具体描述
《面向21世纪课程教材:化学与社会》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材和教育部化学学科“九五”规划教材。《面向21世纪课程教材:化学与社会》以化学知识为主线,以社会广泛关注的有关问题为视点,阐述了化学与社会发展的关系。内容包括化学的继往开来、化学键、元素周期律与原子结构、能源及其开发和利用、环境污染及环境保护、化学与生命现象、营养与健康、材料科学,以及化学学科发展中的哲学思想等。通过《面向21世纪课程教材:化学与社会》的学习,文管类各专业学生可透过化学这个窗口,对自然科学的特点及其重要作用有一概括了解,从而达到开阔视野、提高科学素养的目的。
作者简介
目录信息
绪论
1.化学在社会发展中的作用和地位
2.化学学科的分支
3.化学变化的特征
复习题
第1章原子结构和元素周期律
1.1人类对原子的认识
1.2核外电子的运动状态
1.3元素周期律
复习题
第2章能源
2.1能源的分类和能量的转化
2.2碳的化学
2.3煤炭及其综合利用
2.4石油和天然气
2.5催化作用
2.6核能(原子能)
2.7化学电源
2.8节能和新能源的开发
复习题
第3章化学键
3.1离子键和离子化合物
3.2共价键和共价化合物
3.3共价键的键能
3.4配位键和配位化合物
3.5金属键
3.6分子间作用力和氢键
复习题
第4章环境与环境污染
4.1环境与生态平衡
4.2自然环境中化学物质的循环
4.3大气污染
4.4水体污染
4.5食品污染
4.6固体废弃物对环境的污染
复习题
第5章化学与环境保护
5.1环境质量评价的一般要求
5.2环境质量监测的主要手段
5.3三废处理
5.4绿色工艺的设计
复习题
第6章晶体结构与晶体材料
6.1晶体的结构特点
6.2晶体的基本性质
6.3晶体的对称性与晶系
6.4晶体材料
6.5晶体缺陷
复习题
第7章无机材料
7.1材料科学发展概况
7.2金属材料
7.3无机非金属材料
复习题
第8章合成高分子材料
8.1高分子的结构和特性
8.2合成高分子材料
8.3新型高分子材料
8.4复合材料
复习题
第9章生命现象与化学
9.1生命体中的重要有机化合物
9.2基因、遗传信息
9.3生物膜
9.4氧自由基与人体健康
9.5药物设计
复习题
第10章营养与化学元素
10.1生物体中的化学元素的分类和主要功能
10.2营养与健康
10.3树立平衡营养观念
复习题
第11章化学与哲学
11.1化学组成
11.2化学结构
11.3化学反应
复习题
第12章化学的继往开来
复习题
附录1元素基态电子构型
附录2我国生活饮用水水质标准
附录3我国大气环境质量标准
附录4海水、古代和现代人体中的一些痕量元素
附录5人体中的微量元素
附录6我国人民每日膳食中某些营养素的推荐量
参考资料
索引
元素周期表
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的装帧设计真是一绝,拿到手里那种沉甸甸的质感,搭配上那种略带复古感的封面字体,立刻就让人感受到它蕴含的知识分量。我尤其喜欢封面上那幅抽象的分子结构图,它既有科学的严谨性,又不失艺术的流动美感。内页的纸张选择也非常考究,阅读体验极佳,即便是长时间沉浸其中,眼睛也不会感到明显的疲劳。排版上,作者显然花了不少心思,大段文字的间距拿捏得恰到好处,关键概念和术语的标注清晰有力,让人在快速浏览和深入研读之间能找到一个舒适的平衡点。而且,这本书的插图和图表的质量达到了专业水准,那些复杂的化学反应过程,通过精美的彩色图示,变得异常直观易懂,这对于我这种非专业背景的读者来说,简直是雪中送炭。我甚至觉得,这本书光是作为案头工具书放在书架上,都能提升整个书房的格调,它不仅仅是一本知识的载体,更像是一件精心制作的工艺品。每一次翻阅,都能从这些细节中感受到出版方和作者对知识传播的敬畏之心。
我之前对“化学”这个领域一直抱有一种敬而远之的态度,总觉得那是一片充满艰深公式和晦涩术语的禁区,充满了爆炸和危险的刻板印象。然而,这本书完全颠覆了我的认知。作者的叙事功力简直是出神入化,他没有直接把我扔进实验室的试管和烧杯中,而是像一位资深的导游,带着我从日常生活的细微之处开始探索。比如,他如何解释我们早上刷牙时牙膏里的摩擦剂是如何工作的,或者我们吃下的食物是如何通过一系列复杂的生化反应转化为能量的。这种叙事策略非常高明,它将宏大的化学原理巧妙地嵌入到微观的、可感知的世界里,让那些原本冰冷的化学物质瞬间变得“有血有肉”,充满了故事感。我读到某些章节时,甚至会忍不住放下书本,走到厨房或客厅,对照着书中的描述去观察那些熟悉的事物,这种学习过程充满了惊喜和顿悟。可以说,这本书成功地架起了一座坚固的桥梁,连接了象牙塔里的化学理论和我们脚下的真实世界。
这本书最让我印象深刻的,是其独特的历史纵深感和人文关怀的融合。它并非仅仅是罗列事实和定律的教科书式陈述,而是将化学的发展脉络放在整个人类文明演进的大背景下进行审视。作者似乎有一种魔力,能够把那些历史上伟大的化学家们,从高高在上的神坛拉下来,展现他们充满挣扎、失误乃至戏剧性的个人故事。我特别喜欢其中关于“炼金术的遗产”那一部分的论述,它精妙地剖析了从追求长生不老和点石成金的神秘主义,如何一步步蜕变为现代科学的严谨基础,中间的过渡和思想的飞跃被描绘得淋漓尽致。这种处理方式,让读者在学习知识的同时,也感受到了人类求知欲的顽强和文明演进的复杂性,充满了史诗般的厚重感。它提醒我们,科学并非一蹴而就的真理,而是无数次试错、争论和偶然发现累积而成的结果。
坦白说,这本书的学术密度非常高,我花了比预期更长的时间来消化它。这不是一本可以轻松“刷完”的休闲读物,它需要你保持高度的专注和持续的思考。在讨论到某些前沿的材料科学或环境化学议题时,作者虽然努力用通俗的语言进行阐释,但其背后的理论深度依然要求读者具备一定的逻辑分析能力。我常常需要反复阅读同一个段落,甚至需要借助外部的资料来辅助理解某些专有名词的深层含义。但正因为这种挑战性,每一次攻克一个复杂概念时,那种成就感是无与伦比的。它像一个高难度的智力迷宫,每一次成功地找到出口,都意味着自己的认知边界被拓宽了一尺。对于那些真正渴望深入理解世界运行机制的读者来说,这种“硬核”的阅读体验恰恰是其最大的魅力所在,它拒绝了肤浅的迎合,坚守了知识的深度。
这本书的视角非常开阔,它让我开始重新审视我们身处的这个“人造”环境。作者没有局限于实验室内的反应,而是将焦点投射到化学品在社会大规模应用后所引发的伦理、经济乃至地缘政治的连锁反应上。比如,关于特定稀有元素的开采与分配,如何牵动着国际贸易的平衡;又比如,某些革命性的合成材料,如何在带来便利的同时,也悄然改变了我们的生活习惯和健康状态。这种宏观的、跨学科的分析视角,赋予了这本书超越纯粹科学读物的价值。它引导读者进行批判性思考:我们享有的化学文明的便利,究竟是以何种代价换取的?我们下一代应该如何平衡创新与责任?读完后,我发现自己看待新闻报道的角度都发生了微妙的变化,不再满足于表面的信息,而是会下意识地去追溯其背后的物质基础和化学逻辑。这本书,与其说是在教我化学,不如说是在教我如何以更负责任、更全面的方式去理解和参与现代社会。