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中國餃子500種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國餃子500種
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
馬鳳琴
大連齣版社
1998-11
434
18.00元
9787806123744

圖書標籤: 美食   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

本書內容共分五大部分。第一部分煮製類餃子。本部分含水餃類和湯餃類兩類，前者按餡料又分為5小類，計有125種，後者有45種，閤計有170種；第二部分蒸製類餃子，本部分分成普通型和花型兩類，前者按餡料分成5小類，計有128種，後者有52種，閤計有180種；第三部分煎製類餃子，這部分分為煎製類和煎烤類，前者按餡料分為4小類，計有86種，後者有8種，閤計94種；第四部分炸製類餃子，分為鹹餡和甜餡兩類，閤計有35種；第五部分非麥粉類餃子共兩類，閤計有34種，全書總計餃子共有500餘種。本書是目前收量最大，編選較全麵，分類詳盡，查閱方便和具有實用價值的一本專業書。

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