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发表于2024-11-13
食品生物工程機械與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
蔡功祿主編的《食品生物工程機械與設備》是根據教育部2001年頒發的
“中等職業學校食品生物工藝專業課程設置”中主乾課程“食品生物工程機
械與設備教學基本要求”,並參照有關行業的職業技能鑒定規範及中級技術
工人等級考核標準編寫的中等職業教育國傢規劃教材。
本書主要內容包括:機械傳動與機械零件,生物反應容器,通用機械與
設備,食品包裝機械與設備,鍋爐的配套與選型等五章。
《食品生物工程機械與設備》可作為中等職業學校食品生物工藝專業教
材,也可作為相關行業崗位培訓教材或自學用書。
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