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微生物技术开发原理

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曲音波
化学工业
2005-3
273
35.00元
9787502564223

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发表于2024-11-09

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图书描述

本书是《现代微生物技术丛书》中的一个分册。微生物技术指直接或间接地利用微生物、微生物的机能、微生物的组成部分或其代谢产物来加工生产产品,或为社会提供服务的技术。微生物技术为解决资源和环境问题提供了新的选择,微生物技术产业的发展前景将十分广阔。

  本书首先从论述微生物资源开发和菌株选育技术着手,接着详细介绍了在生长过程中微生物的营养需求、代谢特点、调控方式,之后论述了在实际的微生物工艺实验中,如何根据微生物代谢过程的特点,采用不同设计实现工艺、培养方式、自动控制优化的目的,以及构建工艺模型;最后介绍了微生物代谢工程的重要应用及其发展,并对微生物工艺的技术经济分析和环境影响作了详细的阐述。

  本书在保证其体系完整的同时,更加注重讲解技术应用的方式和要点,以提供给读者更多的应用思路和技巧。

  本书可供从事微生物产品开发、生产,微生物工艺研究的技术人员,以及医药、化工、食品、发酵等工业领域的技术人员参考,也可作为大专院校微生物、生物技术等相关生命科学专业师生的教学参考书。

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