不受管制”（IUU）捕捞的指责。分析了国家对远洋捕捞的财政补贴政策对船队扩张的刺激作用及其引发的国际争议。 --- 第四部分：生态考量与社会反思（约100页） 本书的最后部分回归到渔业发展更深层次的社会与环境成本的核算。 第九章：近岸生态的压力测试 通过对长江口、渤海湾等关键河口及海湾的监测数据分析，评估了2000年以前的过度捕捞和养殖污染（特别是抗生素和饲料残饵的排放）对滨海湿地和珊瑚礁生态系统造成的不可逆影响。探讨了“退渔还海”理念在基层社会认知中的艰难植入过程。 第十章：渔民身份的重塑与社区的未来 考察了大量渔民在禁渔期和船只退役后，向城市非农身份转化的社会学影响。分析了新的社会保障体系（医疗、养老）在沿海贫困渔村的覆盖程度，以及新型渔业合作社在维护社区凝聚力方面的初步尝试。 --- 结论：迈向“蓝色国土”的长期视野 本书总结了2000年前后中国渔业在应对资源枯竭、技术升级和全球化挑战时的复杂图景。我们认为，这段时期是中国渔业从数量扩张向质量提升的决定性转折点。未来的发展，不再是单纯依赖于投入更多的劳动力或更先进的捕捞设备，而是取决于对海洋生态承载力的深刻理解，以及构建一个更具韧性、更公平的蓝色经济体系的能力。 本书特色： 1. 数据驱动的深度剖析： 首次整合了2000年前后农业部内部统计数据与海关进出口报告的交叉分析。 2. 多主体视角： 兼顾中央政策制定者、一线渔民、科研人员和出口企业家的多方声音。 3. 前瞻性视野： 为理解当前中国渔业（如深远海养殖、蓝色食品战略）的根源奠定坚实的史料基础。 --- 目标读者： 海洋经济研究学者、农业经济学专业学生、渔业管理部门公务员、关注中国可持续发展议题的政策研究人员、以及所有对中国当代工业转型史感兴趣的读者。 附录包含： 1998-2003年全国主要捕捞作业方式的能耗与产量对比表。 关键渔业法律法规的修订时间线。 主要水产品出口目标国质量标准变化摘要。

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我一直对中国经济发展史中的一些关键节点抱有浓厚的兴趣，尤其是在那些基础性产业的变迁中寻找时代的印记。《中国渔业年鉴2000年》，在我看来，正是这样一部能够提供具体、翔实信息的重要文献。我设想，这本书会非常全面地记录2000年中国渔业的方方面面。首先，它必然会包含大量的统计数据，比如全国总产量、总产值、主要渔业产品的数据，以及各省市的详细数据。但仅仅是数据罗列是不够的，我更希望它能深入分析这些数据所反映出的趋势和问题。例如，2000年，中国渔业的区域发展差异有多大？哪些地区在渔业发展上表现出强劲的增长势头？它们的发展模式有哪些值得借鉴之处？同时，我也对渔业产业结构的变化非常关注。在2000年，中国的渔业是否在向着更高附加值的方向发展？比如，水产品加工、品牌化、以及休闲渔业等领域是否已经初具规模？

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我想象中的《中国渔业年鉴2000年》，是一部厚重而充实的史料。它不仅仅是一本记录数字的工具书，更应该是一扇窗口，让我们得以窥见那个时代中国渔业的真实面貌。我特别希望它能详细展示2000年全国及各地区渔业经济的总体概况。这其中必然包括各种基础性的统计数据，例如总产量、产值、养殖面积、捕捞量等等。但光有这些数字是不够的，我更希望它能深入分析这些数据背后的含义。比如，哪些地区的渔业发展速度最快？哪些渔业产品在市场上占据主导地位？海洋渔业和内陆渔业的发展态势又有何不同？我还对渔业产业结构的变迁非常感兴趣。在2000年，中国渔业的现代化水平如何？是否在向着精深加工、品牌化、国际化方向发展？新的养殖技术、捕捞方式、管理理念是否已经开始在行业内推广？此外，我也期待它能涵盖与渔业发展相关的政策法规、科研成果、市场动态以及面临的挑战等内容，这样才能对中国渔业在2000年的发展有一个更全面、更深刻的认识。

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我最近在思考，如何才能更全面地了解中国不同时期的经济发展状况，尤其是那些基础性、但又至关重要的产业。《中国渔业年鉴2000年》在我看来，就是这样一个能够提供深度信息的宝藏。我设想，这本书会详细地记录2000年当年中国渔业的各项统计数据，比如渔业总产值、总产量、以及主要渔业产品的具体数据。但光有数据是不够的，我更希望它能提供对这些数据的深入解读。例如，2000年，中国渔业的区域分布是怎样的？哪些省份在渔业生产上表现突出？它们的发展模式有何异同？同时，我也对渔业产业结构的变迁非常感兴趣。在2000年，中国的渔业是否已经开始向着现代化、集约化、品牌化的方向发展？新的养殖技术、捕捞方式、以及管理模式是否已经得到推广？另外，我想知道，在2000年，中国渔业在国际贸易方面表现如何？是否存在出口增长的亮点，或者面临的贸易壁垒？

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这本书，我一直想找找看，因为我对中国渔业的发展历程一直有浓厚的兴趣。尤其是在2000年前后那个时期，中国经济正经历着快速转型，渔业作为传统产业，也必定在变革中寻求新的突破。我总觉得，一部年份的年鉴，就像一位老者，静静地诉说着那段岁月的故事。它不仅仅是一份冰冷的数据堆砌，更应该蕴含着无数渔民的辛勤汗水，科研人员的智慧结晶，以及国家政策导向下的产业脉动。我期待它能展现出那个时期渔业生产的总量、结构变化、技术进步的侧影，更希望它能触及到渔业从业者的生活状态，他们面临的挑战，以及他们为这个行业所付出的努力。比如，我很好奇，在2000年，中国的远洋渔业发展到了什么程度？水产养殖业又有哪些新的品种和技术被推广开来？淡水渔业和海水渔业的比例又是怎样的？这些问题的答案，我相信都能在那本厚重的年鉴中找到线索。而且，一份有深度的年鉴，还应该能反映出一些宏观的趋势。在2000年，中国加入了WTO，这对渔业来说意味着什么？是机遇还是挑战？贸易壁垒是否有所松动，出口是否有新的增长点？或者，是国内市场竞争的加剧？这些经济层面的影响，对于理解渔业的发展大局至关重要。我不仅仅想要看到数字，更希望能从中读出背后的逻辑和故事。

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我最近在书店翻看各种关于中国经济发展史的书籍，总觉得有些东西不够具体，不够生动。就拿渔业来说，它在中国经济的比重一直不小，但相关的详实记录却相对较少。我希望找到一本能够深入剖析2000年前后中国渔业现状的书籍，尤其是像《中国渔业年鉴2000年》这样的权威性出版物。我设想，这本书的内容应该涵盖非常广泛的领域。首先，它一定会详细列出当年全国及各省市渔业的总产量、产值、养殖面积、捕捞强度等关键数据。这些数据是量化评估渔业发展水平的基础。其次，我推测它还会深入分析不同渔业门类的发展情况，比如海洋捕捞、海水养殖、淡水捕捞、淡水养殖等等，各自的增长率、优势区域、面临的问题都会有所体现。再者，我对渔业科技的进步非常感兴趣。2000年，正是中国科技发展加速的时期，渔业领域是否也有了突破性的技术应用？例如，育种技术、病害防治、增养殖模式的创新等等，这些内容如果能在一本年鉴中得到体现，那就太有价值了。我更希望它能提及一些行业政策和管理方面的变化，这些变化往往是推动产业发展的关键驱动力。

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我对《中国渔业年鉴2000年》的期待，更多地是源于对一个国家基础产业发展脉络的好奇。2000年，是个非常特殊的年份，它标志着中国经济融入全球化的一个重要节点，同时也承载着改革开放的巨大成果。我很好奇，在这样的时代背景下，中国的渔业是以一种怎样的姿态迎接新的挑战和机遇的？我希望从这本书中，能够窥见那一年渔业生产的真实图景。它是否能够清晰地勾勒出全国渔业经济的总貌，包括各项统计数据、区域分布、产业结构等？我更关注的是，它是否能反映出一些深层次的问题和趋势。比如，在2000年，渔业资源是否已经显现出枯竭的迹象？环境保护在渔业发展中的地位是否得到了足够的重视？水产品质量安全问题是否已经成为一个亟待解决的焦点？同时，我也期待它能展现出渔业从业者所面临的生存状态，他们的收入水平、生活条件、以及他们在变革浪潮中的适应能力。要知道，渔业从来都不是单纯的经济活动，它与无数家庭的生计息息相关。

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我对《中国渔业年鉴2000年》的期待，更多的是一种历史记录和行业梳理的视角。2000年，在中国经济发展史上是一个非常重要的节点，它标志着中国经济融入全球化的进程进一步加速。在此背景下，中国渔业的发展也必然经历着深刻的变革。《中国渔业年鉴2000年》在我眼中，应该是一部能够全面反映当年中国渔业整体状况的权威性著作。我希望它能够详细地呈现出当年全国渔业的总产量、总产值、以及各个细分领域的具体数据，例如海洋捕捞、海水养殖、淡水捕捞、淡水养殖等。更重要的是，我希望它能提供对这些数据的深入分析，包括区域性的差异、产业结构的演变、以及不同渔业类型的发展趋势。此外，我也期待它能关注到当时渔业发展中的一些关键议题，比如科技进步对渔业生产力的提升、环境保护在渔业发展中的地位、水产品质量安全问题、以及渔业从业人员的生计状况等等。

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《中国渔业年鉴2000年》，在我眼中，是一本承载着时代记忆和产业信息的重要书籍。2000年，是中国经济发展史上一个充满机遇与挑战的年份，而渔业作为与国计民生息息相关的基础产业，其当年的发展状况，无疑具有重要的研究价值。我希望从这本书中，能够获得对2000年中国渔业最全面、最深入的了解。这包括但不限于全国及各地区渔业的总产量、总产值、养殖面积、捕捞强度等各项基础数据。更重要的是，我期待它能够对这些数据进行细致的分析，勾勒出当年渔业发展的宏观格局和微观细节。比如，2000年，中国渔业的产业结构是怎样的？海洋渔业和内陆渔业各自的发展态势如何？哪些渔业产品在市场上占据主导地位？我还对渔业科技的进步和应用非常感兴趣，希望了解当时在育种、养殖、捕捞、加工等领域有哪些新的突破和发展。

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我对《中国渔业年鉴2000年》的关注，是源于对中国经济发展脉络的好奇。2000年，是中国经济腾飞的一个重要时期，而渔业作为中国传统且重要的产业，其发展状况无疑是观察经济变迁的一个重要维度。我期待这本年鉴能够提供2000年当年中国渔业的全面而详尽的记录。这不仅包括全国渔业的总产值、总产量、以及各个细分领域的具体数据，更重要的是，我希望能够从中看到数据背后的故事。例如，2000年，中国渔业的区域发展格局是怎样的？哪些地区在渔业发展方面取得了显著成就？它们依靠的是哪些独特的资源优势和发展策略？我还对渔业产业结构的演变以及技术进步在其中的作用充满兴趣。在2000年，中国渔业是否已经开始向着更加高效、环保、可持续的方向发展？新的养殖技术、病害防治手段、以及水产品加工技术是否已经得到了广泛应用？

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我一直对国家经济发展的宏观数据和微观细节都抱有浓厚的兴趣，尤其是在中国经济快速发展的关键时期。2000年，是一个承前启后的年份，它在我看来，是观察中国产业转型升级的一个绝佳切入点。《中国渔业年鉴2000年》，在我脑海中勾勒出的景象，是一部详尽的、多维度的行业报告。我设想，它会提供精确到数字的当年全国渔业总产值、总产量、主要渔业产品的产量分布、养殖面积、捕捞强度等。但我更期待的是，它能深入剖析这些数字背后的逻辑。例如，2000年，中国渔业的区域差异是怎样的？哪些省份在渔业发展上处于领先地位？它们有哪些独特的优势和发展模式？同时，我也非常好奇，在那个时间节点，中国渔业的产业结构是怎样的？是否出现了新的增长点？传统渔业面临哪些转型压力？我想知道，在2000年，中国的水产品进出口贸易情况如何？是否已经出现了大规模的国际竞争力？以及，在国家层面，有哪些重要的渔业政策和法规出台，对行业产生了深远的影响？

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