轻松应对英语聚会365

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出版者:
作者:韩廷林
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1900-01-01
价格:7.0
装帧:
isbn号码:9787888351356
丛书系列:
图书标签:
  • 英语学习
  • 英语口语
  • 聚会英语
  • 实用英语
  • 英语日常用语
  • 英语会话
  • 英语交流
  • 英语技能
  • 英语提升
  • 英语兴趣学习
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具体描述

《环球美食之旅:舌尖上的世界文化》 一本带你穿越五大洲,品味历史与风土的饕餮盛宴。 你是否曾对那些电视美食纪录片中变幻莫测的异国香料感到好奇?你是否渴望亲手复制出那份来自遥远国度的地道风味,而不仅仅是食谱上的刻板步骤?《环球美食之旅:舌尖上的世界文化》并非一本简单的菜谱合集,它是一部精心编撰的文化人类学著作,以食物为切入点,深入剖析了全球各个角落的历史变迁、社会结构、宗教信仰以及人与自然的关系。 本书的叙事结构超越了传统的地域划分,我们选择以“味道的哲学”为主线,将全球美食划分为五大主题篇章:“谷物的颂歌:文明的基石”、“海洋的馈赠:盐与时间的艺术”、“火的驯服:热情与社区的交织”、“香料的密码:贸易与帝国的兴衰”,以及“甜味的终章:仪式与庆祝的符号”。 --- 第一章:谷物的颂歌——文明的基石 谷物,是人类定居和建立复杂社会体系的物质基础。本章将带领读者从尼罗河畔的古老磨坊,穿越到安第斯山脉的藜麦梯田,探索不同文明如何将最朴素的谷粒转化为精神食粮和文化认同。 聚焦探讨: 大米:亚洲的脉络与哲学: 深入剖析中国江南的水稻文化,以及日本“一期一会”的茶道精神中,米饭如何扮演着精神导师的角色。我们不会仅仅罗列菜式,而是会详细描绘从选种、插秧到烹煮过程中蕴含的社区协作与时间观念。 小麦的疆界:从法罗到黎凡特: 追溯硬质小麦如何塑造了地中海的饮食结构。书中详尽描述了制作正宗意大利杜兰小麦面团的物理学原理,以及中东烤馕(Pita)在沙漠游牧文化中的便携性和社会功能。我们将揭示不同研磨技术如何决定了面包在不同阶层手中的地位。 玉米的重生:中美洲的信仰与未来: 探讨玉米(Maize)在玛雅和阿兹特克文明中的神圣地位,分析“尼克斯塔玛利化”(Nixtamalization)过程的化学意义,以及它如何为数千年的文明提供稳定的营养支持。书中收录了墨西哥城外围传统家庭制作正宗塔玛利(Tamales)的详尽步骤,包括如何利用香蕉叶进行包裹以达到最佳的蒸汽渗透效果。 --- 第二章:海洋的馈赠——盐与时间的艺术 海洋不仅是地理的界限,更是人类保存食物、跨越饥荒的生命线。本章的核心是“盐”——这种人类赖以生存的矿物质,如何在不同的地理环境下,催生出截然不同的加工技术。 聚焦探讨: 北欧的冷藏哲学:干腌与发酵: 深入挪威和冰岛,考察斯堪的纳维亚地区如何利用低温和海盐来对抗漫长冬季。我们详细解构了“哈卡尔”(Hákarl,发酵鲨鱼肉)的制作工艺,并将其置于北欧人对“时间即价值”的理解中进行阐释。 地中海的阳光炙烤:橄榄与鱼类: 分析西班牙和意大利沿海地区,如何通过大量的橄榄油(被誉为“液体黄金”)来保护和提升海产品的风味。书中对不同品种橄榄的压榨工艺进行对比,并收录了撒丁岛传统渔民用海盐腌制金枪鱼的古老配方。 东亚的智慧:酱油与味噌的“第五味”: 探索发酵在东方饮食中的核心地位。我们考察了日本酿造酱油(Shoyu)过程中微生物的协同作用,以及韩国泡菜(Kimchi)中乳酸菌的生态学意义。这不是简单的调味料介绍,而是对“鲜味”(Umami)这一味觉维度的深度哲学探讨。 --- 第三章:火的驯服——热情与社区的交织 火,是人类从野蛮走向文明的标志。本章关注烹饪中“热力”的应用,探究不同文化如何围绕着火堆建立起他们的社交结构和仪式。 聚焦探讨: 南美洲的地面烤炉(Pachamanca): 深入秘鲁安第斯山区,详细描绘当地人如何利用加热的石头在地下建造天然烤箱,将羊肉、土豆和块茎蔬菜一起慢烤。这不仅仅是一种烹饪技术,更是与“大地母亲”(Pachamama)沟通的仪式。 中东的串烧艺术(Kebab/Churrasco): 对比土耳其的旋转烤肉(Döner)和巴西的炭火烤肉(Churrasco)。分析不同串烤方式对肉类纤维的影响,以及烤肉架在当地社会中作为“男性技艺”和“公共庆典”的象征意义。 法式的精细控制:酱汁的温度阶梯: 探讨法餐中对火候精准控制的执着。我们详细分析了法式清汤(Consommé)制作过程中对温度波动的零容忍度,以及这种对控制的追求如何映射了法国贵族文化的社会等级制度。 --- 第四章:香料的密码——贸易与帝国的兴衰 香料,是驱动历史车轮的无形力量。从陆地丝绸之路到海上香料之路,本章揭示了胡椒、肉桂、丁香等小小颗粒是如何引发战争、建立殖民地,并深刻改变了全球的味觉地图。 聚焦探讨: 胡椒的力量:从印度到欧洲的血腥之路: 追溯黑胡椒在罗马帝国和中世纪欧洲的货币地位。书中收录了威尼斯商人如何垄断马六甲海峡的贸易路线,以及欧洲人对“香料垄断”的渴望如何催生了地理大发现。 肉桂与丁香的岛屿之争: 聚焦摩鹿加群岛(印尼香料群岛)的历史。我们详细描述了荷兰东印度公司为控制丁香贸易而采取的残酷手段,以及这些香料如何最终被巧妙地引入到其他地区的烹饪体系中,例如北非的塔吉锅(Tagine)。 辣椒的全球化:一部“平民”的史诗: 探讨辣椒(原产于美洲)如何通过葡萄牙和西班牙的航线迅速传播到亚洲和非洲。分析辣椒在川菜、印度咖喱和泰国菜中的快速本土化过程,揭示了它作为一种廉价且强烈的调味品如何挑战了传统香料体系的精英地位。 --- 第五章:甜味的终章——仪式与庆祝的符号 甜食,常常是生命中重要时刻的见证者。本章将探讨糖分在不同文化中从稀有奢侈品到大众消费品的转变,以及它如何与人生重大事件紧密相连。 聚焦探讨: 糖的苦涩历史:从甘蔗种植园到现代烘焙: 这是一个关于欲望、奴隶制与工业化的复杂故事。我们将诚实地探讨全球糖业扩张背后的人道代价,并以此为背景,分析欧洲传统节日糕点(如圣诞布丁)中高糖分含量曾代表的财富象征。 亚洲的“不腻”哲学:豆沙与天然甜味剂: 对比西方以黄油和蔗糖为主的甜点,深入探究亚洲传统甜食如何利用红豆、枣泥、蜂蜜和枫糖浆来创造精致的甜味。书中会展示日本“和菓子”制作中对面团塑形和季节色彩的极致追求。 巧克力的神圣起源与世俗化: 追溯可可豆在阿兹特克文化中作为饮料和货币的地位,分析欧洲贵族如何将其转化为固体糖果,最终成为现代情人节的标志。我们不仅介绍法式松露(Truffle)的制作,更探讨了高端可可豆的“风土”(Terroir)概念对其价值的影响。 --- 《环球美食之旅:舌尖上的世界文化》旨在拓宽读者的视野,让你在下一次品尝到异域美食时,不再仅仅关注于“好吃与否”,而是能感受到那份食物背后所承载的千年风霜、贸易往来和人文精神。这是一场关于人类生存智慧与创造力的宏大叙事。

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读后感

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用户评价

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我一直以来都希望能够提升我的英语沟通能力,但总是在寻找一个合适的起点。当我看到《轻松应对英语聚会365》这本书的时候,我被它的“轻松应对”这几个字吸引了。我一直在寻找一种能够让我感到学习英语不再是一件困难的事情,而是可以享受其中的过程。我希望这本书能够提供一个循序渐进的学习路径,能够让我从最基础的表达开始,一步步地掌握更复杂的交流技巧。我期待书中能够包含一些关于如何进行有效的听力练习,以及如何提高我的口语流利度的建议。我希望这本书能够帮助我建立起学习英语的信心,并且能够让我相信,通过持续的努力,我一定能够做到“轻松应对”。我希望这本书能够成为我英语学习的“入门指南”,并且能够为我今后的英语学习打下坚实的基础。

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我一直对英语语言本身有着浓厚的兴趣,不仅仅是把它当作一种工具,更是把它当作一种文化。我购买《轻松应对英语聚会365》的初衷,也是希望能够更深入地理解英语的魅力,并且能够通过它,与更多的人建立联系。我希望这本书不仅仅是教授我如何说,更重要的是教会我如何“听”和“理解”。我希望书中能够包含一些关于如何理解不同口音的英语,以及如何理解一些非正式的俚语和习语的技巧。我期待书中能够提供一些关于如何进行有深度、有意义的对话的指导,而不是仅仅停留在表面上的寒暄。我希望它能够帮助我打开思路,让我能够更好地表达自己的想法和观点,并且能够引起别人的共鸣。我希望这本书能够成为我与世界对话的桥梁,让我能够通过英语,了解更多的文化,结识更多的朋友,并且分享我的故事。我期待书中能够分享一些作者在不同文化背景下的英语交流经验,让我能够从他的视角,更全面地理解英语的运用。

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我购买这本书的初衷,其实是源于一次非常尴尬的英语社交经历。那是一个国际性的学术研讨会,会上有很多来自不同国家和地区的学者,大家用英语进行着热烈的交流。我虽然有一定的英语基础,但一到实际运用的时候,就显得捉襟见肘,很多时候只能默默地听,不敢主动开口。那种插不上话的感觉,真的非常令人沮丧。后来,我听朋友推荐了这本书,说它能够帮助我们在各种社交场合轻松应对英语。我当时就心动了,觉得这简直就是我的“救星”。我非常期待这本书能够提供一些关于如何建立话题、如何提出问题、如何倾听并回应的策略。更重要的是,我希望它能教会我如何克服紧张和焦虑,如何在非母语的环境中保持自信。我希望这本书能给我一些心理上的建设,让我明白语言学习是一个循序渐进的过程,犯错误是不可避免的,关键在于如何从中学习并不断提高。我希望书中能有一些真实的对话案例,让我能够看到别人是如何在真实的社交场景中运用英语的,并且从中学习到一些巧妙的表达方式。我期待这本书能像一位经验丰富的朋友,指导我一步步走出英语口语的困境,让我能够在未来的任何一场英语聚会中,都能游刃有余,不再感到孤单和无助。我希望这本书能够成为我英语学习路上的得力助手,帮助我实现我的目标。

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我之所以会选择这本《轻松应对英语聚会365》,很大程度上是因为我对“365”这个数字的承诺非常感兴趣。在我看来,这不仅仅是一个数字,它代表着一种坚持和持续的进步。我一直认为,语言的学习,尤其是口语的提升,是需要日积月累的,而这本书的名称恰好契合了这一点。我希望这本书能够提供一个系统性的学习计划,能够让我每天都接触到一些新的英语知识,并且能够有相应的练习机会。我期待书中能够包含一些关于不同主题的英语词汇和表达,例如:介绍自己的爱好、谈论工作、讨论时事、分享旅行经历等等,这些都是在聚会中最常被提及的话题。我希望这本书能够教会我如何自然地融入到英语对话中,而不是生硬地背诵一些套话。我希望它能够帮助我提升我的反应速度,让我能够更快地理解对方的意思,并给出恰当的回应。此外,我还对书中是否包含一些文化相关的知识非常好奇,因为语言的交流不仅仅是词汇和语法的堆砌,更重要的是理解对方的文化背景和思维方式。如果这本书能在这一点上有所建树,那将是锦上添花了。我相信,通过每天坚持阅读和实践这本书中的内容,我一定能够显著提升我的英语沟通能力,并且在各种英语聚会中都能表现得更加出色。

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这本书的封面设计给我留下了深刻的印象,简洁大方,色彩搭配也很舒服,一眼就能看出这是一本旨在帮助读者轻松掌握英语的实用性书籍。封面上“轻松应对英语聚会365”几个字,就像是为我量身打造的一样,瞬间勾起了我学习英语的兴趣。我一直以来都对英语口语感到头疼,尤其是在社交场合,总是显得有些局促不安,词汇量不足、表达不流畅、不敢开口,这些都是我想要克服的障碍。我希望能通过这本书,学习到如何在各种英语聚会场合,无论是正式的商务晚宴,还是轻松的朋友聚会,都能自信地参与交流,甚至成为全场的焦点。这本书的出版,就像是为我打开了一扇通往自信英语交流世界的大门,我迫不及待地想要翻开它,探索其中的奥秘,并将其中的知识融会贯通,真正做到“365天,天天都在进步”。我期待这本书能提供一些非常接地气的、实用的对话技巧和常用语,能够让我快速上手,并且能够应对各种突发情况,而不仅仅是死记硬背一些枯燥的语法规则。我希望作者能够分享一些自己的真实经历,或者是一些成功的案例,让我能够感受到学习英语口语的乐趣和成就感,而不是把它当成一项艰巨的任务。我对于书中可能包含的各种场景下的对话模板,以及如何进行有效的自我介绍、如何展开话题、如何巧妙回应、如何结束谈话等方面的内容,都充满了浓厚的兴趣,并希望从中获得启发和指导。

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在我准备去国外参加一个重要的项目会议之前,我一直在寻找一本能够快速提升我商务英语沟通能力的教材。偶然间,我发现了《轻松应对英语聚会365》。虽然书名听起来更偏向于社交聚会,但我注意到它包含了“365”这个数字,这让我觉得它可能提供了一个全方位的、持续性的英语学习方案,而不仅仅局限于某一种场合。我希望这本书能够帮助我不仅仅在非正式的社交场合,更能在一个相对正式的商务环境中,自信地进行英语交流。我期待书中能够包含一些关于如何进行商务介绍、如何参与商务谈判、如何进行商务汇报等方面的实用技巧和表达方式。更重要的是,我希望这本书能够帮助我理解一些商务场合的潜规则和礼仪,让我能够避免一些不必要的误会,并且能够更有效地与来自不同文化背景的商务伙伴沟通。我希望这本书能够像一个全能的助手,为我在国际商务舞台上保驾护航,让我能够展现出专业、自信的一面。我希望它能够提供一些模拟的商务对话场景,让我能够在学习过程中进行充分的练习,从而更好地应对实际的商务会议和交流。

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老实说,我是一个英语学习的“拖延症患者”。很多时候,我都会为自己设定一些学习目标,但总是因为各种各样的原因而无法坚持下去。当我在书店看到《轻松应对英语聚会365》的时候,我被它的“365”这个数字吸引了。我当时在想,如果这本书真的能让我每天都学习一点点,并且能够看到实实在在的进步,那该多好。我希望这本书的编排方式能够足够有趣和吸引人,能够让我愿意每天都主动去翻开它,而不是把它当作一种负担。我期待书中能够提供一些互动性的练习,或者是一些小测试,能够帮助我巩固所学的内容。我希望这本书能够教会我如何将学习到的知识应用到实际生活中,让我能够感受到学习的乐趣和成就感。我希望通过这本书,我能够养成一个良好的英语学习习惯,并且能够持续不断地进步。我希望这本书能够成为我战胜“拖延症”的法宝,让我能够真正地掌握英语,并且在未来的社交场合中,能够自信地表达自己。

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我对“聚会”这个词的理解,不仅仅局限于传统的派对。我更倾向于认为,任何形式的非正式交流,都可以被看作是一种“聚会”。因此,我希望《轻松应对英语聚会365》这本书,能够涵盖非常广泛的社交场景。我期待书中能够包含一些关于如何在咖啡馆点餐、如何在旅行中问路、如何在参加婚礼或生日派对上进行交谈、甚至是如何在网络社交平台上用英语进行互动等方面的建议。我希望这本书能够教会我如何根据不同的场合,调整我的语言风格和话题选择。我希望它能够帮助我更好地理解不同文化背景下人们的社交习惯,并且能够做到得体地融入其中。我期待这本书能够提供一些非常实用的“应急”句型,让我能够在遇到突发情况时,能够迅速反应,并且不会感到手足无措。我希望这本书能够成为我生活中的“万能钥匙”,让我能够在任何英语社交场合,都能游刃有余,享受交流的乐趣。

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作为一名语言爱好者,我一直对英语中那些生动有趣的表达方式非常着迷。我购买《轻松应对英语聚会365》的另一个重要原因,是我希望它能够帮助我学习到更多地道的、贴近生活的英语表达。我期待书中能够包含一些关于如何使用俚语、俗语、甚至是一些幽默的表达方式,能够让我的英语听起来更自然、更地道。我希望这本书能够教会我如何避免一些“中式英语”的表达,并且能够更符合英语母语者的习惯。我期待书中能够提供一些关于如何讲笑话、如何进行幽默的互动,以及如何理解和回应他人的幽默的技巧。我希望通过这本书,我能够让我的英语交流更加生动有趣,并且能够给别人留下深刻的印象。我希望它能够成为我学习英语的“点睛之笔”,让我的英语不仅仅是“会说”,更是“说得好”。

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我一直对跨文化交流有着浓厚的兴趣,我相信语言是连接不同文化的重要桥梁。我购买《轻松应对英语聚会365》这本书,是因为我希望能够通过它,不仅提升我的英语口语能力,更能深入了解英语国家人们的思维方式和社交习惯。我期待书中能够包含一些关于如何在不同文化背景下进行有效沟通的指导,例如如何避免文化冲突,如何更好地理解对方的意图,以及如何建立融洽的人际关系。我希望这本书能够教会我一些在社交场合中,能够展现出尊重和理解的表达方式。我期待书中能够分享一些作者在跨文化交流中的经验和见解,让我能够从他的角度,更深刻地理解语言和文化的相互作用。我希望这本书能够成为我打开世界大门的一把钥匙,让我能够自信地与来自不同文化背景的人们交流,并且能够建立起真诚的友谊。

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